La Garnacha o Garnacha Tinta (conocida también internacionalmente por su nombre francés ‘Grenache’) es una de las uvas más extendidas. Se cree que surgió en Aragón, desde allí viajó a Cerdeña y posteriormente se extendió por otras regiones de Europa. Es una uva de maduración tardía y gran concentración de azúcares, por lo que puede dar lugar a vinos muy alcohólicos. Por otra parte, es baja en acidez, taninos y color.
Seis vinos tintos y dos blancos del celler Mas Doix son el billete a un viaje a las laderas de pizarra del Priorato, donde las cepas viejas de Garnacha y Cariñena expresan la singularidad de este terruño en una inolvidable cata dirigida por Óscar Piñero, responsable comercial de la bodega.
Viajamos a Ollauri para conocer de primera mano la nueva bodega de Beronia, un edificio moderno y con la más alta calificación de sostenibilidad donde la bodega riojana elabora y cría los vinos de reserva y terruño. Matías Calleja, director técnico, y María Jesus Sáez, enóloga, nos acompañarán en nuestro paseo por las instalaciones y nos presentarán nuevos y viejos vinos de Beronia.
Hace ya unos años comenzamos a oír hablar de los vinos “naturales”, una etiqueta que suele emplearse para designar aquellos vinos sin sulfitos añadidos, o con una cantidad mínima. Era un movimiento que seguía una minoría de pequeños productores con una filosofía común, pero ahora parece que este movimiento se ha expandido, y cada vez … Leer más
Si tuviéramos que hacer una guía de vinos buenos y baratos, Follaco ocuparía un lugar privilegiado en ella. Puede que el nombre te eche un poco para atrás pero, por una parte, tiene un sentido (como todos los nombres de los vinos que el vitivinicultor danés “Chus” Benned elabora en Arribes), y por otra parte, … Leer más
Violeta Gutiérrez de la Vega es enóloga de tradición familiar, y Alberto Redrado es un reputado sumiller. En 2010, esta pareja decidió buscar viñas viejas con las que elaborar los vinos de su proyecto personal, Curii Uvas y Vinos, y las encontraron en las montañas de la Marina Alta (Alicante). Sus vinos no están adscritos … Leer más
Tres amigos que se unen para dar a conocer productos de alta calidad respetuosos con el medio ambiente; así es como nace Los 3 Monos Gourmets. Los tres amigos en cuestión son Javier Barcia Fernández, un asturiano que dentro de esta empresa es el responsable de logística, Eliezer Soto Rosa, un puertoriqueño apasionado de la … Leer más
Hemos catado y seleccionado ocho vinos rosados que, pese a estar elaborados con diversas variedades y diferentes estilos, comparten un precio asequible, un trago fácil y un buen nivel de calidad; vinos perfectos para disfrutar sin prisas en la terraza durante una cálida tarde de verano.
Treinta y cinco hectáreas de viñedo viejo son el legado de Vicente Álvarez Villamil, un viñedo que él plantó en la finca Bernabeleva tras comprarla en un lejano 1923; un viñedo que sus herederos han ido cuidando generación tras generación y que hoy produce uno de los vinos más interesantes de la D. O. Madrid.Navaherreros … Leer más
Alma gallega, espíritu pionero y nombre de aviador; esos son los pilares del proyecto radicado en la Finca Estarijo, en el lugar donde se encuentra Heraclio Alfaro, la bodega riojana del grupo Terras Gauda que homenajea a uno de los pioneros de la aviación y que nos recuerda que el edificio que hoy es la … Leer más
La D. O. Arlanza se presentó recientemente en Madrid con una cata maridaje de siete de sus vinos en la que descubrimos todo el potencial de una región con mucho viñedo viejo plantado en altitud y, sobre todo, con pequeños elaboradores de los que derrochan ganas de hacer las cosas bien.
De entre las 15 catas temáticas propuestas por el evento Riojas de Pueblo, no podíamos dejar de elegir esta selección de vinos, blancos y tintos, elaborados con uvas de viñedos viejísimos de diferentes zonas de Rioja. En la mayoría de los casos hablamos además de coupages de múltiples variedades o, lo que es lo mismo, … Leer más
Rioja tiene una oportunidad magnífica de enmendar errores del pasado y convertir la categoría de Viñedo Singular en un marchamo de calidad que las etiquetas Reserva y Gran Reserva hoy por hoy no tienen necesariamente. Cuando encontramos esta selección de vinos en el menú de catas del evento Riojas de Pueblo, en el que la … Leer más
Las Moradas de San Martín nace en 1999. Se trata de una bodega que trabaja exclusivamente con las uvas autóctonas Garnacha y Albillo Real, cultivadas en la parte madrileña de la Sierra de Gredos, en la población de San Martín de Valdeiglesias; una bodega que apuesta por un cultivo sostenible y por la reutilización de … Leer más
Con los vinos de los Hermanos Hernáiz lo hemos hecho mal… pero nos ha salido bien. Lo hemos hecho mal porque hemos empezado catando su gama alta y meses después hemos descorchado sus vinos de volumen: un blanco “del año” y un “crianza”. Pero si bien los vinos “top” nos dejaron un fantástico recuerdo, la … Leer más
Dentro de Palacios Vinos de Finca, Nivarius es la bodega especializada en elaborar blancos, unos vinos blancos que recuperan variedades autóctonas riojanas y que, como las otras dos bodegas del grupo, buscan la expresión del terruño, ya que para Palacios Vinos de Finca el territorio es el origen de todo. Así que hoy nos centramos … Leer más
Buscar nuevas formas de entender el vino, intentar que este llegue a esa generación que vive deprisa, que va un paso más allá, pero a cuyos miembros les cuesta detenerse a saborear una copa de vino… Esta es la idea de Tinto Corazón, una bodega adscrita a Vinos de Jumilla que trabaja en ecológico, que … Leer más
Aunque nos encanta catar un vino diferente cada día (o más de uno), a veces repetimos. En el caso del Chardonnay y el rosado de Laus, son dos vinos que nos recuerdan cada año que la primavera ya está aquí, y que el mundo sigue, un año más… lo que no es poca cosa en … Leer más
En la ribera del río Cubillo, a su paso por Deifontes, se encuentra un viñedo viejo de Garnacha cuyas cepas en vaso darán lugar al vino más emblemático de Bodegas Fontedei, una bodega granadina que con su enólogo, Antonio López de la Casa, al frente quiere poner en valor una zona vitivinícola no demasiado conocida … Leer más
Cuentan los hermanos Hernáiz que “aunque todo el mundo recordará 2017 como catastrófico por la helada, gracias a ésta hubo rendimientos muy bajos que hicieron que las plantas pudiesen trabajar en condiciones óptimas. Las pocas uvas que llegaron a bodega lo hicieron con unos parámetros mucho más equilibrados que los esperados por las condiciones climáticas”. … Leer más
Decir “Garnacha” es decir Aragón. Allí nació y, aunque no ha conseguido el renombre de Châteauneuf-du-Pape o Barossa Valley, es la uva reina a lo largo y ancho de esta región. Puedes encontrar ejemplos de esta variedad en las denominaciones de origen Somontano, Campo de Borja, Cariñena y Calatayud (junto con el minoritario pago de … Leer más
Dice la trasera de Lagar D’Amprius Garnacha 2017 Edición Limitada que “con esta Garnacha 2017 no queremos seguir los protocolos establecidos, y nada te vamos a decir […]”. Pero para eso estamos nosotros, para ayudarte a descifrar lo que hay en el interior de esta botella borgoñona serigrafiada, que en nuestro caso es la 9.264.ª … Leer más
La familia Geirnaerdt-Van Ekeris funda en 1999 Axial Vinos, un grupo de tres bodegas especializadas en elaborar Garnacha. La Casa de Lúculo es la bodega que el grupo tiene en Navarra, un proyecto que pretende recuperar el clon autóctono de la zona rescatando viñedos viejos a los pies del altozano de Mendigorría.Lúculo Origen Garnacha 2018, … Leer más
Queirón es la propuesta de la familia Pérez Cuevas en Rioja Oriental. Los fundadores y propietarios de Bodegas Ontañón han creado una moderna instalación en la villa de Quel donde elaboran cuatro diferentes vinos de gama alta. Hemos visitado la bodega madre, el calado familiar donde todo empezó, algunas parcelas de su viñedo y la … Leer más
