La Sauvignon Blanc o Sauvignon, a secas, es originaria del suroeste de Francia, habitual en la zona de Burdeos, y en la actualidad puede encontrarse en prácticamente todas las regiones vitícolas del mundo. Los vinos del Valle del Loira (Francia) y de Nueva Zelanda elaborados con esta variedad gozan de especial fama. En España, en 1974, Marqués de Riscal introdujo esta variedad en la entonces recién creada D. O. Rueda. También hay plantaciones que hacen vinos de calidad en Valencia (en la D. O. Utiel-Requena) y en Cataluña (en la D. O. Penedés), de la mano de elaboradores como Bodegas Hispano-Suizas y Gramona. Suele decirse de esta uva que su resultado varía mucho dependiendo de la elaboración, de su exposición con las pieles, de la temperatura de fermentación, de si hace o no conversión maloláctica… en cualquier caso, la práctica totalidad de los varietales de Sauvignon Blanc son vinos jóvenes y frescos.
La artista catalana ha convertido esta variedad francesa en protagonista de su nuevo disco LUX, desatando el interés por los blancos españoles elaborados con esta uva Rosalía ha titulado ‘Sauvignon Blanc‘ una de las canciones de ‘LUX’, su cuarto álbum de estudio, convirtiendo su vino favorito en una balada donde el piano acompaña versos que … Leer más
La pasión por el campo de Pilar García Duque le viene de familia. Desde que se recuerda, su familia ha vivido del campo en esa Castilla rural donde los pueblos van perdiendo población y a veces parece que están abocados a existir únicamente en la memoria de los que un día los habitaron. Pilar vive … Leer más
François Lurton nos presenta Campo Elíseo Harmonía 2022, un monovarietal de Sauvignon Blanc nacido en un pequeño viñedo de La Seca (Valladolid) y amparado por la Denominación de Origen Rueda que, en palabras de su creador, aspira a convertirse en uno de los grandes Sauvignons Blancs del mundo
Finca La Capilla es el proyecto de Marqués de Cáceres en Ribera del Duero; una bodega estilo château con 60 hectáreas de viñedo propio en los municipios burgaleses de Anguix, Roa y La Horra. La bodega acudió a Madrid Fusión The Wine Edition con una representación de sus vinos maridados por atrevidas elaboraciones del pujante restaurante madrileño Varra.
Los árboles no dejan ver el bosque. A menudo sucede. Cuando somos conscientes, basta con tomar un poco de distancia para percibir el cuadro entero, el conjunto, como en esta etiqueta llena de fragmentos que, si te separas, comienza a tomar forma, a mostrar los cálices, los tallos de unas copas cuyas siluetas se insinúan … Leer más
Entre Tudelilla y Los Molinos de Ocón, suficientemente lejos de las carreteras circundantes para no ser vista si no te diriges específicamente allí, Finca Vistahermosa es un tesoro oculto, una finca de 400 hectáreas en la que conviven 161 hectáreas de viñedo con un boscoso coto de caza. Allí, en la parcela de La Corcita, … Leer más
Vega Tolosa es una bodega familiar adscrita a la Denominación de Origen Manchuela. Situada en Casa Ibáñez, Albacete, fue fundada en 1998 con la idea de conservar el legado de sus antepasados: unos viñedos viejos y unos métodos de cultivo tradicionales que, unidos a unas instalaciones modernas y a un equipo joven y formado, muestran … Leer más
Situada en Mahamud, Burgos, Bodegas Buezo ha apostado por la elaboración de grandes vinos de guarda dentro de la Denominación de Origen Arlanza. En una moderna bodega, rodeada de viñedo e integrada en el paisaje, elabora una gama de seis vinos utilizando variedades autóctonas e internacionales.
El logo de Casa Primicia es la puerta de la casa señorial donde en el siglo XV la Iglesia cobraba los diezmos y primicias sobre los viñedos de la zona. En sus calados, todavía hoy, Casa Primicia realiza la crianza de sus vinos más exclusivos. Además del edificio histórico en el corazón de Laguardia, la bodega cuenta con dos modernas naves de elaboración y crianza de donde salen los vinos de sus cuatro gamas.
En la Sonsierra navarra es donde se encuentran los viñedos con los que la bodega Marco Real elabora los cinco vinos de la colección Pequeñas Producciones: un rosado de Garnacha, un tinto elaborado con Syrah y dos blancos, uno de Chardonnay y otro de Sauvignon Blanc que son nuestros protagonistas de hoy. Para Marco Real … Leer más
Campo Elíseo es el proyecto en España de François Lurton junto a Dany y Michel Rolland. Con él quieren mostrar el potencial de dos terruños y variedades diferentes, la Verdejo en Rueda y la Tinta de Toro en Toro. Visitamos la bodega de Rueda, a donde hemos viajado para comprobar de la mano de Germán Nieto, director general y técnico de ambos proyectos, cómo la agricultura ecológica junto con las más cuidadas técnicas de elaboración permiten poner en el mercado grandes vinos.
Vega Vella es el nombre de la gama de vinos ecológicos que elabora Bodegas Cornelio Dinastía, una bodega situada en Navarrete que tiene viñedos en Rioja Alta y Rioja Oriental. Son precisamente estos últimos los que utiliza para elaborar la gama Vega Vella, ya que el clima de Rioja Oriental es más mediterráneo, y en … Leer más
Miguel Mateu compró Perelada en un lejano 1923 y, para celebrar su centenario, hemos asistido a una cata inmersiva en la que hemos disfrutado de cinco de sus vinos. También hemos visitado su castillo, su nueva bodega y su restaurante, donde hemos podido probar alguna de sus elaboraciones más exclusivas.
Antonio Florencio empezó en la enología en 2009, y al no estar vinculado a ninguna bodega decidió que el mejor modo de ampliar su formación era trabajando en pequeñas bodegas en terruños muy diferentes. Eso le llevó a trabajar en Italia, Chile, Canarias, California, Nueva Zelanda, Austria, Australia y Serbia, hasta que en 2017 recabó … Leer más
Que el nombre, la botella tintada o el patrón de colores de la etiqueta no te confundan. Tinto Corazón Olvidar es un vino blanco, concretamente un monovarietal de Sauvignon Blanc amparado por la Denominación de Origen Jumilla. Las uvas con las que se elabora, de cultivo ecológico, proceden de viñedos viejos ubicados en altura. Y … Leer más
De entre las 15 catas temáticas propuestas por el evento Riojas de Pueblo, no podíamos dejar de elegir esta selección de vinos, blancos y tintos, elaborados con uvas de viñedos viejísimos de diferentes zonas de Rioja. En la mayoría de los casos hablamos además de coupages de múltiples variedades o, lo que es lo mismo, … Leer más
Riojas de Pueblo reunió a 45 de las 54 bodegas que componen la asociación de Bodegas Familiares de Rioja. Como ya habíamos comentado aquí, mientras que en la planta baja se celebraba la tradicional feria con mesas en la que cada productor da a conocer sus elaboraciones y su proyecto, en el piso superior se … Leer más
Somontano es una de las denominaciones de origen españolas donde mejor se trabaja con las variedades internacionales, y Viñas del Vero es una de sus bodegas especializadas en ellas. Ya han pasado por aquí su Gewürztraminer, su Merlot y su Chardonnay como monovarietales, y también hemos hablado de varios de sus coupages como son Blecua, … Leer más
Nuevas etiquetas ambientadas en la naturaleza y el terruño de La Seca (Valladolid), en el que se cultivan las más de 100 hectáreas de viñedo de una bodega que recoge la historia de cinco generaciones de viticultores, revisten las botellas troncocónicas (hasta ahora bordelesas) que contienen las nuevas añadas de dos auténticos best-sellers.Javier Sanz Viticultor … Leer más
Qué importante es el comercio de proximidad, y qué importante dejarse aconsejar por sus especialistas. Hace unos meses, en nuestro último viaje a La Rioja, nos dejamos caer por una vinoteca recién inaugurada que se encontraba junto a nuestro hotel, en Logroño. Allí, en la Viura Negra, entre otros vinos, guiados por la persona que … Leer más
¿Quieres probar un buen vino blanco de Burdeos sin romper la hucha? Si la respuesta es “sí”, probablemente te interese saber que en el municipio de Mouillac se encuentra el Château Grand Village, vivienda y bodega propiedad de la familia Guinaudeau. Y ¿quiénes son los Guinaudeau? Sencillamente, los dueños del Château Lafleur, al frente del … Leer más
Hablar de Mas de Torubio es hablar de Garnacha. La garnacha Peluda es la protagonista de sus tintos, en ocasiones acompañada de Merlot, de Tempranillo o de Cabernet Sauvignon, y La Garnacha Blanca es la actriz principal cuando repasamos el reparto de sus blancos, como en el caso de nuestro vino de hoy. Xado Blanco … Leer más
El río Ciron, afluente del Garona, es el aliado perfecto de la Botrytis Cinerea, ya que es el responsable de la bruma matunina que cubre los viñedos de Sauternes a principio del otoño y que facilita el desarrollo de este hongo en las uvas justo antes de la vendimia.Château Grillon Sauternes 2016 es un coupage … Leer más
