Perelada Collection Blanc 2023: Un homenaje a la historia del vidrio a través de una sugerente paleta aromática

Los árboles no dejan ver el bosque. A menudo sucede. Cuando somos conscientes, basta con tomar un poco de distancia para percibir el cuadro entero, el conjunto, como en esta etiqueta llena de fragmentos que, si te separas, comienza a tomar forma, a mostrar los cálices, los tallos de unas copas cuyas siluetas se insinúan en una especie de collage de reflejos, de fragmentos, de árboles que, a veces, no dejan ver el bosque.

Collection Blanc 2023 es un homenaje a la colección de vidrio de Peralada, que reúne piezas muy relevantes de diferentes épocas y escuelas. Como buen homenaje, Collection es una colección de uvas y de elaboraciones, ya que es una mezcla de Chardonnay (55 %) y Sauvignon Blanc (45%) que, tras vinificarse, hace una crianza en depósitos de acero inoxidable mientras una pequeña parte del vino (el 5 %) permanece durante siete meses en barricas nuevas de madera de acacia.

Cuando probamos Perelada Collection Blanc 2023, encontramos un vino de color amarillo entre pajizo y limón, bastante intenso, en cuya nariz destacan sugerentes aromas minerales (fósforo y azufre) mientras, en segundo plano, aparece la fruta de hueso sobre un fondo herbal. Su boca muestra una buena acidez, un buen volumen y un trago marcadamente herbal, con un toque balsámico. Es un trago de buena intensidad y un paso por boca más bien corto que nos deja siempre con ganas de llevarnos de nuevo la copa hasta la boca.

Cuando comprobamos lo que cuesta, nos llevamos una grata sorpresa, ya que entendemos que ofrece una calidad más que notable para el rango de precios en el que se mueve. Con un poco más de longitud, sería un perfecto vino gastronómico. Pero, quizá, lo mejor de todo es que este Perelada Collection Blanc agradece mucho una buena copa que permita concentrar esos intensos aromas minerales de los suelos del Ampurdán, como no podía ser menos en un vino que rinde homenaje a las más relevantes épocas y escuelas de la historia del vidrio.

Vino	Alcohol	Producción	Precio (75 cl)
Peralada Collection Blanc 2023	12,5 %	–	11,95 euros

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Perelada Collection Blanc 2023: A tribute to the history of glass through a suggestive aromatic palette

You can’t see the forest for the trees. It often happens. When we are aware, it’s enough to take a little distance to perceive the whole picture, as in this label full of fragments that, if you move away, begins to take shape, to show the bowls, the stems of the glasses whose silhouettes are hinted at in a kind of collage of reflections, of fragments, of trees that, sometimes, don’t let you see the forest.

Collection Blanc 2023 is a tribute to Peralada’s glass collection, which brings together very relevant pieces from different periods and styless. As a fine tribute, Collection is a collection of grapes and elaborations, since it’s a blend of Chardonnay (55%) and Sauvignon Blanc (45%) that, after being vinified, is aged in stainless steel tanks while a small part of the wine (5%) remains for seven months in new acacia wood barrels.

When we taste Perelada Collection Blanc 2023, we find a wine with a yellow colour between straw and lemon, quite intense, with suggestive mineral aromas (phosphorus and sulphur) standing out on the nose while, in the background, stone fruit appears on a herbal background. Its palate shows good acidity, good volume and a clear herbal drink, with a balsamic touch, good intensity and a rather short drive through the mouth that always leaves us wanting to keep drinking.

When we check its price, we are pleasantly surprised, as we understand that it offers a great quality for its price range. With a little more length, it would be a perfect gastronomic wine. But, perhaps, the best of all is that this Perelada Collection Blanc greatly appreciates a good glass that allows those intense mineral aromas of the Ampurdán soils to be concentrated, as could not be otherwise in a wine that pays tribute to the most relevant periods and styles in the history of glass.