Tempranillo

Conocida también como Tinta del País o Tinta Fina (principalmente en Ribera del Duero), Cencibel (mayormente en La Mancha), Ull de Llebre (en Cataluña) o Tinta Roriz (en Portugal), la Tempranillo es una uva tinta originaria de España cuyo cultivo está muy extendido. Supone cerca de una tercera parte del total de superficie del viñedo de La Rioja, y su nombre hace referencia a que su madurez se produce antes que la de otras variedades tintas. Fuera de España puede encontrarse en Argentina, Perú, México, Chile, República Dominicana y EE.UU. Los vinos de esta variedad pueden desarrollar aromas a frutas rojas y/o negras, pueden presentar una buena estructura y poseer unas especiales cualidades de guarda.

Bodegas Corral Tempranillo

Cata de vinos de Finca La Capilla en Madrid Fusión The Wine Edition.

Finca La Capilla, la bodega de Marqués de Cáceres en Ribera del Duero, presume de vinos en Madrid Fusión de la mano de Varra

Finca La Capilla es el proyecto de Marqués de Cáceres en Ribera del Duero; una bodega estilo château con 60 hectáreas de viñedo propio en los municipios burgaleses de Anguix, Roa y La Horra. La bodega acudió a Madrid Fusión The Wine Edition con una representación de sus vinos maridados por atrevidas elaboraciones del pujante restaurante madrileño Varra.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓
Cata Familia Fernández Rivera "Un brindis por lo que viene".

Familia Fernández Rivera nos muestra sus nuevas propuestas en “Un brindis por lo que viene”

Bajo el sugerente nombre “Un brindis por lo que viene”, el grupo bodeguero Familia Fernández Rivera nos ha convocado en Madridfusión Wine Edition a una cata donde nos muestra sus nuevas propuestas y el estilo de vinos por los que está apostando.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓
Viñas del Cénit. Vinos Field Blend. Tierra del Vino de Zamora.

Los Field Blend de Viñas del Cénit nos descubren el lado más fresco y auténtico de la Tierra del Vino de Zamora

Desde 2023, Viñas del Cénit comercializa la familia de vinos Field Blend, en la que busca reflejar lo más fielmente posible la diversidad del tradicional viñedo viejo de la Tierra del Vino. Hemos catado sus tres referencias para descubrir lo que es capaz de ofrecer esta interpretación del terruño zamorano.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓
El Rayo Olarra Crianza 2021.

El Rayo Olarra Crianza 2021: Vivacidad y fruta para un Rioja diferente

Tiene su propia web, un diseño atrevido y hasta una heterogénea pero siempre animada lista de reproducción en Spotify: Queen, Aerosmith, Pink Floyd, Henri Mancini… Su color favorito es el rosa Pantone 210C. Se declara “atrevido, elegante, decidido, auténtico, rebelde, […]

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓
Ontañón Antología 2019. Detalle etiqueta

Ontañón Antología 2019: El carácter más balsámico de Rioja Oriental se encuentra en este coupage de variedades y parcelas

El Tempranillo lleva la voz cantante en esta “colección de piezas escogidas”, en esta Antología 2019 de Ontañón, copando el 75 % de la mezcla. El Graciano es el segundo actor (15 %), mientras la Garnacha completa el reparto (10 […]

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓
Áster. Ribera del Duero clásica y moderna en una misma bodega

Áster: La Ribera del Duero clásica y moderna en una misma bodega

La Ribera del Duero es la cuna de algunos de los mejores vinos de España; vinos de un perfil generalmente clásico caracterizados por su extracción y crianza. Pero en esta extraordinaria región cada vez son más quienes ofrecen una visión más moderna, con vinos vibrantes que combinan vigor y elegancia. En Áster es posible encontrar ejemplos de los vinos más clásicos… y también de ese perfil más moderno.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓
Cata de ocho vinos elaborados por Elías López Montero.

Elías López Montero nos invita a viajar a cuatro territorios a través de ocho de sus vinos

De la mano de Elías López Montero, director técnico de Bodegas Verum, vamos a viajar a cuatro territorios: La Mancha, Rioja, Patagonia (Argentina) e Itata (Chile), a través de una cata de ocho vinos de seis variedades, que nos mostrarán la interpretación de Elías de estos cuatro terruños.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓
Cata vertical de Finca Los Hoyales.

Catamos tres añadas de Finca Los Hoyales, el vino más especial de Cruz de Alba

En el corazón de Ribera del Duero se encuentra Cruz de Alba, una bodega perteneciente al grupo Zamora Company que trabaja en biodinámica desde 2008. Al frente de ella está Sergio Ávila, un apasionado del viñedo, quien será el encargado de guiarnos en la cata de tres añadas de Finca Los Hoyales, el vino más especial de la bodega.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓
Presentación de los vinos de Bodegas Tarón en Madrid.

Tarón traslada el terruño de la Rioja Alta y los montes Obarenes a Madrid

Ubicada en la localidad riojalteña de Tirgo, Tarón elabora una amplia gama de vinos a partir de 700 hectáreas de viñedo mayoritariamente viejo. Con motivo de la presentación de dos nuevas referencias de gama alta de su porfolio –Finca Zabaleta y Territorio Tarón–, hemos podido maridar cinco de sus vinos con los platos del madrileño restaurante Varra que nos han permitido viajar a través de la copa a la Rioja más fresca, a ese “territorio Tarón” ubicado a los pies de los montes Obarenes en los municipios de Cuzcurrita de Río Tirón, Sajazarra, Tirgo y Villaseca.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓
Al Fuego

Al Fuego: Un restaurante para disfrutar de la mejor carne argentina acompañada de vinos argentinos y españoles

La diferencia está en el origen; es el lema bajo el que nace Al Fuego, un restaurante argentino situado en el madrileño barrio de Valdebebas, donde la parrilla es la protagonista de una carta basada en la carne, que puedes maridar con diferentes vinos argentinos, españoles y alguna referencia de otros países.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓
Presentación del vino Maktub by Paco Arango 2019 en restaurante Santerra Madrid

Maktub 2019, el vino que lucha contra el cáncer, nos enamora con su nueva añada

Maktub es un vino elaborado por Marqués de Riscal por iniciativa de Paco Arango. Todo lo obtenido con su venta se destina a financiar proyectos de lucha contra el cáncer a través de la fundación Aladina. Hemos tenido la oportunidad de catarlo durante su presentación en el restaurante Santerra de Madrid para comprobar que, más allá de su carácter benéfico, se trata de un fantástico Reserva de Rioja que ofrece mucho por lo que cuesta.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓
Rioja Alavesa. Viñedo

Un viaje por Rioja Alavesa a través de los productores artesanales

Las pequeñas bodegas vertebran el territorio de Rioja Alavesa poniendo en valor el viñedo de una de las regiones vinícolas más afamadas de España. De la mano de la Diputación Foral de Álava y el Basque Culinary Center vamos a conocer algunos de estos proyectos artesanales que dan identidad a este territorio.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓
Marqués de Cáceres. Espacio Ágora

Marqués de Cáceres nos enseña sus nuevos proyectos centrados en la búsqueda de la calidad

Marqués de Cáceres nos ha abierto las puertas de su bodega, nos ha enseñado su viñedo de San Vicente de la Sonsierra, su espacio Ágora, a la orilla del Ebro, y su Atelier Gaudium, donde desde la pasada vendimia se elaboran sus vinos de gama más alta. De la mano de su presidenta y sus responsables enológicos, hemos conocido estas y muchas otras novedades de la bodega riojana y, por supuesto, hemos catado sus actuales vinos junto con algunos vinos del pasado y otros que pronto verán la luz.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓
Cata vertical de Gaudium

Gaudium y Finca La Capilla expresan el saber hacer de Marqués de Cáceres

Tras conocer el espacio Ágora, el viñedo de San Vicente de la Sonsierra y algunos de los vinos de Marqués de Cáceres, nos espera el que quizá sea el plato fuerte de esta inmersión en el microcosmos de la bodega […]

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓