Conocida también como Tinta del País o Tinta Fina (principalmente en Ribera del Duero), Cencibel (mayormente en La Mancha), Ull de Llebre (en Cataluña) o Tinta Roriz (en Portugal), la Tempranillo es una uva tinta originaria de España cuyo cultivo está muy extendido. Supone cerca de una tercera parte del total de superficie del viñedo de La Rioja, y su nombre hace referencia a que su madurez se produce antes que la de otras variedades tintas. Fuera de España puede encontrarse en Argentina, Perú, México, Chile, República Dominicana y EE.UU. Los vinos de esta variedad pueden desarrollar aromas a frutas rojas y/o negras, pueden presentar una buena estructura y poseer unas especiales cualidades de guarda.
Atravesado por el río Tirón, Anguciana es un pequeño pueblo situado a cinco kilómetros de Haro, en plena Rioja Alta. Y Anguciana es el pueblo al que la familia Diez del Corral lleva unido desde hace más de cien años, […]
Dominio del Challao es el proyecto vitivinícola de Manu Michelini y Carlos Fernández en Labastida (Álava), donde elaboran tres vinos: Challao Garnacha, Angelita del Challao y Challao, a secas. Su objetivo es reinterpretar los grandes Riojas de los años 70 y 80, y para contárnoslo y demostrárnoslo han presentado su proyecto en Berria, el céntrico local que en poco tiempo se ha convertido en uno de los templos del vino de Madrid.
Viajamos al Bosque de Matasnos con la disculpa de disfrutar en su Txoko de su experiencia gastro Guisos y Vinos, y damos fé de que la disfrutamos, pero sobre todo descubrimos un proyecto sostenible con unos vinos que merece mucho la pena conocer.
Con sus más de 800 hectáreas de viñedo propio, El Coto de Rioja puede presumir de ser el mayor viticultor de Rioja, si bien hasta ahora tenía una asignatura pendiente: nunca había puesto en el mercado un vino orgánico, algo […]
No es la primera vez que hablamos de Rippa Dorii, la derivada de Ontañón Familia que enlaza sus bodegas de Rueda y Ribera del Duero de la misma forma que el nudo de Salomón une dos eslabones que se cruzan. […]
Nos adentramos en el universo de Palacio Quemado, una bodega con cien hectáreas de viñedo en el que conviven variedades españolas, portuguesas e internacionales y que, bajo el mando de un enólogo portugués, elabora unos vinos representativos de un terruño fronterizo.
Desde 1890, Bodegas Riojanas lleva elaborando vino en Rioja. En la actualidad, con cinco bodegas, está presente en ocho denominaciones de origen de España. Pero para conocer sus raíces hoy nos centraremos en su lugar de origen, en la riojana […]
Hemos asistido a la jornada de puertas abiertas que la denominación de origen Arlanza ha organizado en Madrid. A través de una cata dirigida por María José Huertas nos hemos sumergido un poco más en esta joven D. O. y hemos disfrutado de algunos de sus vinos.
Viajamos a Ollauri para conocer de primera mano la nueva bodega de Beronia, un edificio moderno y con la más alta calificación de sostenibilidad donde la bodega riojana elabora y cría los vinos de reserva y terruño. Matías Calleja, director técnico, y María Jesus Sáez, enóloga, nos acompañarán en nuestro paseo por las instalaciones y nos presentarán nuevos y viejos vinos de Beronia.
El río Duero está irremediablemente asociado al vino, ya que riega viñas de diferentes denominaciones de origen casi desde su nacimiento, con la parte soriana de la Ribera del Duero, hasta su desembocadura en Oporto, donde se envejecen algunos de […]
Si tuviéramos que hacer una guía de vinos buenos y baratos, Follaco ocuparía un lugar privilegiado en ella. Puede que el nombre te eche un poco para atrás pero, por una parte, tiene un sentido (como todos los nombres de […]
La bodega donde hoy se hace uno de los más reconocidos vinos de Ribera del Duero fue en otro tiempo un monasterio de monjes canónigos. Como tantas otras propiedades de la Iglesia Católica, con la desamortización de Mendizábal (1836-37) esta […]
Tres amigos que se unen para dar a conocer productos de alta calidad respetuosos con el medio ambiente; así es como nace Los 3 Monos Gourmets. Los tres amigos en cuestión son Javier Barcia Fernández, un asturiano que dentro de […]
Nos encanta regalar vino y, por supuesto, que nos lo regalen. Y ese es precisamente el punto de partida de Mensaje en una Botella by III Esencias. La idea es sencilla. Lo primero que tienes que hacer es entrar en […]
Tras habernos robado los sanfermines durante dos años consecutivos, el coronavirus no iba a salirse con la suya una tercera vez. En Pago de Cirsus lo tenían tan claro y tenían tantas ganas de celebración que decidieron lanzar una serie […]
El pasado mes de junio tuvo lugar, en Madrid, el Salón de la Tierra del Vino de Zamora, en el que pudimos conocer un poco más los vinos de la zona de la mano de seis de sus elaboradores, así como algunas curiosidades de esta denominación de origen.
Hemos seleccionado y catado ocho vinos rosados elaborados con diferentes estilos y variedades pero con un importante nexo: todos ellos son vinos gastronómicos, vinos con suficiente estructura, acidez e intensidad como para acompañar un buen plato.
Con el enoturismo como hilo conductor, las rutas del vino son una manera fantástica de conocer y disfrutar los atractivos de una región. En esta ocasión, hemos viajado a Zamora para descubrir lo que tiene que ofrecer su ruta del vino.