¿Qué blanco bebías hace cinco años? ¿Y hace 10 años? Nosotros, hace años, apenas bebíamos vinos blancos fermentados o criados en madera. No es que no existieran o no nos gustaran; Viña Tondonia Blanco siempre ha estado ahí, por poner […]
“Hola. Soy del Bierzo” es muy probablemente lo primero que te dirá un berciano cuando se presente; antes que su nombre. Ese apego a la tierra y ese orgullo son la raíz del homenaje al Bierzo y a su modo […]
“Un día sin sonreír es un día perdido.” La célebre sentencia con la que Charles Chaplin articulaba toda una filosofía de vida nos viene como anillo al dedo para entender a este Godello joven que esconde trucos para sorprendernos y, […]
Un sorbo de Tombú nos lleva directamente a la hora del vermú, a una terraza, a una escapada de fin de semana. Lo hemos tomado numerosas veces, y nos ha hecho especial ilusión encontrarnos con su nueva añada.Tombú 2019 es […]
Dominio de Tares es una referencia entre las bodegas del Bierzo. A lo largo de los años, hemos abierto unas cuantas botellas de Cepas Viejas, y teníamos muchas ganas de probar P3, el buque insignia de esta bodega.P3 2010 es […]
¿Otro rosado? Qué pesados somos, ¿verdad? Es lo que tiene el verano… Pero éste no es un rosado cualquiera.Tombú 2016 es un monovarietal de Prieto Picudo de viñedos plantados en la meseta leonesa, a 850 metros de altitud, sobre suelos […]
La Prieto Picudo es una uva que nos tiene descolocados. Hemos probado algunos vinos desastrosos elaborados con esta variedad, y hemos encontrado vinazos como este Cumal 2016.Procedentes de viñedos centenarios recuperados por Dominio Dostares (la marca creada por Dominio De […]