Hay varias claves que hacen que Sonrisa –anteriormente conocido como La Sonrisa de Tares– tenga una marcada personalidad. De entrada, se elabora con uvas procedentes de de viñas ecológicas ubicadas a 700 metros de altitud en laderas de marcadas pendientes; viñas con las que su elaborador, Rafa Somonte, busca lograr la máxima frescura y otorgar a este vino un carácter marcadamente atlántico.
Para lograr esta dosis extra de frescura, Rafa vigila exhaustivamente la maduración, muestrea, lleva las uvas al laboratorio de la propia bodega, vuelve al poco tiempo para muestrear y analizar las veces que haga falta y, a finales de agosto, es de los primeros viticultores de todo El Bierzo en vendimiar la uva para elaborar este Godello de vibrante acidez.
Tras la preceptiva maceración en frío, el prensado y la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, el vino se somete a una crianza de cinco meses sobre sus lías finas con batonages para combinar ese carácter fresco con un buen cuerpo.
Así, con la llegada de la primavera, Sonrisa 2023 se planta en nuestra casa dispuesto a que rajemos su festiva cápsula, extraigamos su corcho y sirvamos una copa de este vino de color amarillo pajizo brillante cuya nariz entrega aromas a fruta blanca y cítricos acompañados de unas notas herbales y unos sutiles pero atractivos aromas a jazmín. En la boca encontramos una gran acidez, intensidad y buena longitud. Es un vino muy cítrico, con un final amargo que nos trae recuerdos a pomelo.
No busques una gran complejidad porque esa no es la idea detrás de un vino que tampoco busca el equilibrio. Sonrisa quiere simplemente recordarte que ya es primavera, que el mundo es mucho más bonito cuando bebes un vino refrescante y atlántico y que las botellas de tres cuartos de litro son claramente demasiado pequeñas para un vino que, misteriosamente, desaparece siempre antes de que puedas darte cuenta.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| Sonrisa 2023 | 13,5 % | – | 11,45 euros |
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Sonrisa 2023: The citrus Godello that announces that it is already spring
There are several keys that make Sonrisa – previously known as La Sonrisa de Tares – have a deep personality. To begin with, it’s made with grapes from organic vineyards located at 700 meters above sea level on steep slopes, vineyards with which its producer, Rafa Somonte, seeks to achieve maximum freshness and give this wine a deep Atlantic character.
To achieve this extra dose of freshness, Rafa exhaustively monitors the ripening, he samples, takes the grapes to the winery’s own laboratory, he returns shortly after to sample and analyze as many times as necessary and, at the end of August, he is one of the first winegrowers from all over Bierzo to harvest the grapes to make this Godello with vibrant acidity.
After the mandatory skin maceration, pressing and fermentation in stainless steel tanks at a controlled temperature, the wine is aged for five months on its fine lees with batonages to combine that fresh character with a great body.
Thus, with the arrival of spring, Sonrisa 2023 reach our house ready for us to crack its festive capsule, extract its cork and serve a glass of this bright straw yellow wine whose nose delivers aromas of white fruit and citrus accompanied by some herbal notes and subtle but attractive aromas of jasmine. In the palate we find great acidity, intensity and good length. It’s a very citrus wine, with a bitter finish that brings back memories of grapefruit.
Don’t look for great complexity because that is not the idea behind a wine that also does not seek balance. Sonrisa just wants to remind you that it’s already spring, that the world is much more beautiful when you drink a refreshing, Atlantic wine and that three-quarter-liter bottles are clearly too small for a wine that, mysteriously, always disappears before you can notice it.