Si bien la D. O. Bierzo no se constituye hasta 1989, el origen del cultivo de la vid se remonta a la época de la dominación romana. Se trata de una región caracterizada por su micro-clima de influencias atlántica y continental, suelos de arcilla y pizarra, temperaturas moderadas y un alto porcentaje de cepas viejas con conducción en vaso plantadas en pequeñas parcelas, a altitudes comprendidas generalmente entre los 400 y los 800 metros, si bien el viñedo con una cota más alta está plantado a 1.070 metros, y la demarcación de la D. O. sitúa las cotas mínima y máxima en 355 y 1.200 metros, respectivamente. Las uvas más típicas son Mencía (tinta) y Godello (blanca). También se aceptan las blancas Doña Blanca, Malvasía y Palomino, así como las tintas Merenzao, Estaladiña y Garnacha Tintorera. La D. O. Bierzo ha introducido además la “zonificación” en la certificación de los vinos amparados, que ahora pueden ser vinos de villa y vinos de paraje; estos últimos podrán ser, además, vinos de viña clasificada y vinos de gran viña clasificada, con rendimientos máximos autorizados menores que los de los vinos sin zonificación. La última reforma del pliego de condiciones diferencia, asimismo, entre vinos rosados y claretes, pero no abre la puerta a los espumosos.
Mide unos 57 milímetros de longitud y tan sólo 25 milímetros de altura. Son 14,25 centímetros cuadrados; probablemente menos si descontamos el área que se pierde por las esquinas curvas. Es sólo un pequeño trocito de papel adhesivo colocado detrás […]
Aspronautas 2023 es la primera añada de un vino solidario elaborado por Teresa, Baldomero, Guillermo y Miguel Ángel, cuatro personas con discapacidad intelectual miembros de Asprona Bierzo, la asociación de referencia en la atención y en el apoyo a las personas con discapacidad intelectual y a sus familiares en El Bierzo. Se trata de un varietal de Mencía procedente de una una viña vieja de Cubillos del Sil elaborado en colaboración con la bodega 13 Viñas que, con los beneficios de su venta, ayudará a financiar los proyectos de la asociación.
Parece que fue ayer cuando José David Arias Vidal presentaba este Valle del Recunco Crianza 2017 en el castillo de Cornatel, una fortaleza medieval ubicada a poco más de cinco kilómetros lineales del paraje de La Dehesa, donde se encuentra […]
No es ningún secreto que nos gustan los vinos que han pasado unos años en botella, y esto incluye los blancos. Estamos convencidos de que, si un vino blanco ha sido bien elaborado, los años en botella le sientan fenomenal. […]
La relación de Emilio Moro con El Bierzo comenzó en 2013, cuando la bodega vallisoletana estaba buscando una uva blanca con la que complementar su catálogo de vinos, formado hasta ese momento únicamente por tintos elaborados en la Ribera del […]
La añada 2021 del vino de villa de Descendientes de J. Palacios sencillamente nos ha enamorado. Su nariz es tremendamente floral, elegante y compleja; las flores silvestres y las violetas se acompañan de fruta roja y notas minerales. En boca […]
La bodega berciana Godelia presenta su nueva colección: Los Singulares de Godelia, una familia de vinos de edición única y limitada, cuyos tres primeros miembros son un ancestral, un vino de paraje y un monovarietal de Garnacha Tintorera.
Hoy vamos a viajar, vamos a situarnos en una ladera rodeados de castaños donde la pendiente del 60 % hace que la gravedad parezca tirar de nosotros hacia el fondo del valle. Estamos en una pequeña viña de 950 cepas […]
Mónica González es viticultora y sumiller. Ha sido, de hecho, la mejor sumiller de León en 2024. Y lo fue en 2023, y en 2022… y en 2021, pero no le oirás presumir de ello. Jesús Martínez es agente medioambiental… […]
La zonificación de El Bierzo ha aportado una información crucial a los consumidores inquietos cuando se encuentran ante un vino como Cantariña 7 A Freita 2022, certificado en su contraetiqueta como Vino de Paraje. Y es con las herramientas digitales […]
La bodega berciana Dominio de Tares lleva más de veinte años experimentando con la variedad Godello. Aunque su godello de entrada de gama, Sonrisa de Tares, lleva varios años en el mercado y la bodega ha experimentado con fermentación en […]
La zonificación ha alcanzado ya la mayoría de edad en El Bierzo. Hasta hace poco tiempo eran escasos quienes apostaban por reivindicar la singularidad no sólo de sus variedades autóctonas, sino también la de sus parajes, pero afortunadamente cada vez […]
Probablemente, el monovarietal de Merenzao de Cantariña sea el vino que mejor ejemplifica los cinco pilares sobre los que se sustenta este proyecto familiar: amor por el terruño, cultivo ecológico, autenticidad, elaboración de vinos “disfrutables” y, por supuesto, vinos “de […]
No fue un geógrafo al uso como Plinio el Viejo o Ptolomeo. Pomponio Mela fue más bien un “recopilador” del saber de su época, un amante de las buenas historias, de esas que son tan buenas que da lo mismo […]
Cuatro melancólicas notas de piano rompen el silencio para crear un sutil armazón sobre el que la cálida voz de Antonio Orozco nos seduce contándonos que “fue la verde luz / que sale de tus ojos, esa luz / que […]
Los más veteranos recordarán que este vino comenzó llamándose Finca La Cuesta, y el pequeño racimo de Mencía que hoy aparece en la parte superior de la etiqueta era entonces el protagonista. Su espacio lo ocupa ahora un grabado con […]
Con motivo de la inauguración de las instalaciones de Bodegas Emilio Moro en El Bierzo, viajamos hasta Ponferrada para disfrutar de la fiesta, conocer la nueva bodega y descubrir los viñedos donde nacen sus godellos: Polvorete, El Zarzal y La Revelía.
Descendientes de J. Palacios es una de las bodegas más conocidas del Bierzo. Fundada por Álvaro Palacios y su sobrino Ricardo Pérez, quien está involucrado en el día a día de la bodega, ha logrado que un vino del Bierzo […]