Bodegas Corral acaba de poner en el mercado las nuevas añadas de su gama ecológica, Don Jacobo Tempranillo Blanco 2019, Don Jacobo Tempranillo 2019 y Don Jacobo Crianza 2017, tres vinos con diferentes personalidades pero con un importante nexo: el máximo respeto por la naturaleza.
La Rioja más fresca, más atlántica, está dentro de esta botella de Tibor 2017, un varietal de Tempranillo con un pequeño aporte de Graciano, Mazuelo, Garnacha e, incluso, la blanca Macabeo (Viura, en La Rioja). Las uvas se vinificaron en […]
Hablar de Luis Seabra es hablar del Douro; del Nuevo Douro. Tras trabajar diez años como enólogo de Niepoort, decidió que era hora de hacer sus propios vinos, vinos frescos, directos, verticales, fáciles de beber pero no por ello faltos […]
Cuanto más catamos, más vinos nos quedan por catar. Ya os hablamos hace unas semanas de Slobodné Vinárstvo, una bodega que trabaja la viña en ecológico y elabora vinos de mínima intervención. Tras catar su Partisan Cru 2016, nos quedamos […]
La Mar Salada es un nombre perfecto para un vino que rinde un homenaje al mar de Tetis, que hace millones de años ocupaba el lugar donde hoy vivimos y ocupaba el lugar de los viñedos con los que se […]
Hemos pasado una tarde conociendo el viñedo, la bodega y los vinos de Demencia, una tarde en la que Nacho León nos ha mostrado las claves de uno de los proyectos vitivinícolas más interesantes del Bierzo.
Bastó un primer trago para preguntarnos cómo no habíamos conocido antes este cava tan fresco, seco y a la vez goloso, un vino espumoso de burbuja fina que al cerrar los ojos nos hacía viajar entre almendros e higueras o […]
Hoy traemos un clásico de La Rioja de una de esas bodegas del Barrio de la Estación de Haro que sabes que nunca fallan.Gómez Cruzado Crianza 2015 es un varietal de Tempranillo (80 %) con un aporte de Garnacha (20 […]
La historia de Estévez Bodegas y Viñedos es una historia de ida y vuelta. Es la historia de una familia que emigró a México pero que nunca olvidó sus raices en Valtuille, en El Bierzo, donde casi un siglo después, […]
No es una golosina; vaya por delante. No prejuzgues. No te dejes guiar por tu experiencia porque Côme Isambert es un auténtico prestidigitador de uvas, y este monovarietal de Cabernet Franc del Loira es bastante más serio de lo que […]
Cuentan en el castillo de Schloss Johannisberg que su historia cultivando y elaborando vino se remonta 1.200 años atrás, y que desde 1720 se dedican exclusivamente al Riesling. Todo parte de sus 50 hectáreas de viñedo orientadas al sur, en […]
Hoy es todo un clásico de los vinos griegos, pero en su momento era un perro verde. De la mano de Émile Peynaud, el padre de la enología moderna, Domaine Porto Carras elaboró su primera añada de este vino en […]
Delgado Zuleta presume de ser la bodega mas antigua del Marco de Jerez. Su historia se remonta hasta 1744, cuando Francisco Gil de Ledesma funda la empresa y se dedica al comercio vinatero con América, si bien no adquiriría su […]
Suena a tópico, pero aquí se cumple. Cuando en Grandes Vinos se propusieron hacer este monovarietal de Cariñena, optaron por juntar la tradición y la modernidad. Por una parte, la tradición la aportan las pequeñas parcelas de cepas de 40 […]
Giacomo Rallo y su mujer Gabriella Anca fundan en 1983 la bodega Donnafugata, siguiendo la tradición vinícola de la familia Rallo, que se remonta hasta 1851 y que ahora continúan sus hijos Josè y Antonio. Donnafugata lleva a cabo una […]
Muchos la utilizan en coupages, pero muy pocos se atreven a hacer un monovarietal de Cariñena… o Mazuelo, que es como se conoce en La Rioja a esta uva de raíces mañas. Miguel Merino es uno de esos pocos atrevidos, […]
Tradiciones, herencias y una orografía desafiante; en el Bierzo abundan los minifundios. La mayoría de las viñas apenas llega a las dos hectáreas; por eso no es fácil que una bodega cuente con un viñedo de 17 hectáreas, como es […]
“A mí me parecía una locura que nadie conociera la Bobal fuera de España. Puedes hacer cosas muy chulas con ella; es una uva con mucho tanino, con mucha fruta, pero también es una uva peligrosa. Con el cambio climático, […]
