Hace algún tiempo nos hacíamos eco de la historia de Joaquín Rebolledo, de cómo en los años 70 el viñedo de Valdeorras no era el que conocemos hoy, sino un batiburrillo de variedades foráneas, y de cómo este visionario viticultor […]
Pepe Hidalgo, enólogo del Grupo Solar de Samaniego, nos presenta cuatro vinos exclusivos —dos de parcela y dos de paraje— de sus bodegas Solar de Samaniego, en Rioja, y Durón, en Ribera del Duero.
Caíño, uno de los bares de vinos de referencia de Madrid, estrena un nuevo ciclo de catas en el que los vinos comparten protagonismo con sus enólogos. Hemos asistido a la cata protagonizada por Javier García y David Velasco, el 50 % de 4Monos Viticultores, para saber un poco más de unas impecables elaboraciones en las que la Garnacha y el Albillo Real trasladan a la copa el paisaje de la zona más oriental de la sierra de Gredos.
François Lurton nos presenta Campo Elíseo Harmonía 2022, un monovarietal de Sauvignon Blanc nacido en un pequeño viñedo de La Seca (Valladolid) y amparado por la Denominación de Origen Rueda que, en palabras de su creador, aspira a convertirse en uno de los grandes Sauvignons Blancs del mundo
De la mano de Víctor Urrutia, Jorge Navascués y María Larrea, asistimos a la cata Grandes Vinos de C.V.N.E., donde conoceremos de primera mano las nuevas añadas de los vinos más especiales de este histórico grupo bodeguero.
Situada en Piñel de Abajo, Valladolid, en la Ribera del Duero y rodeada de 60 hectáreas de viñedo, Trus es una bodega cuyo nombre ya es una declaración de intenciones, ya que es el acrónimo de Tierra, roble, uva y […]
El río Casayo es un afluente del Sil que discurre por un valle de laderas empinadas en Carballeda de Valdeorras (Orense), laderas de monte salpicadas de viñas que hunden sus raíces entre la pizarra de unos suelos extremadamente pobres. En […]
Nacida en 1994 en una antigua edificación del siglo XII, en Felanitx, al sureste de la isla de Mallorca, Ànima Negra es el proyecto de Miquel Ángel Cerdà y Pere Obrador; una bodega dedicada a elaborar vinos auténticos que reflejen […]
Llano & Monte es una bodega y almazara familiar ubicada en Mula, en el centro de la provincia de Murcia, una tierra en la que la viticultura está documentada hace 2.600 años. Allí la Monastrell es la gran protagonista, si […]
Estas dos botellas de vino llamarán a la puerta de casa junto con una completa ficha de cata por sólo 4,99 euros. Si piensas que hay “truco”, estás en lo cierto… pero es un truco “de los buenos”. Se trata […]
Rioja le debe mucho a la Garnacha. Esta variedad fue clave para la recuperación de su viñedo tras el episodio de oídio de 1854 y tras la plaga de la filoxera, medio siglo después. La Garnacha llegó a ser la […]
Con la costera de la Anchoa como leitmotiv y de la mano de José Ramón Álvarez, director comercial y de marketing de Cantur, asistimos a una cata donde los vinos de Cantabria comparten protagonismo con los pinchos elaborados con anchoa; un maridaje realizado por el restaurante cántabro El Remedio y que fue presentado por su chef Samuel Fernández y su sumiller Jose Antonio Vallina.
El misterio del palo cortado… ¿existe realmente? El documental Jerez & el misterio del palo cortado habla de este mítico vino de Jerez, este “misterio”, este vino que se mueve entre la mística de sus primeras elaboraciones –donde el azar […]
Situada en Casas Ibáñez, Albacete, y adscrita a la denominación de origen Manchuela, Vega Tolosa vertebra su proyecto en el viñedo. Trabaja en ecológico las más de 300 hectáreas que tiene en propiedad, cuidando sus viejas viñas de Bobal como […]
Situada en el corazón de Somontano, en el prepirineo oscense, Enate es una de esas grandes bodegas a las que siempre puedes recurrir. Sus vinos tienen una calidad indiscutible a un precio más que razonable. Además, si olvidas alguna de […]
Su etiqueta te invita a acariciarla, a jugar, a tratar de aprender su textura, casi hasta a escucharla mientras la recorres con los dedos, buscando provocar esos sonidos y ritmos relajantes, esa tan de moda Respuesta Sensorial Meridiana Autónoma o […]
Perelada lleva ligada al mundo del vino desde el siglo XIV, cuando los monjes carmelitas construyeron una bodega debajo del claustro del Monasterio del Carmen en el que vivían, monasterio que todavía se conserva al lado de las nuevas instalaciones […]
Bodegas Tradición es un referente entre los vinos de Jerez de la máxima calidad, además de atesorar una importante colección de obras de arte de Goya, Velázquez, Murillo o el Greco. Su última propuesta nos lleva hasta el restaurante Pabú, el proyecto personal del chef Ignacio “Coco” Montes en Madrid, recientemente galardonado con una estrella Michelin. Allí vamos a disfrutar de un maridaje en el que los vinos de Tradición y los platos de Pabú se combinan con las emociones que despiertan los genios de la pintura.
