Ubicada en una finca del histórico pago de Balbaína Baja, al norte del Puerto de Santa María (Cádiz), Bodega de Forlong elabora vinos que expresan la tipicidad del Marco de Jerez sin ceñirse a las fórmulas de los vinos generosos amparados por la denominación de Origen.
Tras pasar unos años buscando el lugar adecuado, en 2001 Raventós Codorniú construye su bodega en Mendoza, a 1.050 metros de altitud, a los pies de los Andes. Así es como nació la séptima bodega de este grupo; así es […]
Basta dar un sorbo para percibirlo. No hace falta más. De hecho, puedes intuirlo con tan sólo acercar la copa a la nariz. En nuestra botella 94 de una producción de solamente 267 hay una honestidad arrolladora, hay amor por […]
Tras haber conocido el proyecto Forlong en su parte más teórica, toca catar nada menos que 12 de los vinos con los que Rocío Áspera y Alejandro Narváez reinterpretan las variedades autóctonas, los suelos y las reglas de los vinos del Marco de Jerez.
No es la primera vez que hablamos de un vino de Abel Mendoza. Y es que este vitivinicultor riojano nos cautivó desde el primer momento en que le conocimos en persona, y nuestra admiración se reafirma cada vez que abrimos […]
Carbonera es un diminuto pueblo de La Rioja, un pueblo despoblado, alejado del mundo, en la falda de la sierra de la que toma el nombre… o a la que se lo presta, un nombre que designa también a la […]
Tras haber vivido su primera aproximación a la viticultura en la isla de Menorca en los años 70, en 1979 Carlos Esteva se muda a la antigua finca de su abuelo, Can Rafols dels Caus, y empieza su propia aventura […]
No es perfecto. Tampoco lo pretende… todavía. La primera añada de Maloco es la primera añada de un vino luchador, superviviente; un vino elaborado a parir de un viñedo de 22 hectáreas que se encontraba medio abandonado cuando Luis Corbí […]
Han pasado 36 años desde que Chantal y Jean Berthet-Bondet se instalaran en el Château-Chalon para, un año más tarde, realizar allí su primera vendimia, y desde 2018 es su hija Hélène quien se encuentra al frente del Château, una […]
En 1902 se crea la base de la solera del Amontillado 51 1.ª, un amontillado con una vejez media de 30 años cuya crianza le ha aportado una gran complejidad. Su nombre hace referencia al número de botas que forman […]
Luis Cañas Viñas Viejas 2019 es un vino especial, y lo es porque recoge el fruto de la última vendimia en la que Luis, “el jefe”, estuvo con los suyos. Luis ya no está, pero sí su legado, y entre […]
Las Villegas, en Valtuille de Abajo, es uno de esos parajes del Bierzo que si eres un amante del vino acabarás por aprenderte. De sus suelos arcillosos y calcáreos sale alguno de nuestros vinos favoritos, incluido nuestro protagonista de hoy.Ultreia […]
A 400 metros de altitud y a 300 metros del río Miño se encuentran los viñedos de Lagar de Sabariz, el proyecto con el Que Pilar Higuero realiza unos vinos ecológicos, biodinámicos y de mínima intervención. Pilar, además, cuida cada […]
Dicen ser “anónimas”, pero su vino no es capaz de pasar inadvertido; no lo es por su etiqueta, que pretende capturar la esencia del paisaje atlántico del litoral gallego, y tampoco lo es por su interior, un interior en el […]
Cota 45 es el proyecto vitivinícola de Ramiro Ibáñez. Sus vinos, procedentes de pagos históricos de las inmediaciones de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), se elaboran por parcelas y variedades, no están fortificados y se crían en soleras estáticas. La expresión de las variedades autóctonas como la Perruno o la Uva Rey y los diferentes suelos de albariza de los distintos pagos son las claves de unos vinos de añada que pretenden recuperar la esencia de las elaboraciones más tradicionales del Marco de Jerez.
En el Bosque de Matasnos, al sur de Burgos, se encuentra el viñedo de Chardonay más alto de España. Allí, a 950 metros de altitud, comparte sus suelos franco arcillosos y arenosos con cepas de Viognier y de Verdejo.Estas tres […]
De los casi 70 majuelos que forman el viñedo de Ermita del Conde, 19 corresponden al Paraje de San Roque. Hablamos de viñedos plantados hace más de 100 años en una ladera orientada al sureste que supera los 1.000 metros […]
En 2002, Alberto Orte y Patrick Mata fundan la Compañía de Vinos del Atlántico con la idea de elaborar vinos en diferentes regiones como ya hicieron sus antepasados a finales del siglo XIX. Una de las regiones elegidas es Cádiz, […]
