Si algo tienen en común los vinos de Ronda es que, en realidad, nada tienen en común. Vale, sí; es una exageración. Es, incluso falaz porque, a pesar de la diversidad de estilos de vino y variedades de uva (21 […]
La Garnacha tinta es probablemente la uva más característica de la Denominación de Origen Méntrida, una variedad perfectamente adaptada al clima y al suelo de esta zona. Y en la bodega Arrayán lo saben bien, ya que es protagonista de […]
Estas dos botellas de vino llamarán a la puerta de casa junto con una completa ficha de cata por sólo 4,99 euros. Si piensas que hay “truco”, estás en lo cierto… pero es un truco “de los buenos”. Se trata […]
Para celebrar su centenario, Perelada ha elaborado un espumoso que ofrece mucho por lo que cuesta. El punto de partida es el coupage típico del cava del Penedés, compuesto por Xarello (45 %), Macabeo (30 %) y Parellada (25 %), […]
Vinos frescos, fluidos y verticales elaborados con uvas felices, sin porquerías y sin madera; esa es la idea tras La Bicicleta Voladora, el proyecto de Germán R. Blanco en Rioja que comenzó con la añada 2015 siguiendo la misma filosofía […]
Unzurrunzaga & Chivite Sociedad Limitada es la empresa que creó Julián Chivite cuando, tras años dedicado al vino en la bodega que lleva su apellido, decidió dejar ésta y empezar un proyecto propio junto a sus hijos. Fruto de este […]
Cuenta Consuelo Ysart que las uvas con las que se elabora este Godello provienen de una viña abandonada que “renació con la fuerza de saberse querida y mimada”. Lo cuenta con palabras; con 51 palabras, en concreto, en un pequeño […]
Situado en la Plaza de la Independiente, con vistas a la Puerta de Alcalá, Berria se ha convertido en uno de los locales imprescindibles para los amantes del vino en Madrid, y con la llegada de la primavera y del buen tiempo quiere potenciar los vinos por copas en la terraza con una triple propuesta vinícola para maridar con los snacks más icónicos de la casa.
Dani Brasserie inaugura su Spring Spritz Terrace, una propuesta para las tardes de primavera de Madrid en la que su head bartender, Alonso Domínguez, reinterpreta este popular cóctel creando cuatro versiones de diferentes estilos con la primavera como hilo conductor. La manzanilla Barbadillo, el vermú Atamán, el licor Lillet y el cava Mestres Coquet son algunos de los ingredientes que conectan estas elaboraciones con el mundo del vino.
–¡Traed madera! ¡Traed madera! –grita una y otra vez un enfervorecido Groucho Marx mientras Harpo y Chico van reduciendo a astillas los vagones del tren en el que los hermanos Marx persiguen a sus antagonistas; todo ello mientras una densa […]
Paloma Moro, presidenta de Bodegas Emina, y Javier Aladro, su director técnico, nos presentan el primer vino que Emina elabora en Rías Baixas: Emina Albariño 2022. Elaborado con uvas del Condado de Tea y el Valle del Salnés, se trata de un vino que en palabras de sus elaboradores “es un homenaje a Galicia”.
Hace algún tiempo nos hacíamos eco de la historia de Joaquín Rebolledo, de cómo en los años 70 el viñedo de Valdeorras no era el que conocemos hoy, sino un batiburrillo de variedades foráneas, y de cómo este visionario viticultor […]
Pepe Hidalgo, enólogo del Grupo Solar de Samaniego, nos presenta cuatro vinos exclusivos —dos de parcela y dos de paraje— de sus bodegas Solar de Samaniego, en Rioja, y Durón, en Ribera del Duero.
Caíño, uno de los bares de vinos de referencia de Madrid, estrena un nuevo ciclo de catas en el que los vinos comparten protagonismo con sus enólogos. Hemos asistido a la cata protagonizada por Javier García y David Velasco, el 50 % de 4Monos Viticultores, para saber un poco más de unas impecables elaboraciones en las que la Garnacha y el Albillo Real trasladan a la copa el paisaje de la zona más oriental de la sierra de Gredos.
François Lurton nos presenta Campo Elíseo Harmonía 2022, un monovarietal de Sauvignon Blanc nacido en un pequeño viñedo de La Seca (Valladolid) y amparado por la Denominación de Origen Rueda que, en palabras de su creador, aspira a convertirse en uno de los grandes Sauvignons Blancs del mundo
De la mano de Víctor Urrutia, Jorge Navascués y María Larrea, asistimos a la cata Grandes Vinos de C.V.N.E., donde conoceremos de primera mano las nuevas añadas de los vinos más especiales de este histórico grupo bodeguero.
Situada en Piñel de Abajo, Valladolid, en la Ribera del Duero y rodeada de 60 hectáreas de viñedo, Trus es una bodega cuyo nombre ya es una declaración de intenciones, ya que es el acrónimo de Tierra, roble, uva y […]
El río Casayo es un afluente del Sil que discurre por un valle de laderas empinadas en Carballeda de Valdeorras (Orense), laderas de monte salpicadas de viñas que hunden sus raíces entre la pizarra de unos suelos extremadamente pobres. En […]
