Garnacha

La Garnacha o Garnacha Tinta (conocida también internacionalmente por su nombre francés ‘Greneche’) es una de las uvas más extendidas. Su origen es controvertido, ya que se cree que surgió en Aragón, desde allí viajó a Cerdeña y posteriormente se extendió por otras regiones de Europa. No obstante, una reciente investigación plantea el origen directamente en Cerdeña, hace 3.200 años. En cualquier caso, es una uva de maduración tardía y gran concentración de azúcares, por lo que puede dar lugar a vinos muy alcohólicos. Por otra parte, es baja en acidez, taninos y color.

Uva garnacha tinta

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