La Garnacha o Garnacha Tinta (conocida también internacionalmente por su nombre francés ‘Greneche’) es una de las uvas más extendidas. Se cree que surgió en Aragón, desde allí viajó a Cerdeña y posteriormente se extendió por otras regiones de Europa. Es una uva de maduración tardía y gran concentración de azúcares, por lo que puede dar lugar a vinos muy alcohólicos. Por otra parte, es baja en acidez, taninos y color.
En el triángulo formado por Badarán, Cordovín y Cárdenas, en el Alto Najerilla de La Rioja, se encuentran las cepas viejas de Garnacha con las que se elabora Cabezaparda 2023, un vino que, según su autor, David González, muestra la sutileza del Alto Najerilla: “perfil muy fresco, con fruta roja, gran complejidad y espectacular transmisión … Leer más
Raíces Ibéricas posee cuatro bodegas propias situadas en Utiel-Requena, Calatayud, Jumilla y La Roda, además de trabajar con viticultores de toda España con los que elabora vinos de diferentes variedades y estilos recogidos en cuatro colecciones distintas: Raíces –donde se agrupan 20 monovarietales de 17 regiones–, Equilibrio –con tres vinos de Jumilla elaborados con Monastrell … Leer más
A ningún aficionado le es ajena la importancia de los suelos a la hora de elaborar vino. De hecho, algunas zonas vitícolas del mundo en nuestra mente están asociadas a un tipo de suelo: Jerez y albariza, Priorato y licorella, o Champagne y calcáreo son solo un pequeño ejemplo. Calaterra ha sido el punto de … Leer más
Soria ha sido durante años la parte más desconocida de la Ribera del Duero, aunque esta realidad está cambiando gracias a que cada día hay más proyectos que apuestan por este terruño tan particular. Aquí, el frío extremo, la altitud y la viña vieja convergen para crear un entorno único. Bardos, la bodega que el … Leer más
Unidos por la Tierra es el fruto de la colaboración entre la bodega vallisoletana Abadía Retuerta y la almazara Castillo de Canena, situada en el Alto Guadalquivir jiennense, a través de dos de sus elaboraciones más emblemáticas: el vino Cuvée Palomar 2021 y el aceite Summa Varietalis 2025. La colaboración entre Abadía Retuerta y Castillo … Leer más
Tanto por su filosofía como por el resultado, siempre nos han gustado los vinos de Viña Zorzal. La bodega familiar navarra de los hermanos Xabier, Iñaki y Mikel Sanz trabaja con variedades autóctonas y viñedos viejos, practica una viticultura ecológica y lleva a cabo todos los procesos de forma manual. En bodega, las fermentaciones son … Leer más
En 2015, Ramón Bilbao creó Lalomba, su proyecto de vinos de finca con el objetivo de reivindicar la pureza del viñedo y expresar la máxima autenticidad del paisaje. El vino fundacional de este proyecto fue Lalomba Finca Lalinde, un rosado de guarda que desde sus inicios buscó mostrar el potencial de la sierra de Yerga, … Leer más
San Martín de Valdeiglesias, en la vertiente madrileña de la sierra de Gredos, alberga una de las bodegas más interesantes de la Denominación de Origen Protegida Vinos de Madrid. Las Moradas de San Martín trabaja con garnachas centenarias y recupera variedades autóctonas como el Albillo Real en un entorno paisajístico único, dentro de la zona … Leer más
Situada al noreste de la provincia de Málaga, Ronda se ha convertido en el reducto de los vinos tintos de la zona. Y es que, aunque en las sierras de Málaga la presencia de variedades tintas autóctonas como la Romé o la Melonera era destacable hasta la llegada de la filoxera, lo cierto es que … Leer más
Cuatro años antes de que se creara el Consejo Regulador de Rioja, en junio de 1925, Felipe Ugalde —uno de los fundadores de la primera alianza de exportación de vinos de Rioja en 1882 y, años después, presidente del Sindicato de Exportadores de Vino de Rioja— inscribió en el Registro Oficial de Marcas el nombre … Leer más
La Gran Rosa 2024 es la nueva propuesta de Bodegas Izadi, un vino que nace tras más de una década en la que la bodega de Rioja Alavesa lleva trabajando con la Garnacha. Tras el éxito de su Larrosa Rosé, que en 2014 abrió camino al estilo provenzal en la denominación de origen Rioja, Lalo … Leer más
La tercera edición de la Cata Tendencias de Grupo Rioja ha demostrado que la Denominación de Origen Rioja está haciendo bien los deberes. El encuentro celebrado en la sede madrileña de la Unión Española de Catadores el pasado 26 de junio puso el foco en dos de las tendencias más interesantes que está viviendo la … Leer más
No es un clarete, no es un tinto ligero y, por supuesto, tampoco es un rosado. Es un “ojo gallo”, una elaboración de la comarca riojana de Anguiano o el Alto Najerilla, esa pieza del puzle de Rioja situada al suroeste de la provincia, vestida de paisajes agrestes y frondosos, limítrofe con Soria y Burgos … Leer más
Matilda es la pequeña de la familia, y su curiosidad, su energía y sensibilidad se reflejan en los mundos fantásticos dibujados en las etiquetas de estos vinos de Punku Cowinery. Punku, en lengua aymara, significa ‘puerta’, un nombre que refleja la conexión entre dos regiones separadas por 10.000 kilómetros: la Puna de Jujuy, al norte … Leer más
Las Margaritas Casa de Comidas es un restaurante con una amplia terraza dividida en diferentes ambientes donde puedes disfrutar de su carta, que combina platos a la brasa y recetas tradicionales con un giro creativo, y de su cuidada propuesta enológica. Allí encontrarás grandes clásicos y vinos auténticos de pequeños productores, disponibles por copas o botella.
Si algo tienen en común los vinos de Ronda es que, en realidad, nada tienen en común. Vale, sí; es una exageración. Es, incluso falaz porque, a pesar de la diversidad de estilos de vino y variedades de uva (21 blancas y 17 tintas admitidas por la D. O. P. Sierras de Málaga), el factor … Leer más
Vinos frescos, fluidos y verticales elaborados con uvas felices, sin porquerías y sin madera; esa es la idea tras La Bicicleta Voladora, el proyecto de Germán R. Blanco en Rioja que comenzó con la añada 2015 siguiendo la misma filosofía que en Quinta Milú –su proyecto en Ribera del Duero– y Casa Aurora –su proyecto … Leer más
Unzurrunzaga & Chivite Sociedad Limitada es la empresa que creó Julián Chivite cuando, tras años dedicado al vino en la bodega que lleva su apellido, decidió dejar ésta y empezar un proyecto propio junto a sus hijos. Fruto de este proyecto encontramos Unzu Rosé, un vino que quiere seguir la tradición de los grandes rosados … Leer más
Caíño, uno de los bares de vinos de referencia de Madrid, estrena un nuevo ciclo de catas en el que los vinos comparten protagonismo con sus enólogos. Hemos asistido a la cata protagonizada por Javier García y David Velasco, el 50 % de 4Monos Viticultores, para saber un poco más de unas impecables elaboraciones en las que la Garnacha y el Albillo Real trasladan a la copa el paisaje de la zona más oriental de la sierra de Gredos.
Llano & Monte es una bodega y almazara familiar ubicada en Mula, en el centro de la provincia de Murcia, una tierra en la que la viticultura está documentada hace 2.600 años. Allí la Monastrell es la gran protagonista, si bien en Llano & Monte elaboran sus dos tintos con otras variedades que nos permiten … Leer más
Rioja le debe mucho a la Garnacha. Esta variedad fue clave para la recuperación de su viñedo tras el episodio de oídio de 1854 y tras la plaga de la filoxera, medio siglo después. La Garnacha llegó a ser la uva más plantada en La Rioja, pero nuestra memoria colectiva es frágil, y hoy el … Leer más
Perelada lleva ligada al mundo del vino desde el siglo XIV, cuando los monjes carmelitas construyeron una bodega debajo del claustro del Monasterio del Carmen en el que vivían, monasterio que todavía se conserva al lado de las nuevas instalaciones de la bodega y forma parte del museo en el que Perelada rinde culto al … Leer más
En Nos Vamos de Vinos somos de beber rosados todo el año. Es cierto que, con la llegada del buen tiempo, el número de botellas transparentes que, una vez terminadas, acaban en el contenedor de vidrio se acrecienta. Pero no es raro que disfrutemos de una tarde de manta y peli con una copa de … Leer más
No fue una vida fácil la que le tocó vivir a Carlos de Viana. El primer Príncipe de Viana sería “bendecido” con este título en enero de 1423, cuando no había cumplido los dos años. Una esmerada educación, la temprana muerte de su madre –Blanca I de Navarra–, las disputas por el trono con su … Leer más
Fundada en 1924 en Haro, La Rioja, la bodega Ramón Bilbao celebró el año pasado su centenario, y para celebrarlo sacó al mercado dos nuevos vinos que muestran lo aprendido en estos cien años y su apuesta para el futuro. Se trata de dos elaboraciones inéditas de edición limitada: un gran reserva de la añada … Leer más