Clos Cor Ví nació en 2004 como el proyecto de vinos gastronómicos de Luis Corbí. Más de veinte años después, la bodega familiar ha decidido darle la vuelta a su gama. Cambian las marcas y cambia la elaboración, y llega Javier Revert como asesor, uno de los enólogos más destacados del Levante español. “Esta evolución … Leer más
La familia Roqueta, al mando ya de Abadal en el Pla de Bages y de LaFou en la Terra Alta, suma ahora Naveran a su proyecto que entra en una fase de renovación y actualiza su colección de cavas sin tocar los cimientos que la sostienen desde hace más de un siglo. Perles Roses 2022 … Leer más
Bodega Eduardo Peña nació en 2005 en el Lugar de Barral, en Castrelo de Miño, en el corazón de la D.O. Ribeiro. La bodega define su filosofía en la búsqueda de la máxima expresión varietal con la mínima intervención, trabajando exclusivamente con uva propia. Sus instalaciones se construyeron aprovechando el desnivel del terreno: semienterradas en … Leer más
Codorníu lleva elaborando vino en Sant Sadurní d’Anoia desde 1551, cuando la familia ya disponía de prensas, barricas y viñedos en el corazón del Penedés. Tras el paso de más de cuatro siglos y medio y dieciocho generaciones, esa historia sigue siendo la materia prima de la que parte cada una de sus elaboraciones. En … Leer más
En los suelos de cascajo que el Duero fue dejando a su paso por Rueda crece una Verdejo con identidad propia. Valdecuevas lleva años trabajando esas parcelas, y con Valdecuevas Verdejo Fermentado en Barrica 2024 ha decidido elaborar esa Verdejo de una manera diferente, fermentada y criada en barricas de roble francés. El grupo Valdecuevas … Leer más
Aunque la infusión del vino con ajenjo y otras hierbas está documentada ya en la Grecia de Hipócrates —a quien se atribuye la creación de esta bebida con fines medicinales—, lo cierto es que el vermú moderno, tal y como lo conocemos, nace en Italia, en 1786, de la mano del destilador turinés Antonio Benedetto … Leer más
La Garnacha lleva arraigada en el Priorat desde tiempos inmemoriales, y normalmente cuando pensamos en Garnacha y Priorat pensamos en vinos potentes. Pero en Cellers de Scala Dei, la bodega más antigua de la denominación, esa Garnacha tiene otra cara, una más delicada y difícil de ver a simple vista, la que nos muestra Pla … Leer más
Una colección que responde al nombre de Geografías solo puede nacer del convencimiento de que la tierra tiene una voz propia. En el proyecto de Rippa Dorii, la derivada de Ontañón Familia que enlaza sus bodegas de Rueda (Valladolid) y Fuentecén (Burgos), a ambos lados del Duero, esta idea es su columna vertebral. La colección … Leer más
Graham Beck es una de las referencias más conocidas del espumoso sudafricano. La bodega nació en 1983, cuando el empresario Graham Beck compró la finca Madeba, cerca de Robertson —en el Western Cape—, convencido de que sus suelos calcáreos tenían el potencial para producir un espumoso comparable al champagne. Siete años después, en 1990, se … Leer más
Pocas uvas tiñen tanto como la Vinhão. Esta variedad autóctona del Miño —y genéticamente idéntica a la gallega Sousón—, capaz de aportar a sus vinos tintos una capa casi opaca y un morado que roza el negro, es la gran protagonista, sorprendentemente, de un rosado: Casa de Paços Rosé 2025. La paradoja tiene su lógica … Leer más
Izadi significa naturaleza en euskera, y ese nombre refleja la filosofía con la que Bodegas Izadi trabaja en el corazón de Rioja Alavesa, buscando respetar al máximo el fruto que su entorno provee e integrando innovación y tradición en cada botella. La bodega, ubicada en Villabuena de Álava, lleva décadas apostando por las variedades autóctonas … Leer más
Pocas regiones hay en las que las variedades internacionales hayan encontrado su hogar como en el Somontano, introducidas a finales del siglo XIX por bodegueros franceses que enraizaron a este lado de los Pirineos junto con sus cepas. Quizá por eso nos hace especial ilusión catar un vino monovarietal de esta región elaborado a partir … Leer más
Todo empezó con una dehesa. En 1999, José María Entrecanales y María Marsans encontraron en el norte de Toledo, muy cerca del río Alberche, la finca La Verdosa: encinas centenarias, fauna silvestre, suelos arenosos y una posición privilegiada entre las tierras llanas de Méntrida y la gran muralla de granito de la Sierra de Gredos. … Leer más
Que el origen etimológico del vino ‘amontillado’ se encuentra en la cordobesa localidad de Montilla es algo que no discutiría ni Jordi Bilbeni, el pseudohistoriador que defiende que Colón, Santa Teresa de Jesús y Cervantes eran catalanes. Donde no se ponen de acuerdo las fuentes es si los amontillados nacen en Montilla o en Jerez … Leer más
En 1988, el Grupo La Rioja Alta desembarcó en Galicia y más concretamente en la Denominación de Origen Rías Baixas, tras buscar por España el lugar más apropiado donde elaborar sus vinos blancos. Para ello adquirió en O Rosal (Pontevedra) la pequeña bodega familiar Fernández Cervera Hermanos, y desde entonces Lagar de Fornelos presume de … Leer más
Veinticinco años dan para mucho. Dan para estar presente en más de 30 países, dan para aparecer dos veces en el Top 100 de Wine Spectator, para ocupar un lugar habitual en las cartas de restaurantes con Estrella Michelin dentro y fuera de España, para crear algo que el público reconoce, identifica y valora positivamente … Leer más
La historia deRaimat se remonta a 1914, cuando Manuel Raventós i Domènech adquirió una extensa parcela de tierra árida e infértil en Lleida para transformarla en lo que es hoy: 2.245 hectáreas de viñedos con certificación ecológica en laD.O. Costers del Segre; una bodega que, desde sus inicios, ha combinado la apuesta por la sostenibilidad … Leer más
Todo lo que rodea a Sommos tiene una cierta aura de grandeza, desde la poderosa arquitectura de la propia bodega hasta la gruesa botella borgoñona en la que se presenta este Chardonnay, que pesa incluso más que el vino que contiene. Sommos suena a summum (lo más alto, la cumbre), y la etiqueta de esta … Leer más
Bodegas Izadi nació en 1987 de la mano de Gonzalo Antón, quien, junto a un grupo de amigos y empresarios vitorianos, puso en marcha un proyecto en el corazón de Rioja Alavesa. Desde el principio, la bodega tuvo una vocación clara: elaborar vinos de calidad con la mirada puesta en la gastronomía. El lugar elegido … Leer más
A los pies del castillo de Clavijo, según cuenta la leyenda, se libró en el año 844 la batalla en la que Ramiro I de Asturias plantó cara al ejército musulmán para acabar con el Tributo de las Cien Doncellas, y en la que también apareció el mismísimo apóstol Santiago a lomos de un caballo … Leer más
Lo primero es lo primero: En el interior de la botella de Codorníu Spritz hay vino… entre otras cosas. Y esto es importante porque todos tenemos claro que el consumo de vino se ha retraído, y buscar nuevos mercados a través de productos innovadores no sólo es lícito, sino que es necesario y loable. Codorníu … Leer más
En las laderas de la orilla derecha del río Tarn, Nicolas Lebrun y su esposa Chantal dirigen el Domaine L’Enclos des Braves desde 2005, una propiedad de 8 hectáreas ubicada entre L’Isle-sur-Tarn y Rabastens, en la denominación Gaillac, en la región de Occitania, al sur de Francia. La bodega practica una agricultura biodinámica certificada desde … Leer más
Manuel Bretón de los Herreros fue el hijo más ilustre de Quel. En Mi Lugar, uno de sus poemas más célebres, el escritor riojabajeño trazó un retrato de su tierra natal que la familia Pérez Cuevas eligió como nombre para el vino llamado a convertirse en el embajador de su bodega Queirón. La elección cobra … Leer más
En 1988, el Grupo La Rioja Alta desembarcó en Galicia y más concretamente en la Denominación de Origen Rías Baixas, tras buscar por España el lugar más apropiado donde elaborar sus vinos blancos. Para ello adquirió en O Rosal (Pontevedra) la pequeña bodega familiar Fernández Cervera Hermanos, cuyo apellido ha quedado para siempre vinculado al … Leer más
Su nombre no es casual. Esculpido refleja la imagen que producen las cepas más antiguas de la Quinta de Santa Teresa, en Baião: vides centenarias cuya madera vieja exhibe caprichosas formas retorcidas mientras sus raíces han aprendido a buscar el sustento flirteando con las rocas de granito. De esas cepas —las de mayor edad de … Leer más
