El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena ha decidido, en su último Pleno, dar el nombre de Félix Cuartero al Comité de Cata del organismo, distinción con la que busca perpetuar la memoria de una de las figuras de referencia del sector vitivinícola de la Comunidad Valenciana. Se trata de uno de los … Leer más
La Denominación de Origen Utiel-Requena ha puesto en marcha Vinevent, una iniciativa con la que busca ganar visibilidad entre el público veraniego a través de catas, maridajes y encuentros junto al mar. La propuesta llega este verano a Cullera y, más adelante, a Gandía. El nombre elegido continúa la línea creativa de otras acciones de … Leer más
Cepas de Bobal de más de 80 años y una filosofía de permacultura y viticultura regenerativa: así es Viña de Eufemia, el proyecto que ha llegado a la D. O. Utiel-Requena para recuperar el patrimonio vitivinícola de Requena y devolverle el valor que merece a una de las variedades más singulares del Mediterráneo. La casualidad … Leer más
El vino rosado lleva décadas cargando con un estigma que no merece, considerado a menudo como un vino menor, dulzón, de moda pasajera; un capricho veraniego sin verdadera entidad gastronómica o, aún peor: un vino “femenino”. Pero el rosado no nació ayer ni es una invención del marketing moderno. Y es que, si lo piensas, … Leer más
El Festival de Arte y Gastronomía de Valencia, Festín, celebró su séptima edición con una propuesta que cruzó fotografía, cocina de vanguardia y vino. El escenario fue el Centre del Carme, museo valenciano que acoge actualmente la exposición Letra y compás, del artista y Premio Nacional de Fotografía Chema Madoz, cuya obra explora el potencial … Leer más
Los datos del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana (CAECV) han confirmado nuevamente el posicionamiento de la Denominación de Origen Utiel-Requena como referente en producción ecológica. La denominación, que ampara nueve municipios de la región —Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro y Villargordo del Cabriel—, … Leer más
Una treintena de profesionales de la hostelería descubre el potencial de guarda de estos vinos en la formación anual organizada por la denominación de origen Utiel-Requena. Que un vino blanco de 2014 siga expresándose con nitidez once años después de su vendimia no es algo que muchos profesionales de sala esperen encontrar. Pero eso fue … Leer más
En una colina en Venta del Moro, Valencia, se encuentra Loalto, una finca de 150 hectáreas que alberga 60 hectáreas de bosque de pinos y carrascas, 30 hectáreas de almendros y 60 hectáreas de viñedo trabajado en ecológico. Dentro de la finca se sitúan el caserío Casa Lo Alto y una bodega fundada en 1974. … Leer más
Cinco centros educativos de Utiel-Requena han transformado antiguos distintivos de bodegas en creaciones artísticas únicas, fusionando la cultura del vino con la sostenibilidad ambiental en un proyecto educativo que cumple casi una década. Las viejas placas que identificaban las bodegas acogidas a la Denominación de Origen Utiel-Requena han encontrado una segunda vida en manos de … Leer más
Del 20 al 31 de octubre, los vinos de la D.O. Utiel-Requena tomarán cinco barrios de Valencia con una innovadora iniciativa que acerca la cultura del vino al público urbano a través de experiencias únicas en locales emblemáticos de la ciudad. La D. O. Utiel-Requena presenta URbanitas del VINO, una nueva cita imprescindible para los … Leer más
La Denominación de Origen Utiel-Requena ha dado un paso más en su proceso de modernización tecnológica con el lanzamiento de ClimateGenius, una aplicación gratuita que permite a viticultores y bodegas acceder en tiempo real a los datos climáticos de la demarcación. Una herramienta que llega en el momento justo, cuando el sector vitivinícola necesita más … Leer más
Clos Cor Ví nace en 2004 para elaborar vinos blancos en la comarca vitícola valenciana de Terres del Alforins. Posteriormente, la incorporación de la Finca Cor Ví, ubicada en el Parque Natural de las Hoces del Cabriel, permite dar una nueva dimensión al proyecto vitivinícola de Luis Corbí Coloma, que cuenta desde entonces con un gran viñedo viejo de Bobal.
Hay que viajar hasta Suiza para encontrar el origen de bodegas Murviedro. Hay que viajar hasta Suiza y remontarse hasta 1893, cuando Arnold Schenk funda bodegas Schenk, una empresa que hoy en día sigue en manos de la misma familia y que se ha expandido por buena parte de Europa. A España llega en 1927, … Leer más
Para José María León hay una diferencia clara entre elaborar un vino natural y un “vino imprevisible”. José María defiende claramente la elaboración artesanal del vino, desde el viñedo hasta la bodega, pero no es partidario del “vino imprevisible”, del descontrol que, en nombre de lo natural, genera vinos “de difícil digestión y malos a … Leer más
Nuestra experiencia con la Bobal es aún muy corta, aunque satisfactoria. Dicho esto, tampoco hemos encontrado todavía un monovarietal de esta uva que nos vuelva locos, si bien estamos convencidos de que anda por ahí despistado esperando a que demos con él.Paraje Tornel 2016 es un vino de Utiel-Requena elaborado de una forma bastante convencional, … Leer más
¿Te suena esa sensación de conocer a una persona atractiva, simpática, sin defectos aparentes; alguien que sabes que va a gustar a todos tus amigos y que, por algún motivo, a ti no te emociona? Pues eso es precisamente lo que nos ha pasado con Mírame 2017 Bobal & Pinot Noir.Este vino de la D. … Leer más