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¿Te suena esa sensación de conocer a una persona atractiva, simpática, sin defectos aparentes; alguien que sabes que va a gustar a todos tus amigos y que, por algún motivo, a ti no te emociona? Pues eso es precisamente lo que nos ha pasado con Mírame 2017 Bobal & Pinot Noir.
Este vino de la D. O. Utiel-Requena debe su color al leve prensado al que somete a sus uvas, que fermentan a 15º y pasan algún tiempo en contacto con sus lías. En nariz predomina la fruta de hueso, y al oxigenarlo aparecen aromas que nos recuerdan a la piruleta. En boca es fresco, ligeramente ácido y nada dulce, en contraste con sus aromas.
Puede ser un buen vino para refrescarse en una terracita cuando llega el verano o para calentar el paladar en una cena antes de pasar a beber algo más serio. Para nosotros mejoraría mucho si tuviera un carácter un poco más marcado, como esa persona atractiva, simpática, sin defectos aparentes…
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Do you know that feeling of knowing an attractive, nice person, without apparent flaws, someone you know that all your friends will like but, for some reason, does not excite you? Well, that’s exactly what happened to us with Mírame 2017 Bobal & Pinot Noir.
This wine from the Utiel-Requena apellation owes its color to the light pressing of its grapes, which ferment at low temperarure and spend some time in contact with their lees. In the nose, the stone fruit is the main aroma, and when it is oxygenated it reminds us to a lollipop. The palate is fresh, slightly acid and sweetless, in contrast to its aromas.
It can be a good wine to cool down on a terrace when summer arrives or to warm up the palate at a dinner before going on to drink something more serious. For us it would improve a lot if it had a slightly more intense character, like that attractive, nice person, without apparent defects …

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