Syrah / Shiraz

La Syrah, conocida también como Shiraz (especialmente en Australia, donde llegó hacia 1830), es una variedad cultivada en numerosas zonas vitícolas del mundo que tiene su origen en Francia (probablemente en el norte del Ródano) como un cruce de dos uvas hoy mucho más minoritarias: Dureza y Mondeuse Blanche. La presencia de la Syrah en España es muy reciente, ya que se atribuye a Carlos Falcó, Marqués de Griñón, que la introdujo en 1982 por consejo del enólogo Emile Peynaud en lo que hoy es la D. O. Dominio de Valdepusa, en Malpica de Tajo (Toledo). En la actualidad se encuentra en numerosas regiones, empleada fundamentalmente como uva secundaria en vinos varietales de otras uvas pero también en monovarietales.

Uva Syrah

Garage Bar Madrid

Cata de vinos naturales en Garage Bar Madrid

Hemos disfrutado de una cata de cuatro vinos naturales mediterráneos maridados con otros tantos platos en Garage Bar Madrid, un local en el que se combinan una cocina de nivel con una gran oferta de vinos naturales.

4OjosWines Botas de oloroso en la microbodega

4OjosWines, la microbodega de Desirée Rodríguez, Olga Sánchez y Lucía Fuentes

Lucía Fuentes, Olga Sánchez y Desirée Rodríguez forman 4OjosWines, un proyecto vinícola en el que los vinos secos elaborados con Moscatel de Alejandría son los protagonistas; todo un soplo de aire fresco dentro del tradicional Marco de Jerez.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies