Lo conocimos como La Bruja Averia, pero tras un cambio de nombre y de etiqueta este Bruja de Rozas nos sigue cautivando como la primera vez que lo probamos.La Bruja de Rozas 2018 es un monovarietal de Garnacha proveniente de […]
Era un sábado más, de los tranquilos, de esos en los que te levantas sin mirar el reloj, preparas algo rico para desayunar… Pero, una vez más, los dioses de Instagram tenían ganas de jugar con nosotros, y en nuestro […]
Tan elagante como inadvertido, traslúcido en tu copa, Gatuno se pasea sigiloso frente a tu nariz, ronronea meloso por tu lengua, maúlla suavemente en tu garganta y se esfuma sin llamar la atención, con un tanino suave, ese trago ni […]
El invierno ya está aquí, pero nosotros hoy hemos decidido aferrarnos al verano, a las terrazas y a una copa de vino blanco esperando la puesta de sol.Tagonius Blanc 2018 es un coupage de Sauvignon Blanc (62 %), Malvar (35 […]
La Denominación de Origen Vinos de Madrid no se caracteriza por su tipicidad. Junto con los vinos de varietales autóctonos (Garnacha, Tempranillo, Albillo y Malbar), la D. O. admite otras seis variedades tintas y otras tantas blancas. A cambio de […]
Últimamente hemos probado varios vinos de Madrid elaborados con Malvar, y creemos que es una uva con mucho potencial, como demuestra este Bailarina Malvar Viñas Viejas 2017.Se trata de un monovarietal elaborado con uvas procedentes de cepas viejas que son […]
Este ha sido nuestro primer contacto, al menos conscientemente, con un monovarietal de Malvar. Se trata de una uva autóctona del sur de la comunidad de Madrid y zonas limítrofes de Toledo, Cuenca y Guadalajara. Baladí Malvar 2017 inicia la fermentación […]
Te presentamos a Pomelo, el gato que ilustra la etiqueta de este vino. La primera vez que lo probamos (el vino, no el gato), hace ya varios años, compartió mesa con la primera añada de Cal, el Godello calcáreo de […]
Casi siempre que encontramos un vino de 4Monos en una carta, acabamos pidiéndolo. La última vez nos ocurrió con este GR10 2016, un varietal de Garnacha (85 %) con Cariñena, Syrah y Morenillo procedente de viñas de suelo granítico localizadas […]
Vino joven de cepas viejas. Suena bien, ¿eh? Pues es el caso de este Valle de Ritos 2015.Elaborado con uvas procedentes de cepas de Garnacha con una edad media superior a los 70 años de un viñedo situado al sur […]
Que sí, que lo sabemos, que Madrid no es solo Gredos y Garnachas, y este Muss 2016 es la prueba.Este coupage de Tempranillo (65 %), Cabernet Sauvignon (20 %), Syrah (13 %) y Merlot (2 %) se elabora en Morata […]
Un día mas continúa nuestra búsqueda de la Garnacha perfecta. Y en esta ocasión fuimos tras ella hasta Cadalso de los Vidrios, donde se celebraba Cadalvin, una pequeña feria de vinos de Madrid. Allí nos topamos con Las Moradas de […]
Osos y madroños, cuatro torres, luces navideñas, el Museo del Prado… Madrid es todo esto, no cabe duda, pero si logramos evitar el magnetismo del “kilómetro cero” descubriremos una naturaleza formidable, en la que la Sierra Oeste y la parte oriental de la Sierra de Gredos guardan tesoros como sus soberbios viñedos viejos de Garnacha, con los que se elaboran los vinos de la Cooperativa Cristo del Humilladero.
Reina de los Deseos 2016 es uno de los mejores monovarietales de Garnacha que hemos probado. Elaborado por Comando G para Uvas Felices bajo los principios de la agricultura biodinámica, es un espectáculo para la vista, la nariz y, sobre todo, para el paladar.
Qué ganas le teníamos a El Hombre Bala y, a pesar de nuestras elevadas expectativas, cómo logró sorprendernos.Elaborado por Comando G para Uvas Felices, este monovarietal de Garnacha de viñas viejas macera durante 30 días, fermenta en barricas y tinas […]
Hoy nos hemos acordado de un vino que probamos por primera vez hace justo tres años y un día. 4Monos Albillo 2012 es un monovarietal de un viñedo situado a 800 metros de altitud en Cadalso de los Vidrios (Madrid). […]
Si te criaste en los 80, puedes «cometer el acierto» de elegir La Bruja Avería por su nombre. Pero cuando lo pruebes y descubras el resultado de estas cepas viejas de Garnacha de la Sierra de Gredos, repetirás. 🇬🇧 Maybe […]