Hay vinos que no se elaboran todos los años porque no todos los años pueden ser excepcionales. Las Luces es uno de ellos. Desde que la gama nació en 2007, Las Moradas de San Martín solo elabora esta botella cuando la climatología y la viña confluyen en ese equilibrio que permite hacer algo verdaderamente grande. La 2020 fue una de esas ocasiones. Una primavera fría y muy lluviosa redujo la producción, y las heladas caprichosas afectaron muchas parcelas de forma importante. Las olas de calor de finales de julio y primeros de agosto adelantaron la fecha de recogida una semana sobre la media. Las tormentas de finales de agosto terminaron de madurar las pieles, y la vendimia comenzó a primeros de septiembre con la uva en un excelente estado sanitario y una expresión aromática extraordinaria. Fue entonces cuando Isabel Galindo, directora técnica de la bodega, decidió que había llegado el momento de volver a elaborar Las Luces.
Un vino de parcela única y centenaria
Las Luces. Libro Veinte 2020 nace íntegramente en La Centenera, una parcela ecológica de 3,25 hectáreas plantada en vaso en 1908 en un altiplano de montaña en la vertiente madrileña de la sierra de Gredos, a casi 900 metros de altitud. Las cepas de Garnacha, cultivadas en secano y trabajadas de forma manual y tradicional, se asientan sobre suelos graníticos arenosos con abundante roca y pH ligeramente ácido, expuestos a los vientos frescos del noroeste.
La vendimia fue manual, en cajas y al alba, con selección posterior en mesa. Solo la mejor uva entra en bodega con vocación de convertirse en Las Luces. Tras el despalillado, la uva fermentó de forma espontánea con levaduras autóctonas, sin correcciones ni aditivos, durante dieciséis días y con mínima intervención para preservar su identidad. La fermentación maloláctica se realizó en barricas nuevas de roble europeo de suaves tostados, donde el vino permaneció 21 meses sobre lías. Después pasó cinco meses adicionales en fudres de 1.450 litros antes de embotellarse, sin clarificar ni filtrar.
En copa, Las Luces. Libro Veinte 2020 se presenta con un color rojo picota de capa media. La nariz arranca algo cerrada, pero se abre rápido mostrando mucha fruta roja, notas de monte bajo, especias y una presencia mineral inequívoca. En boca tiene una buena acidez y un equilibrio muy logrado entre la vertiente balsámica y la frutal, con un trago de intensidad media que se desvanece muy poco a poco, con la sensación alcohólica muy bien disimulada y la madera perfectamente integrada. El postgusto es frutal, y en el retronasal, aparecen las cerezas en aguardiente. No hay flores, pero sí monte, fruta y granito.
Como es tradición en la colección Las Luces, la etiqueta incorpora un fragmento literario, en este caso escrito por el novelista Javier Sierra para la bodega, reforzando ese vínculo entre vino y literatura que define a Las Moradas de San Martín desde sus inicios. Porque Las Luces no es solo un gran vino; es también un objeto cuidado hasta en sus detalles más pequeños, una declaración de que hay cosas que solo merecen la pena cuando se hacen bien, y que hacer las cosas bien, a veces, exige esperar al año que lo permita.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| Las Luces. Libro Veinte 2020 | 15 % | 1.904 botellas de 75 cl 24 botellas de 1,5 l | 34,75 euros |
Las Claves de Las Luces. Libro Veinte 2020
- Origen: Sierra de Gredos (vertiente madrileña), en la D.O. Vinos de Madrid; viñedo de montaña a casi 900 m de altitud.
- Viñedo: Parcela única La Centenera (3,25 ha), plantada en 1908 y conducida en vaso; suelos graníticos arenosos con abundante roca.
- Variedades: Garnacha.
- Vendimia: Manual al alba, en cajas, con posterior selección en mesa.
- Elaboración: Despalillado y fermentación espontánea con levaduras autóctonas durante 16 días; maloláctica en barrica.
- Crianza: 21 meses sobre lías en barricas nuevas de roble europeo de tostado suave; afinado posterior de 5 meses en fudres de 1.450 litros; embotellado sin clarificar ni filtrar.
- Notas de cata: Color rojo picota de capa media; nariz que evoluciona hacia fruta roja, monte bajo, especias y marcada mineralidad; boca con buena acidez y equilibrio entre carácter balsámico y frutal, intensidad media y final largo con recuerdos de cerezas en aguardiente.
- Identidad: Un vino de parcela elaborado únicamente en añadas excepcionales por Las Moradas de San Martín.
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Las Luces. Libro Veinte 2020: When time and century-old Grenache join hands in the Sierra de Gredos
There are wines that are not made every year, because not every year can be exceptional. Las Luces is one of them. Since the range was born in 2007, Las Moradas de San Martín only produces this bottle when climate and vineyard converge in that balance that makes something truly great possible. 2020 was one of those occasions. A cold, very rainy spring reduced yields, and capricious frosts severely affected many plots. Heat waves in late July and early August pushed harvest forward by a week relative to the average. Late-August storms completed the ripening of the skins, and harvest began in early September with the grapes in excellent condition and extraordinary aromatic expression. It was then that Isabel Galindo, the winery’s technical director, decided the time had come to make Las Luces again.
A single-vineyard wine from century-old vines
Las Luces. Libro Veinte 2020 comes entirely from La Centenera, a 3.25-hectare organic plot planted as bush vines in 1908 on a high-altitude plateau on the Madrid side of the Sierra de Gredos, at nearly 900 metres above sea level. The Grenache vines, dry-farmed and worked entirely by hand using traditional methods, grow in sandy granitic soils with abundant rock and a slightly acidic pH, exposed to cool north-westerly winds.
The harvest was done by hand, in Crates, at dawn, followed by sorting on a selection table. Only the finest grapes enter the winery with the ambition of becoming Las Luces. After destemming, the grapes fermented spontaneously with native yeasts, with no corrections or additives, over sixteen days and with minimal intervention to preserve their identity. Malolactic fermentation took place in new European oak barrels with a light toast, where the wine remained on lees for 21 months. It then spent an additional five months in 1,450-litre foudres before being bottled, unfined and unfiltered.
In the glass, Las Luces. Libro Veinte 2020 shows a mid-depth cherry red. The nose opens a little closed at first but quickly reveals itself, offering generous red fruit, scrubland notes, spice, and an unmistakable mineral presence. On the palate, it has bright acidity and a beautifully achieved balance between its balsamic and fruity sides, with a medium-bodied finish that fades very gradually, the alcohol superbly disguised and the oak seamlessly integrated. The aftertaste is fruity, and on the retronasal, griottines emerge — cherries in brandy. No flowers, but plenty of hillside, fruit, and granite.
As is tradition in the Las Luces collection, the label incorporates a literary fragment — in this case written by novelist Javier Sierra especially for the winery — reinforcing that bond between wine and literature that has defined Las Moradas de San Martín from the very beginning. Because Las Luces is not only a great wine; it is also an object crafted with care down to its smallest details, a statement that some things are only worth doing when done properly — and that doing things properly sometimes means waiting for the year that makes it possible.
