Queirón es la propuesta de la familia Pérez Cuevas en Rioja Oriental. Los fundadores y propietarios de Bodegas Ontañón han creado una moderna instalación en la villa de Quel donde elaboran cuatro diferentes vinos de gama alta. Hemos visitado la bodega madre, el calado familiar donde todo empezó, algunas parcelas de su viñedo y la nueva bodega, dedicada exclusivamente a elaborar y criar los vinos de Queirón.
Queirón es el proyecto de la familia Pérez Cuevas en Quel, en Rioja Oriental. Esta es la galería con algunas de las fotos que realizamos durante nuestra visita.
Ontañón es la bodega matriz de la familia Pérez Cuevas. Su sede principal, a las afueras de Logroño, es un auténtico museo. Esta es la galería con algunas de las imágenes que capturamos durante nuestra visita.
Dominio de Berzal es una bodega familiar ubicada en la alavesa población de Baños de Ebro que cuenta con 50 hectáreas de viñedo propio en cinco municipios de la zona. Acabada la vendimia, visitamos algunas de sus parcelas más emblemáticas, así como la bodega, mientras Íñigo Berzal nos explica las singularidades del proyecto y de sus vinos.
Visitamos Viñedos Verticales a finales de septiembre. Juan Muñoz nos recibe en su bodega de Moclinejo (Málaga) y nos cuenta las claves del proyecto que comparte con Vicente Inat mientras visitamos los increíbles viñedos de esta zona vitícola que cuenta con todos los ingredientes para hacer auténticos vinos de culto.
Con bodegas en seis denominaciones de origen, Jorge Ordóñez es uno de los mejores embajadores del vino español en EE.UU. Hemos visitado la bodega que el grupo tiene en Málaga y algunas parcelas de los impresionantes viñedos de La Axarquía con los que se elaboran sus vinos.
Enmarcado por las sierras de las Nieves y de Grazalema, en Ronda (Málaga), Cortijo los Aguilares es una finca de 800 hectáreas en la que se cultivan 25 hectáreas de viñedo ecológico con cuyas uvas se elaboran vinos de autor de calidad. Bibi García, enóloga de la bodega, nos cuenta las claves del proyecto mientras catamos los vinos que elabora.
Recientemente se ha celebrado la cuarta edición del Día Pruno, una jornada festiva que gira en torno al vino, la música y el ocio al aire libre. La bodega de Quintanilla de Onésimo (Valladolid) aprovechó, además, la ocasión para presentar la añada 2018 de su emblemático vino de autor Finca Villacreces, que inicia una nueva etapa como vino ecológico.
A pocas semanas del comienzo de la vendimia, visitamos la bodega Michelini i Mufatto & González en la berciana población de Toral de Merayo para catar algunas de las barricas cuyos vinos se convertirán en futuras añadas de Mundo Zeppelling, A Merced, Rapolao, Encrucijada y Post Crucifixión.
A pocas semanas para la vendimia, en pleno envero, visitamos el viñedo de Aurelio Feo y catamos algunos de sus vinos.
En 1999, la familia Peique decidió dar un salto de la viticultura a la elaboración de vinos. Dos décadas después, este proyecto familiar es un sólido referente entre las bodegas de El Bierzo. De la mano de Luis Peique, su director técnico, hemos conocido un poco más la historia de la bodega y su gama de vinos.
Cantariña Vinos de Familia suma un nuevo paraje a su viñedo. A Freita, ubicado al sureste de Corullón, es una ladera escarpada bañada por el río Burbia en la cual desde este mismo año trabajan un cuarto de hectárea de Mencía y otras variedades. Hemos visitado el viñedo y hemos catado en rama los vinos de la pasada vendimia.
A las afueras de Molinaseca, en la leonesa comarca de El Bierzo, se encuentra Encima Wines, una bodega familiar al frente de la cual está Manuel Benito Otero. Con la excusa de conocer su reciente ampliación, la hemos visitado y hemos catado algunos de sus vinos.
Fruto de una larga tradición vitivinícola familiar, Bodegas y Viñedos Merayo nace en 2010 para elaborar vinos de calidad bajo la D. O. Bierzo a partir de un viñedo de 42 hectáreas compuesto en su mayor parte por cepas viejas de Mencía, Godello y Garnacha Tintorera.
Lucía Fuentes, Olga Sánchez y Desirée Rodríguez forman 4OjosWines, un proyecto vinícola en el que los vinos secos elaborados con Moscatel de Alejandría son los protagonistas; todo un soplo de aire fresco dentro del tradicional Marco de Jerez.
Ubicada en una finca del histórico pago de Balbaína Baja, al norte del Puerto de Santa María (Cádiz), Bodega de Forlong elabora vinos que expresan la tipicidad del Marco de Jerez sin ceñirse a las fórmulas de los vinos generosos amparados por la denominación de Origen.
Tras haber conocido el proyecto Forlong en su parte más teórica, toca catar nada menos que 12 de los vinos con los que Rocío Áspera y Alejandro Narváez reinterpretan las variedades autóctonas, los suelos y las reglas de los vinos del Marco de Jerez.
Cota 45 es el proyecto vitivinícola de Ramiro Ibáñez. Sus vinos, procedentes de pagos históricos de las inmediaciones de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), se elaboran por parcelas y variedades, no están fortificados y se crían en soleras estáticas. La expresión de las variedades autóctonas como la Perruno o la Uva Rey y los diferentes suelos de albariza de los distintos pagos son las claves de unos vinos de añada que pretenden recuperar la esencia de las elaboraciones más tradicionales del Marco de Jerez.