Dónde nos vamos de vinos

Cata de Bodegas Tradición en el restaurante Pabú (Madrid).
Bodegas Tradición Dónde nos vamos de vinos Jerez - Xérès - Sherry José María Quirós Sacaluga Palomino / Listán Blanco Pedro Ximénez

Bodegas Tradición y Pabú se unen para ofrecernos una experiencia gastronómica inolvidable

Bodegas Tradición es un referente entre los vinos de Jerez de la máxima calidad, además de atesorar una importante colección de obras de arte de Goya, Velázquez, Murillo o el Greco. Su última propuesta nos lleva hasta el restaurante Pabú, el proyecto personal del chef Ignacio “Coco” Montes en Madrid, recientemente galardonado con una estrella Michelin. Allí vamos a disfrutar de un maridaje en el que los vinos de Tradición y los platos de Pabú se combinan con las emociones que despiertan los genios de la pintura.

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Cata de Vignobles Berrouet en Allegorie
Cabernet Franc Dónde nos vamos de vinos Francia Jean-Claude Berrouet Jeff Berrouet Merlot Vignobles Berrouet

Vignobles Berrouet convirtió el restaurante Allegorie en una embajada de Burdeos

Situado en el madrileño barrio de Chamberí, el restaurante francés Allegorie organizó la cena maridaje “Menú excepcional Saint-Emilion”, donde la cocina del chef Romain Lascarides compartía mesa con los vinos de la bodega francesa Vignobles Berrouet. Jeff Berrouet nos ayudó […]

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Parking Pizza. Vinos naturales seleccionados por Alberto Ruffoni
Bodegas Hermanos Páramo Arroyo Cirelli Wines Dónde nos vamos de vinos La Unidad Viñas y Bodega Les Vins de la Gabare Martin und Anna Arndorfer

Tardeo con vinos naturales por copas y picoteo en Parking Pizza

El “tardeo” está de moda en Madrid, y en Parking Pizza han decidido hacer una propuesta diferente para las tardes del jueves, en las cuales el vino adquiere un marcado protagonismo junto a los vinilos que ponen la banda sonora […]

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Al Fuego
Argentina Dónde nos vamos de vinos Malbec Petit Verdot Syrah / Shiraz Tempranillo Torrontés

Al Fuego: Un restaurante para disfrutar de la mejor carne argentina acompañada de vinos argentinos y españoles

La diferencia está en el origen; es el lema bajo el que nace Al Fuego, un restaurante argentino situado en el madrileño barrio de Valdebebas, donde la parrilla es la protagonista de una carta basada en la carne, que puedes maridar con diferentes vinos argentinos, españoles y alguna referencia de otros países.

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Chardonnay Dónde nos vamos de vinos Francia Pinot Noir Riesling Syrah / Shiraz

Allégorie: Elígelo por producto, elaboración, servicio y, por su puesto, por sus vinos

Allégorie es un nuevo restaurante de Madrid en el que el chef Romain Lascarides ofrece su visión personal de la alta cocina francesa; una visión en la que no falta una completa carta de vinos con 70 referencias por botellas, 18 de las cuales se encuentran también por copas, convirtiendo su acogedor y funcional espacio en un atractivo lugar para los amantes del mundo del vino que quieran disfrutar de una cocina elaborada con un producto de máxima calidad y el mejor servicio a precios razonables.

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Cavas con tapas en el Hotel Tapa Tour
Agustí Torelló Mata Alta Alella Bodegas Hispano Suizas Cava Dónde nos vamos de vinos Espumoso

Cava y alta cocina: La nueva forma de tapear

Hotel Tapa Tour es una propuesta gastronómica que nos ofrece disfrutar de las tapas elaboradas para la ocasión por 27 prestigiosas cocinas de otros tantos hoteles de Madrid. Entre ellas, nos hemos decantado por tres tapas maridadas con cavas de Alta Alella, Bodegas Hispano Suizas y Agustí Torelló Mata en diferentes espacios gastronómicos de los hoteles The Madrid Edition, UMusic y Palacio de Atocha.

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Ruta del Vino Rioja Alta.
Bodegas Bilbaínas Bodegas FyA Bodegas Tarón Bodegas Tritium Dónde nos vamos de vinos Grupo La Rioja Alta Rioja Visitas a viñedos y bodegas

Ruta del Vino Rioja Alta: Cultura, naturaleza, gastronomía, ocio activo y, por supuesto, vino

Rioja Alta es una de las tres zonas de producción en las que se divide el territorio amparado por la Denominación de Origen Rioja. Su ruta del vino cuenta con más de 60 bodegas adscritas, casi 40 alojamientos, cerca de una veintena de restaurantes, museos, enotecas y un gran número de propuestas de ocio pensadas para que sus visitantes puedan empaparse de la cultura, la naturaleza y la gastronomía de la región con el vino como hilo conductor.

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Vinos en restaurante Gofio
Aidani Assyrtiko / Asyrtiko Babic Callet Catarratto Catas y ferias Croacia Dónde nos vamos de vinos Espumoso Garnacha Grecia Italia Liatiko Manto Negro Robola Sangiovese Sumoll Trobat Blanc Trobat Negre Viura / Macabeo

Gofio cierra sus puertas para renacer con una propuesta en la que el vino gana peso

Todo es diferente en Gofio, el pequeño bistró de la calle Lope de Vega de Madrid en el que desde 2015 el chef Safe Cruz, su alma gemela Aida González y un equipo comprometido al máximo con el proyecto nos […]

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Osteria Bravissimo. Botellas.
Dónde nos vamos de vinos En profundidad

Osteria Bravissimo: Un restaurante para recorrer el mundo de plato en plato sin renunciar a disfrutar de un vino

Frente al parque del Oeste, en el Paseo Pintor Rosales de Madrid, se encuentra Osteria Bravissimo, un pequeño restaurante donde degustar platos inspirados en la cocina de todo el mundo, pero con raíces en el norte de Italia y, por supuesto, donde puedes acompañar tu comida con una breve pero certera carta de vinos.

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Caiño bar de vinos.
Dónde nos vamos de vinos

Caiño: El bar de vinos de Madrid que es más que un bar de vinos

Caiño es un nuevo bar de vinos de Madrid, una propuesta caracterizada por su amplia carta tanto por copas como por botellas, su elaborada cocina y su oferta de catas temáticas; todo ello con unos precios razonables. Dirigido por la enóloga Lucía Araque, con Carlos García a los fogones, se trata de un local imprescindible tanto para amantes del vino como para quienes aspiran a serlo.

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Dónde nos vamos de vinos Espumoso

Roostiq: Un restaurante para maridar producto ecológico con grandes borgoñas y champanes

Los vinos de Borgoña y de Champagne son los favoritos de Zoilo Álvarez, propietario de Roostiq. Por eso en la carta de sus restaurantes, tanto en Madrid como en Marbella, no faltan referencias de ambas denominaciones de origen con las que acompañar la comida elaborada con ingredientes de la máxima calidad, muchos de ellos provenientes de dos fincas propias situadas en Ávila.

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Albariño Brancellao Caíño Dónde nos vamos de vinos Eduardo Peña Godello Javier Carid Pérez Lado Loureira Ribeiro Sousón Treixadura

Los vinos de Eduardo Peña en La Morena

El restaurante La Morena, en Madrid, ha empezado a realizar cenas temáticas con diferentes bodegas de la mano de sus viñadores. La primera bodega invitada ha sido Eduardo Peña, que ha maridado sus vinos con los platos del chef Bryan Sevilla.

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Garage Bar Madrid
Barcelona (sin D. O.) Catas y ferias Domaine de l'Ausseil Dónde nos vamos de vinos Espumoso Francia Garganega Garnacha Italia Jacques de Chancel Joan Manel Vendrell Manuel Di Vecchi Staraz Mas Gomà Monastrell Syrah / Shiraz Tutti Frutti Ananás Viura / Macabeo Xarello

Cata de vinos naturales en Garage Bar Madrid (cerrado)

Hemos disfrutado de una cata de cuatro vinos naturales mediterráneos maridados con otros tantos platos en Garage Bar Madrid, un local en el que se combinan una cocina de nivel con una gran oferta de vinos naturales.

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