Catas y ferias

Presentación de los vinos de Buezo.

Bodegas Buezo: Vinos potentes de guarda para disfrutar ya

Los vinos de guarda son la marca de la casa de Bodegas Buezo, una bodega de la denominación de origen Arlanza que sólo elabora vinos reserva que salen al mercado en el momento óptimo de consumo. Su gama está compuesta por cuatro vinos de diferente coupage en los que la base es la autóctona Tempranillo pero en los que también intervienen variedades francesas.

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Javier Sanz Viticultor Cata en Abarra. Botellas

Javier Sanz Viticultor: La bodega de Rueda que recupera variedades olvidadas y elabora verdejos auténticos

Encontrar variedades casi extintas y recuperarlas; esta es la pasión de Javier Sanz, que nos ha invitado a catar los vinos experimentales que elabora con ellas y a descubrir, así, su potencial. Y de paso, hemos disfrutado de una comida, ideada por Valerio Carrera en el restaurante ABarra, con la que maridar alguno de los vinos que esta bodega de Rueda tiene en el mercado.

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Pepe Rodríguez de Vera Colección de Proyectos Botellas cata

Pepe Rodríguez de Vera Colección de Proyectos: Vinos auténticos con los que viajar por España

Catar algunos de los vinos de la Colección de Proyectos de Pepe Rodríguez de Vera es asistir a la interpretación de distintos terruños y variedades. A veces son éstos los que toman el protagonismo, mientras que otras es la mano del elaborador, es decir, de Pepe, la que se impone en el vino. Eso sí, siempre buscando que todo tenga sentido, que la tradición y la zona encuentren su hueco en la elaboración de los vinos.

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Cata de cavas Vilarnau en Madrid Fusión The Wine Edition

Burbujas y estrellas: Cavas Vilarnau maridados con platos de Cancook

Eva Plazas nos guía a través de una cata en la que probaremos cinco de los cavas más representativos de Vilarnau, la bodega de González Byass en el Penedés de la que Eva es enóloga y directora técnica. Para demostrar su potencial gastronómico, cuatro de estos cavas estarán maridados con las propuestas del restaurante Cancook, galardonado con una estrella Michelin y una estrella verde.

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Cata vertical de Viñas del Vero Selección Clarión en Madrid Fusión The Wine Edition

Cata vertical de Clarión: Un blanco con historia y un toque de misterio

Clarión es un vino blanco de guarda elaborado por Viñas del Vero. En la última edición de Madrid Fusión The Wine Edition, hemos probado cuatro añadas de este ensamblaje de variedades habituales en el Somontano en una cata dirigida por José Ferrer, enólogo de la bodega oscense de González Byass.

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Cata de vinos dorados

Los “radicales” vinos dorados: El secreto mejor guardado de Rueda

Durante la octava edición del Salón de Vinos Radicales tuvo lugar una cata de vinos dorados en la que pudimos aprender las claves de estas peculiares elaboraciones. A través de seis vinos de tres bodegas de la D. O. Rueda, descubrimos la singular tradición, hoy casi desaparecida en la zona, de “oxidar” los vinos de forma acelerada.

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Los cuatro monovarietales de Moscatel "naturalmente dulces" de Jorge Ordóñez.

Selección Especial, Victoria, Viñas Viejas y Esencia: Cuatro formas naturalmente dulces de interpretar la uva Moscatel

Jorge Ordóñez elabora en Málaga cuatro diferentes vinos dulces a partir de la variedad Moscatel de Alejandría. Diferentes terruños, rendimientos, volúmenes de producción y técnicas de elaboración dan como resultado cuatro productos que nos abren las puertas a la sorprendente diversidad de los moscateles de la Axarquía.

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Cata de vinos espumosos

Siete espumosos peculiares para celebrar las fiestas

En esta ocasión te proponemos siete vinos espumosos diferentes, siete alternativas a los cavas y champanes más clásicos para que disfrutes de las burbujas con una nueva perspectiva.

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Cata de cinco vinos tintos distintos.

Cinco tintos distintos para regalar… o que te regalen

Si quieres regalar vino tinto saliéndote de las propuestas más convencionales pero sin tomar excesivos riesgos, has llegado al lugar adecuado. Hemos seleccionado cinco vinos de diferentes regiones, variedades de uva, añadas, estilos y precios con un denominador común: están todos deliciosos.

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Cata de vinos de bodega Tesalia

Iceni 2020, Arx 2018 y Tesalia 2019: Tres vinos de Cádiz adaptados al cambio climático

Richard Golding, el artífice intelectual de Tesalia, nos recibe en Madrid junto con el enólogo Ignacio de Miguel para darnos a catar las últimas añadas de la bodega gaditana y explicarnos, distendidamente, algunos de los secretos de sus vinos.

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Bizkaiko Txakolina botellas comida

Bizkaiko Txakolina: Una denominación por descubrir

Dentro de la celebración del salón Bizkaiko Txakolina, en Madrid, tuvieron lugar un almuerzo institucional y una masterclass en los que tuvimos la ocasión de catar catorce vinos muy diferentes entre sí con los que hacernos una idea de lo que se esconde tras una etiqueta de Bizkaiko Txakolina.

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Presentación de Dominio del Challao en Madrid. Manu Michelini

Dominio del Challao: Reinterpretando los grandes vinos de Rioja

Dominio del Challao es el proyecto vitivinícola de Manu Michelini y Carlos Fernández en Labastida (Álava), donde elaboran tres vinos: Challao Garnacha, Angelita del Challao y Challao, a secas. Su objetivo es reinterpretar los grandes Riojas de los años 70 y 80, y para contárnoslo y demostrárnoslo han presentado su proyecto en Berria, el céntrico local que en poco tiempo se ha convertido en uno de los templos del vino de Madrid.

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Cata de los vinos de Javi Revert

Javi Revert: “Hay dos cosas inamovibles: el viñedo y la persona”

Javi Revert nos ha hablado de sus vinos y de su proyecto personal durante una reciente cata que ha sido en realidad una clase magistral sobre la viticultura y el terruño de su pueblo natal, Fuente la Higuera, en la cabecera del valenciano valle de Montesa, un terruño al que hemos viajado a través de la cata de diferentes añadas de sus vinos Micalet, Sensal, Simeta y Foradà.

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Cata de tres vinos de Palacio Quemado

Palacio Quemado: Una bodega extremeña con influencias lusas

Nos adentramos en el universo de Palacio Quemado, una bodega con cien hectáreas de viñedo en el que conviven variedades españolas, portuguesas e internacionales y que, bajo el mando de un enólogo portugués, elabora unos vinos representativos de un terruño fronterizo.

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Ca N'Estruc. Cata de vinos blancos. Cápsula.

Nueve vinos blancos para entender y disfrutar la bodega Ca N’Estruc

Guiados por el vitivinicultor y empresario Siscu Martí, hemos conocido la bodega barcelonesa de Ca N’Estruc, un château con casi 500 años de historia rodeado por 22 hectáreas de viñedo ecológico en el que la uva Xarello es la protagonista de su gama de vinos blancos.

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Showroom de la D. O. Toro en Lavinia

“Visitamos” nueve bodegas de Toro en el Showroom de la D. O. Toro en Lavinia

Hemos asistido al Showroom de la D. O. Toro organizado por Lavinia en Madrid, un evento que nos ha dado la oportunidad de conocer algunas de las bodegas de una denominación de origen que actualmente celebra su 35.º aniversario.

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I Jornada de Puertas Abiertas de la D.O. Arlanza

Cata de vinos de la D. O. Arlanza en su I Jornada de Puertas Abiertas

Hemos asistido a la jornada de puertas abiertas que la denominación de origen Arlanza ha organizado en Madrid. A través de una cata dirigida por María José Huertas nos hemos sumergido un poco más en esta joven D. O. y hemos disfrutado de algunos de sus vinos.

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