César Márquez es uno de los elaboradores más interesantes del actual panorama vinícola de El Bierzo. Aprovechando una reciente visita a su bodega, queremos proponerte 10 claves para entender un poco mejor su proyecto y apreciar aún más sus vinos.
El concepto de autenticidad, definir qué es un vino natural, superar los dogmas y preguntarse por qué algunas prácticas están admitidas en los vinos naturales y otras no… Sobre todos estos conceptos y muchos más nos hablan el biólogo Jamie Goode y Sam Harrop MW en El Vino Auténtico.
Con el enoturismo como hilo conductor, las rutas del vino son una manera fantástica de conocer y disfrutar los atractivos de una región. En esta ocasión, hemos viajado a Zamora para descubrir lo que tiene que ofrecer su ruta del vino.
Tras haber completado el curso WSET Nivel 2 en Vinos con Rack and Return, dedicamos el contenido de esta entrada al momento más importante del curso: el examen.
Recientemente se ha celebrado la cuarta edición del Día Pruno, una jornada festiva que gira en torno al vino, la música y el ocio al aire libre. La bodega de Quintanilla de Onésimo (Valladolid) aprovechó, además, la ocasión para presentar la añada 2018 de su emblemático vino de autor Finca Villacreces, que inicia una nueva etapa como vino ecológico.
La versión on-line del Sherrymaster Tío Pepe es un curso de iniciación al mundo del Jerez orientado tanto a aficionados como a profesionales. A través de vídeos, documentos y una cata dirigida por el master blender de la bodega (Antonio Flores) o por su mano derecha (Silvia Flores), el curso trata aspectos sobre la viticultura, la producción, la coctelería y el servicio de los vinos de Jerez. Lo hemos realizado y ésta ha sido nuestra experiencia.
Mabal es la gama de acceso de Bodega Balcona, una familia de vinos compuesta por un blanco elaborado con Macabeo, un rosado de Merlot y un tinto de Monastrell. En esta ocasión hemos catado los dos primeros, y hemos encontrado unos vinos muy expresivos, de calidad, que ponen en valor el terruño de la murciana Bullas.
Los cursos WSET de experto en vinos están orientados tanto a profesionales como a aficionados, se estructuran en torno a cuatro niveles, y sus titulaciones son ampliamente reconocidas. En Nos Vamos de Vinos hemos decidido hacer el curso WSET Nivel 2 en Vinos con Rack and Return, y esta ha sido nuestra experiencia.
La Verdosa Mizancho 2018 y La Verdosa Moravia 2018 son dos vinos elaborados por Arrayán en su bodega de Santa Cruz del Retamar (Toledo) a partir de uvas autóctonas prácticamente desaparecidas que han sido recuperadas por la bodega junto con otras seis variedades.
Calado y Revellín Histórico son dos espacios singulares de Logroño entroncados directamente con la cultura del vino: una bodega construida en el siglo XVI y una casa solidaria a la muralla del Revellín que alberga la mayor colección privada de botellas de Rioja.
Elaborado a partir de viñedos de unos 30 años plantados sobre suelos pobres, Viñas del Vero Chardonnay 2019 es un vino fresco, aromático y frutal que refleja la extraordinaria adaptación de la uva Chardonnay al terruño del Somontano.
Las Laderas de José Luis es el nombre de uno de los primeros viñedos singulares reconocidos por la D. O. Rioja, un terruño del que nace un monovarietal de Tempranillo que condensa en una peculiar botella troncocónica la historia de Dominio de Berzal.
La gama 12 Lunas es la puerta de acceso a los vinos de El Grillo y la Luna, una de las bodegas más interesantes del Somontano. Su nueva añada acaba de salir al mercado con sus habituales referencias: un blanco elaborado con Chardonnay y Gewürztraminer, un rosado de Syrah, y un tinto que combina Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha y Syrah.
Bodegas Corral acaba de poner en el mercado las nuevas añadas de su gama ecológica, Don Jacobo Tempranillo Blanco 2019, Don Jacobo Tempranillo 2019 y Don Jacobo Crianza 2017, tres vinos con diferentes personalidades pero con un importante nexo: el máximo respeto por la naturaleza.
Altos de Corral Crianza 2016 y Reserva 2010 son la expresión de dos maneras distintas de interpretar un mismo viñedo, dos monovarietales de Tempranillo que logran poner en valor el saber hacer de Bodegas Corral y el privilegiado viñedo de Navarrete, en la Rioja Alta.
Mientras escribimos estas líneas, nos vemos obligados a permanecer en nuestras casas. Pero muy pronto esperamos poder estar de nuevo visitando viñedos, bodegas y conociendo a viticultores y hacedores de vino de los que dejan huella. Mientras eso sucede, aprovechamos […]
Nivel 2017 es un monovarietal de Tempranillo de cepas viejas plantadas en Anguix, en el corazón de la Ribera del Duero burgalesa, que hace una crianza de 18 meses en barricas mayoritariamente nuevas y mayoritariamente de roble francés. Su segunda añada es un auténtico espectáculo, y esto no ha hecho más que comenzar.
2 Kisses Joven y 2 Kisses Crianza son la propuesta riojana de From Galicia Group, el proyecto de dos hermanos coruñeses enamorados del terruño con el que su abuelo elaboraba vinos entre lo que hoy son las D. O. Ribeiro y Monterrei.