En profundidad

Visita a Valdeorras

Valdeorras: Suelos de pizarra, variedades autóctonas y blancos de guarda

Con motivo de la Feria del Vino de Valdeorras, hemos visitado esta región vinícola gallega y hemos participado en la cata oficial en la que se eligen los mejores vinos de la feria. José Ramón Rodríguez Castellanos, presidente de la denominación de origen, y Jorge L. Mazaira, director técnico, han sido los encargados de mostrarnos el potencial de los viñedos de Valdeorras a través de muchos de sus vinos y de la visita a varias de sus bodegas.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓

La Cultura del Queso, el Libro con el que Toni Gerez nos introduce en el universo de los quesos 

Toni Gerez, sumiller y jefe de sala de Castell de Peralada Restaurant, galardonado con una estrella Michelin y dos soles Repsol, nos presenta su libro La Cultura del Queso en una cata de quesos maridada con los vinos de Perelada.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓
Viña de Comando G en Navahondilla con la que se elabora Rumbo al Norte

Cebreros: Un fin de semana entre viñas viejas de Garnacha y Albillo

Hemos pasado un completo fin de semana recorriendo buena parte del “Territorio Cebreros”, descubriendo las características de su viñedo viejo de Garnacha y Albillo, disfrutando de su gastronomía, de sus paisajes y, por supuesto, de sus vinos.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓
Via Terra Selection Rosado Garnatxa Peluda 2022, Chivite Las Fincas Rosado 2022 & Ysios Rosé 2022.

Tres vinos rosados de Garnacha para convencer al más escéptico

Hemos seleccionado tres varietales rosados de Garnacha de diferentes zonas, elaboraciones y precios; tres maneras diferentes de interpretar esta uva autóctona de Aragón que ha acabado convirtiéndose en una de las variedades más populares del mundo.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓
Malcorta 2021, La Misión de Menade 2021 y Barco del Corneta 2021.

Verdejos auténticos: Tres vinos de La Seca que ponen en valor la uva Verdejo

Malcorta, La Misión y Barco del Corneta son tres monovarietales de Verdejo de La Seca (Valladolid) con muchas diferencias pero también con importantes puntos en común. Se trata de tres expresiones claramente varietales, tres vinos que se alejan del habitual Verdejo de Rueda.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓
Champagne Collard-Duval Reserve Brut & Extra Brut

Champagne Collard-Duval Reserve: ¿Cuál es la diferencia entre un Brut y un Extra Brut?

La cantidad de azúcar presente en una botella de champagne determina su calificación como Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Seco, Seco, Semi-seco y Dulce. Hemos catado estas dos botellas de Champagne Collard-Duval Reserve para comprobar cómo influye el azúcar en la experiencia de beber un espumoso de método tradicional.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓
Detalle de la etiqueta de Cabarcos 2020 Vino de Villa Demencia

Cabarcos Demencia 2020: Una Mencía de montaña que reclama su puesto entre los mejores vinos del Bierzo

Cabarcos es un nuevo varietal de Mencía del Bierzo, pero no es un Bierzo más. Sus uvas proceden de un viñedo de montaña ubicado en la sierra de la Encina de la Lastra, a 760 metros de altitud, en la frontera entre El Bierzo y Valdeorras, uno de los nuevos territorios incorporados a la D. O. Bierzo a finales de 2019. Lo hemos probado, hemos hablado con su viticultor, hemos visitado el terruño del que procede y creemos que estamos ante uno de los mejores vinos de esta región.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓
Vinos de San Valentín.

Este San Valentín, regala vino con alguna de nuestras propuestas

Hemos seleccionado cinco vinos de diferentes estilos, cinco propuestas originales para regalar en San Valentín (o en cualquier otro momento) con un denominador común: son vinos de calidad que siempre estamos deseando descorchar.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓
Cata de vinos dorados

Los “radicales” vinos dorados: El secreto mejor guardado de Rueda

Durante la octava edición del Salón de Vinos Radicales tuvo lugar una cata de vinos dorados en la que pudimos aprender las claves de estas peculiares elaboraciones. A través de seis vinos de tres bodegas de la D. O. Rueda, descubrimos la singular tradición, hoy casi desaparecida en la zona, de “oxidar” los vinos de forma acelerada.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓
La Despistada 2020 de Bodegas Tarsus

La Despistada 2020: Diez motivos para catar este vino de Bodegas Tarsus y enamorarse de él

La Despistada es un verso suelto en el catálogo de Bodegas Tarsus, un vino de autor en el que su enóloga Teresa Rodríguez ha sabido interpretar de forma magistral el Albillo Mayor, la uva blanca proscrita de la D. O. Ribera de Duero hasta hace poco más de dos años.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓
Ruta del Vino de Zamora. Mural grafitti en Zamora

Nueve propuestas para disfrutar la Ruta del Vino de Zamora

Con el enoturismo como hilo conductor, las rutas del vino son una manera fantástica de conocer y disfrutar los atractivos de una región. En esta ocasión, hemos viajado a Zamora para descubrir lo que tiene que ofrecer su ruta del vino.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓
Día Pruno en Finca Villacreces

Día Pruno 2021: la fiesta del vino de Finca Villacreces

Recientemente se ha celebrado la cuarta edición del Día Pruno, una jornada festiva que gira en torno al vino, la música y el ocio al aire libre. La bodega de Quintanilla de Onésimo (Valladolid) aprovechó, además, la ocasión para presentar la añada 2018 de su emblemático vino de autor Finca Villacreces, que inicia una nueva etapa como vino ecológico.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies