Raúl Pérez

Raúl Pérez estudió enología en la Escuela de Viticultura y Enología de Requena (Valencia), y más tarde ingeniería técnica agrícola en el mismo centro. Tras hacerse cargo de Castro Ventosa, la bodega familiar en Valtuille de Abajo (en la comarca leonesa del Bierzo), comenzó a realizar numerosas colaboraciones, así como su propio proyecto personal. Aparte de en su Bierzo natal (donde también es director técnico de Bodegas Estefanía), Raúl Pérez ha elaborado vinos en Galicia, Alicante, Rías Baixas, Monterrei, Madrid y otros países como Portugal y Sudáfrica.

Castro Candaz 2019

Castro Candaz 2019: Un épico monovarietal de Mencía creado por Raúl Perez y Rodrigo Méndez

Castro Candaz es un antiguo castro, un poblado guerrero ancestral convertido en fortaleza romana bajo el mando del cónsul Lucio Cambero. Tras sobrevivir durante dos milenios, el 10 de septiembre de 1963 esta fortaleza libró su última batalla contra el […]

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies