Raúl Pérez

Raúl Pérez estudió enología en la Escuela de Viticultura y Enología de Requena (Valencia), y más tarde ingeniería técnica agrícola en el mismo centro. Tras hacerse cargo de Castro Ventosa, la bodega familiar en Valtuille de Abajo (en la comarca leonesa del Bierzo), comenzó a realizar numerosas colaboraciones, así como su propio proyecto personal. Aparte de en su Bierzo natal (donde también es director técnico de Bodegas Estefanía), Raúl Pérez ha elaborado vinos en Galicia, Alicante, Rías Baixas, Monterrei, Madrid y otros países como Portugal y Sudáfrica.

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