El Castro de Valtuille 2018 de cerca

Aunque está alejado del estilo actual de los vinos de Raúl Pérez, El Castro de Valtuille 2018 es una manera asequible de acercarse a las elaboraciones de este viticultor.
Se trata de un monovarietal de Mencía de viñedos de entre 40 y 70 años de edad, que fermenta en depósitos de acero inoxidable y hace una crianza de entre tres y seis meses en foudres de roble francés de 5.000 litros.
Es un vino joven, en el que destacan la fruta roja madura y la fruta negra, con un trago corto, fácil y equilibrado, redondeado por su paso por madera.
Está elaborado por Castro Ventosa, la bodega de la familia de Raúl Pérez. Así que si te convence este «básico», en esta misma bodega puedes encontrar varios vinos de gama más alta.
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Although it’s far from the current style of Raúl Pérez wines, El Castro de Valtuille 2018 is an affordable way to approach to the elaborations of this winemaker.
It’s a Mencía single-varietal from vineyards that are between 40 and 70 years old. The must ferments in stainless steel tanks and ages between three and six months in 5,000 liters French oak foudres.
It’s a young wine, in which the ripe red fruit and the black fruit stand out, with a short, easy and balanced sip, rounded by its passage through wood.
It’s made by Castro Ventosa, the winery of Raúl Pérez‘s family. So if this «basic» wine convinces you, in this same winery you can find several wines of a higher range.