Banzao es el proyecto vitivinícola personal de la enóloga madrileña Silvia Marrao, que ha encontrado en la berciana localidad de San Pedro de Olleros un terruño único en el que la Mencía, el Godello y la Doña Blanca procedentes de cepas viejas expresan su singularidad a través de vinos de mínima intervención.
Si decides juzgar Pyjama por su etiqueta, es probable que yerres. No nos malinterpretes; nos encanta el concepto, pero este vino es mucho más serio de lo que sugieren las piernas larguiruchas de ese niño que se levanta en medio […]
Un año más, los vinos del Bierzo protagonizaron una de nuestras citas favoritas del año. Variedades tradicionales como Mencía y Godello van dejando cada vez más protagonismo a otras como Palomino, Garnacha Tintorera y Merenzao.
¿Hay algo mejor que disfrutar del vino en el viñedo? Sí, vale, que te toquen los Euromillones tampoco estaría mal. Bromas aparte, ponte en situación: Estamos en agosto de 2019, hemos conocido un montón de proyectos en El Bierzo de […]
Dominio de Tares es una referencia entre las bodegas del Bierzo. A lo largo de los años, hemos abierto unas cuantas botellas de Cepas Viejas, y teníamos muchas ganas de probar P3, el buque insignia de esta bodega.P3 2010 es […]
De un color suave que muestra su baja extracción, Capitán Beto 2017 presenta un aroma frutal, no muy intenso, y una boca igualmente frutal, con cierta acidez y astringencia.Es la entrada de gama de la bodega berciana Michelini i Mufatto […]
Van Gus Vana es uno de los vinos más interesantes del Bierzo, un monovarietal de Mencía con un claro perfil bordelés. Su autora, María Zamarreño, lo elabora en una singular bodega excavada en una ladera de Molinaseca, una pequeña población próxima a Ponferrada, en pleno Camino de Santiago.
Daterra no es solamente el nombre de una bodega; es toda una declaración de intenciones. El terruño es la clave en los vinos de Laura Lorenzo, la recuperación de viñedo viejo, de suelos castigados, las variedades autóctonas y la mínima […]
El invierno es muy duro en la montaña. En San Pedro de Olleros, las cepas de Mencía se abandonan, y el censo se desangra lentamente. Pero desde hace un tiempo, Silvia se ha propuesto poner su granito de arena para […]
–¿Jugamos al Quién es Quién Edición Bierzo?–Vale. Pregunta. –¿Lleva barrica? –Sí, más de un año. –¿Hace la maloláctica en barrica? –Sí, y parte de la fermentación alcohólica. –Mmmm… Interesante. ¿Se elabora todos los años?–No. Y no te doy más pistas.–Creo […]
¿Qué harías tú si elaboraras vino: los vinos que te gustan o los vinos que crees que se pueden vender con más facilidad?Montelios Mencía Centenaria 2012 es, claramente, uno de los primeros, un monovarietal de la mejor parcela de viñedo […]
Mineralidad. ¿Existe? ¿No existe? ¿Dar un trago a un vino “mineral” te transporta a tu infancia, al escritorio en el que chupabas las minas de los lápices? ¿Es la mineralidad la nueva magdalena de Proust, el nuevo ratatouille?Para nosotros sí, […]
¿Qué es Kinki? Es un tinto de muy baja extracción con algo de uva blanca. Es el hermano punky de Cobrana. Es la sexta etiqueta de Verónica Ortega. Es el fruto de frutas de vendimia temprana. Es un parcelario fermentado […]
Aunque está alejado del estilo actual de los vinos de Raúl Pérez, El Castro de Valtuille 2018 es una manera asequible de acercarse a las elaboraciones de este viticultor.Se trata de un monovarietal de Mencía de viñedos de entre 40 […]
Si crees en los mundos paralelos, hay un mundo en el que Nim no existe, en el que sus viejas cepas de Mencía se encuentran atrapadas entre zarzas, luchando simplemente por mantenerse vivas. Por suerte, ni tú ni yo vivimos […]
Estamos tan acostumbrados a la Mencía del Bierzo, que cuando probamos la de Ribeira Sacra, directamente nos parece otra uva.Abadía da Cova Mencía 2017 es un monovarietal de uvas de viñedos plantados en laderas de suelos graníticos y pizarrosos con […]
Mas Asturias es el proyecto de José Mas, un viticultor catalán de una sólida formación técnica que desde 2005 se ha afincado en El Bierzo para elaborar Massuria, un monovarietal de Mencía de cepas viejas con un característico perfil bordelés.
Vinos LOF es la apuesta de los hermanos Víctor y Héctor López Folgueral, una marca nacida para elaborar vinos de calidad a partir de un viñedo familiar dedicado, mayoritariamente, a la venta de uva para otros productores en la berciana localidad de Valtuille de Abajo.