Mencía

Uva tinta característica del noroeste de España, la Mencía se cree que fue introducida por los romanos, y que nació en Portugal como resultado del cruce de las variedades Alfrocheiro y Patorra. Se trata de una uva de grano entre pequeño y mediano, piel gruesa, racimos pequeños y compactos, una buena concentración de azúcares y una baja acidez. Es la variedad principal con la que se elaboran los vinos tintos de la D. O. Bierzo.

Cepas heladas en Bodegas y Viñedos Merayo.

Una visita de invierno a Bodegas y Viñedos Merayo

Fruto de una larga tradición vitivinícola familiar, Bodegas y Viñedos Merayo nace en 2010 para elaborar vinos de calidad bajo la D. O. Bierzo a partir de un viñedo de 42 hectáreas compuesto en su mayor parte por cepas viejas de Mencía, Godello y Garnacha Tintorera.

Los vinos de Asociación NIM

Los vinos de Asociación NIM

En el interior de estas botellas hay paisaje, futuro, tradición, sostenibilidad; hay generosidad, saber hacer; hay cepas viejas salvadas del olvido, tratadas con cariño, con un cariño extremo; hay Bierzo, mucho Bierzo, interpretado por Cantariña Vinos de Familia, por Descendientes […]

Banzao el Proyecto de Silvia Marrao San Pedro de Olleros

Banzao, el proyecto vitivinícola de Silvia Marrao

Banzao es el proyecto vitivinícola personal de la enóloga madrileña Silvia Marrao, que ha encontrado en la berciana localidad de San Pedro de Olleros un terruño único en el que la Mencía, el Godello y la Doña Blanca procedentes de cepas viejas expresan su singularidad a través de vinos de mínima intervención.

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