Uva tinta característica del noroeste de España, la Mencía se cree que fue introducida por los romanos, y que nació en Portugal como resultado del cruce de las variedades Alfrocheiro y Patorra. Se trata de una uva de grano entre pequeño y mediano, piel gruesa, racimos pequeños y compactos, una buena concentración de azúcares y una baja acidez. Es la variedad principal con la que se elaboran los vinos tintos de la D. O. Bierzo.
El río Casayo es un afluente del Sil que discurre por un valle de laderas empinadas en Carballeda de Valdeorras (Orense), laderas de monte salpicadas de viñas que hunden sus raíces entre la pizarra de unos suelos extremadamente pobres. En […]
Mide unos 57 milímetros de longitud y tan sólo 25 milímetros de altura. Son 14,25 centímetros cuadrados; probablemente menos si descontamos el área que se pierde por las esquinas curvas. Es sólo un pequeño trocito de papel adhesivo colocado detrás […]
Aspronautas 2023 es la primera añada de un vino solidario elaborado por Teresa, Baldomero, Guillermo y Miguel Ángel, cuatro personas con discapacidad intelectual miembros de Asprona Bierzo, la asociación de referencia en la atención y en el apoyo a las personas con discapacidad intelectual y a sus familiares en El Bierzo. Se trata de un varietal de Mencía procedente de una una viña vieja de Cubillos del Sil elaborado en colaboración con la bodega 13 Viñas que, con los beneficios de su venta, ayudará a financiar los proyectos de la asociación.
Parece que fue ayer cuando José David Arias Vidal presentaba este Valle del Recunco Crianza 2017 en el castillo de Cornatel, una fortaleza medieval ubicada a poco más de cinco kilómetros lineales del paraje de La Dehesa, donde se encuentra […]
La relación de Emilio Moro con El Bierzo comenzó en 2013, cuando la bodega vallisoletana estaba buscando una uva blanca con la que complementar su catálogo de vinos, formado hasta ese momento únicamente por tintos elaborados en la Ribera del […]
La añada 2021 del vino de villa de Descendientes de J. Palacios sencillamente nos ha enamorado. Su nariz es tremendamente floral, elegante y compleja; las flores silvestres y las violetas se acompañan de fruta roja y notas minerales. En boca […]
La bodega berciana Godelia presenta su nueva colección: Los Singulares de Godelia, una familia de vinos de edición única y limitada, cuyos tres primeros miembros son un ancestral, un vino de paraje y un monovarietal de Garnacha Tintorera.
Hoy vamos a viajar, vamos a situarnos en una ladera rodeados de castaños donde la pendiente del 60 % hace que la gravedad parezca tirar de nosotros hacia el fondo del valle. Estamos en una pequeña viña de 950 cepas […]
Mónica González es viticultora y sumiller. Ha sido, de hecho, la mejor sumiller de León en 2024. Y lo fue en 2023, y en 2022… y en 2021, pero no le oirás presumir de ello. Jesús Martínez es agente medioambiental… […]
La zonificación de El Bierzo ha aportado una información crucial a los consumidores inquietos cuando se encuentran ante un vino como Cantariña 7 A Freita 2022, certificado en su contraetiqueta como Vino de Paraje. Y es con las herramientas digitales […]
La zonificación ha alcanzado ya la mayoría de edad en El Bierzo. Hasta hace poco tiempo eran escasos quienes apostaban por reivindicar la singularidad no sólo de sus variedades autóctonas, sino también la de sus parajes, pero afortunadamente cada vez […]
No fue un geógrafo al uso como Plinio el Viejo o Ptolomeo. Pomponio Mela fue más bien un “recopilador” del saber de su época, un amante de las buenas historias, de esas que son tan buenas que da lo mismo […]
Cuatro melancólicas notas de piano rompen el silencio para crear un sutil armazón sobre el que la cálida voz de Antonio Orozco nos seduce contándonos que “fue la verde luz / que sale de tus ojos, esa luz / que […]
Los más veteranos recordarán que este vino comenzó llamándose Finca La Cuesta, y el pequeño racimo de Mencía que hoy aparece en la parte superior de la etiqueta era entonces el protagonista. Su espacio lo ocupa ahora un grabado con […]
Descendientes de J. Palacios es una de las bodegas más conocidas del Bierzo. Fundada por Álvaro Palacios y su sobrino Ricardo Pérez, quien está involucrado en el día a día de la bodega, ha logrado que un vino del Bierzo […]
A estas alturas no le vamos a descubrir a nadie a Eulogio Pomares, un vitivinicultor de sobra conocido por los vinos de Zárate, la bodega familiar, elaborados bajo la denominación de origen Rías Baixas, pero también por su proyecto personal, […]
No es la primera vez que hablamos de Metáfora, en particular, ni de los vinos de Aurelio Feo, en general. Pero lo cierto es que esta etiqueta en concreto nos resulta especialmente atractiva, tanto por su forma como por su […]
Ya hemos hablado de Jarabe, el vino elaborado por la bodega berciana Almázcara Majara, en anteriores ocasiones. En concreto, hablamos de la añada 2015, en la que el coupage era un poco peculiar para tratarse de un vino del Bierzo: […]