El Agro es un paraje de Valtuille de Abajo, en la leonesa comarca de El Bierzo. Menos conocido que el paraje colindante de El Val, el cercano Villegas o el popular Rapolao –todos ellos parajes de Valtuille–, El Agro dibuja una suave ladera hacia poniente en cuya zona más baja un pequeño arroyo acabará llevando las aguas en época de lluvias hasta el río Burbia. Como prolongación natural de El Val, sus suelos combinan arcillas con arenas, y a pesar de tratarse de una pieza de tierra de escasas 10 hectáreas, se encuentra fragmentada en decenas de pequeñas parcelas, algunas de las cuales apenas cuentan con con cuatro o cinco “gavias”, que es como se conocen las hileras de cepas en El Bierzo.
Con la Mencía cultivada en secano y vendimiada a mano en algunas parcelas de este paraje, Raúl Pérez elabora Ultreia El Agro, uno de los innumerables vinos de esa colección sin fronteras que adopta el saludo latino con el que los peregrinos del Camino de Santiago se animan a seguir adelante y alcanzar su ansiada meta, por empinada que sea la cuesta o difícil que sea la tarea.
Vendimiadas en pequeñas cajas, las uvas llegan a la cercana bodega, donde se pisan y fermentan sin despalillar, con levaduras autóctonas. El vino resultante se somete a una crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés.
Cuando lo catamos, encontramos un vino de color rojo picota y capa media baja. En nariz aparecen sugerentes aromas a violetas, fruta roja con un toque maduro, notas de reducción, regaliz y un ligero matiz balsámico. La boca es coherente con la nariz, balsámica, moderadamente frutal, sutil pero profunda, con muy buena acidez, suficiente estructura y taninos pulidos, con un ligero toque de rusticidad.
Se trata de un vino que ofrece la cara más amable de la Mencía y a la vez muestra una profundidad y una complejidad extraordinarias, todo ello en un trago fluido que hace que la botella se vacíe casi sin darnos cuenta mientras divagamos si El Agro nos traslada al Ródano o quizá a algún lugar de Borgoña. Quién sabe; quizás en un futuro alguien haga el recorrido inverso y sitúe su vino equivocadamente en una suave ladera de Valtuille de Abajo que mira hacia poniente.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
|---|---|---|---|
| Ultreia El Agro 2019 | 13,5 % | – | ~53 euros |
Las claves de Ultreia El Agro 2019
- Autor con genio: Raúl Pérez, figura clave del Bierzo, firma este vino de autor con alma de Ródano.
- Origen singular: Paraje El Agro, en Valtuille de Abajo (León), una ladera de suelos arcillosos y arenosos fragmentada en microparcelas de viñedo viejo.
- Viticultura tradicional: Mencía cultivada en secano, vendimia manual y mínima intervención en bodega.
- Elaboración: Fermentación sin despalillar con levaduras autóctonas y crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés.
- Perfil sensorial: Rojo picota de capa media baja. Nariz floral (violetas), fruta roja madura, regaliz, balsámicos y un punto salvaje. Boca fresca, sutil, con taninos pulidos y buena acidez.
- Identidad: Mencía fluida, compleja y profunda. Un vino de gran calidad que refleja la variedad y el paisaje.
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Ultreia El Agro 2019: Raúl Pérez finds a piece of the Rhône in a site in El Bierzo
El Agro is a vineyard site in Valtuille de Abajo, in the León comarca of El Bierzo. Less well-known than the adjacent site of El Val, the nearby Villegas, or the popular Rapolao—all sites in Valtuille—El Agro traces a gentle westward-facing slope where, in its lowest area, a small stream eventually carries rainwater to the Burbia River. As a natural extension of El Val, its soils combine clays with sands, and despite being a piece of land of barely 10 hectares, it is fragmented into dozens of small plots, some of which have only four or five “gavias,” which is what the rows of vines are called in El Bierzo.
With Mencía cultivated without irrigation and hand-harvested from some plots in this site, Raúl Pérez crafts Ultreia El Agro, one of the countless wines in that boundless collection that adopts the Latin greeting with which pilgrims on the Camino de Santiago encourage each other to keep going and reach their longed-for destination, however steep the climb or difficult the task may be.
Harvested in small boxes, the grapes arrive at the nearby winery, where they are foot-trodden and fermented without destemming, using indigenous yeasts. The resulting wine undergoes 12 months of aging in used French oak barrels.
When we taste it, we find a wine with a cherry-red color and medium-low intensity. On the nose, it displays enticing aromas of violets, red fruit with a ripe touch, reduction notes, licorice, and a slight balsamic nuance. The palate is coherent with the nose—balsamic, moderately fruity, subtle yet deep, with very good acidity, sufficient structure, and polished tannins with a slight touch of rusticity.
This is a wine that offers Mencía’s most approachable face while simultaneously showing extraordinary depth and complexity, all in a fluid sip that makes the bottle empty almost without us noticing as we wonder whether El Agro transports us to the Rhône or perhaps somewhere in Burgundy. Who knows; maybe in the future someone will make the reverse journey and mistakenly place their wine on a gentle westward-facing slope in Valtuille de Abajo.
