Atalier A Cruz das Ánimas 2021

Un vino blanco, intenso, cítrico, con un punto salino y una gran capacidad de guarda; esto es lo que encontramos cuando descorchamos una botella de Atalier A Cruz das Ánimas 2021. Se trata de un vino de un color amarillo pajizo, con una nariz comandada por los cítricos, principalmente pomelo, acompañados de fruta de hueso, flores e hinojo. Cuando le das un sorbo, lo primero que notas es una acidez punzante en un trago bastante largo, de buen volumen, fresco e intenso, con un final con un toque mentolado y salino.

Y es que este monovarietal de Albariño creado por Raúl Pérez en colaboración con Rodrigo Méndez nace en el valle del Salnés, en las Rías Baixas, en unos viñedos de más de 70 años de edad plantados sobre suelos de arenas graníticas muy cercanos a la costa. El mosto fermenta con levaduras autóctonas en foudres de pequeño formato donde también realiza una crianza sobre lías de unos siete meses.

Todavía no sabemos si estamos ante el hermano pequeños del afamado Sketch, un blanco que nos vuelve locos, sobre todo pasados al menos cinco años desde su vendimia, pero apostamos a que si dentro de tres o cuatro años abrimos otra botella de Atelier 2021 vamos a encontrar un blanco complejo, maduro y elegante al que los años habrán domado su acidez pero manteniendo toda su identidad.

VinoAlcoholProducciónPrecio (75 cl)
Atalier A Cruz das Ánimas 202113 %~14,5 euros
Atalier A Cruz das Ánimas 2021 Cápsula
Atalier A Cruz das Ánimas 2021 Corcho

Suscríbete a la newsletter de Nos Vamos de Vinos

* indicates required


Introduce tu e-mail para recibir nuestra newsletter y haz clic en el botón ‘SUBSCRIBE’


🇬🇧

Atalier A Cruz das Ánimas 2021: An Albariño from Rías Baixas that you don’t have to drink throughout the year

An intense, citric white wine, with a salty touch and a great aging capacity; this is what we found when we uncorked a bottle of Atalier A Cruz das Ánimas 2021. It’s a straw-yellow wine, with a nose commanded by citrus, mainly grapefruit, accompanied by stone fruit, flowers and fennel. When you take a sip, the first thing you notice is a sharp acidity in a fairly long drink, with good volume, fresh and intense, with a menthol and saline finish.

This Albariño single-varietal created by Raúl Pérez in collaboration with Rodrigo Méndez is born in the Salnés valley, in the Rías Baixas, in vineyards that are over 70 years old planted on granitic sand soils very close to the coast. The must ferments with indigenous yeasts in small foudres where it’s also aged on its lees for about seven months.

We still don’t know if we are dealing with the little brother of the famous Sketch, a white wine that drives us crazy, especially after at least five years since its vintage, but we bet that if we open another bottle of Atalier 2021 in three or four years, we will find a complex, mature and elegant white whose acidity will have tamed over the years but maintaining all its identity.

Atalier A Cruz das Ánimas 2021 Detalle Etiqueta
Atalier A Cruz das Ánimas 2021 Etiqueta Trasera
↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓