Un vino blanco, intenso, cítrico, con un punto salino y una gran capacidad de guarda; esto es lo que encontramos cuando descorchamos una botella de Atalier A Cruz das Ánimas 2021. Se trata de un vino de un color amarillo […]
Castro Candaz es un antiguo castro, un poblado guerrero ancestral convertido en fortaleza romana bajo el mando del cónsul Lucio Cambero. Tras sobrevivir durante dos milenios, el 10 de septiembre de 1963 esta fortaleza libró su última batalla contra el […]
Hoy vamos a hablar de un “infanticidio” de un vino que hemos bebido demasiado pronto, pero es que es muy difícil resistirse a pedir una botella de Goliardo a Telleira cuando te la ofrecen, aun sabiendo que (en verano de […]
Hoy traemos un albariño elaborado a cuatro manos… y vaya cuatro manos: las de Raúl Pérez y Rodrigo Méndez. Se trata de un albariño que empezó teniendo una crianza a 16 metros bajo el nivel del mar, si bien actualmente […]
Forjas del Salnes es el proyecto de Rodrigo Méndez en Rías Baixas, un homenaje a su abuelo Francisco, herrero, fabricante de bateas y un apasionado de la viña. A lo largo de su vida, Francisco plantó varias viñas, y no […]