Situada en Meaño (Pontevedra), Forjas del Salnés quizá no sea una de las bodegas más conocidas de la denominación de origen Rías Baixas, pero es sin duda una de las más reconocidas entre los amantes del vino, y desde luego, una de nuestras favoritas. Nos encanta cómo envejecen sus vinos, desde los más altos de gama hasta su Leirana básico. Si alguna vez te encuentras con una botella con años, no dudes en hacerte con ella; nosotros hemos tenido la suerte de disfrutarla con más de 10 años, y es una auténtica maravilla. Pero nuestro protagonista de hoy no es un vino “viejo”; lo hemos catado cuando tan solo era un bebé. Pero es que, como ya hemos dicho en otra ocasión, nos cuesta mucho resistirnos a abrir una botella de Forjas do Salnés.
Hoy vamos a hablar de Leirana Genoveva 2021, uno de los vinos icónicos de la bodega. Se trata de un monovarietal de Albariño procedente en su mayor parte (80 %) de cepas con más de 180 años de edad plantadas en una pequeña finca de suelos graníticos situada en Barro (Pontevedra).
La elaboración de Leirana Genoveva es muy simple: el mosto fermenta con levaduras autóctonas en foudres de roble, sin control de temperatura. El vino se cría durante unos doce meses en viejos foudres de roble francés, sin realizar ningún trabajo de lías.
Leirana Genoveva presenta una nariz intensa y compleja, en la que encontramos fruta de hueso y cítricos, acompañados de notas de hinojo y hierba seca. En boca destaca una fantástica acidez punzante en un trago mineral, vertical, complejo y largo. Es un vino delicioso que solo mejorará con los años en botella; uno de esos vinos a los que resulta extremadamente difícil resistirse si se cruza en tu camino.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| Leirana Genoveva 2021 | 12,5 % | 5.000 botellas de 75 cl | ~39 euros |
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Leirana Genoveva 2021: A single-varietal Albariño wine that’s hard to resist
Located in Meaño (Pontevedra), Forjas do Salnés may not be the most famous winery in the Rías Baixas DO, but it is certainly one of the most revered among wine enthusiasts, and definitely one of our favorites. We love how well their wines age, from the top-tier offerings to the more basic Leirana. If you ever come across an aged bottle, don’t hesitate to grab it; we’ve had the pleasure of enjoying one with over 10 years of maturity, and it was truly remarkable. But today’s star is not an “old” wine, we tasted it when it was just a baby. Yet, as we’ve mentioned on other occasion, it’s hard for us to resist opening a bottle from Forjas do Salnés.
Today, we’re focusing on Leirana Genoveva 2021, one of the iconic wines from this winery. It’s a single-varietal Albariño, primarily sourced (80%) from vines that are over 180 years old, planted in a small granite-soiled vineyard in Barro (Pontevedra).
The must ferments with indigenous yeasts in oak foudres, without temperature control. The wine is then aged for about twelve months in old French oak foudres, with no lees stirring.
Leirana Genoveva 2021 reveals an intense and complex nose, with aromas of stone fruits and citrus, complemented by notes of fennel and dried herbs. On the palate, it stands out for its sharp, vibrant acidity, delivering a mineral, vertical, complex, and long-lasting sip. It’s a delicious wine that will only improve with age; one of those wines that’s extremely hard to resist if you’re lucky enough to find it.