Pablo J. Poza 
En 2020, mientras el mundo entero echaba el freno de mano por razones que todos recordamos, en Padilla de Duero ocurría exactamente lo contrario. “Las verónicas estaban en flor veinte días antes de lo esperado, los primeros espárragos silvestres aparecieron a mediados de marzo”, recuerda Sergio Ávila, enólogo de Cruz de Alba, con el tono … Leer más
Cuando José y Álvaro dejaron la ciudad de Madrid, sus carreras en publicidad y marketing y los ritmos de la gran ciudad para refugiarse en El Escorial y ponerse a cultivar tomates de semilla auténtica, lo último que imaginaban probablemente era acabar elaborando uno de los vermús más singulares de la Comunidad de Madrid. Pero … Leer más
En la historia del vino de Rioja hay fechas y lugares sin los cuales hoy todo sería diferente: 1890 es una de esas fechas, y Cenicero, uno de esos lugares. Aquel año, la familia Frías-Artacho —con documentos que acreditan su actividad vitivinícola desde 1769— levantaba en Cenicero la bodega que hoy conocemos como Bodegas Riojanas. … Leer más
La añada 2025 de Izadi Larrosa Rosé ya está en el mercado. Desde su lanzamiento en 2013, Larrosa se ha consolidado como uno de los referentes de los rosados de estilo provenzal en Rioja, buscando ofrecer finura, aroma, sutileza y frescura mediante una cuidada selección de la materia prima. Esta nueva iteración llega con algunos … Leer más
Entre finales del siglo XIX y principios del XX, la filoxera arrasó el viñedo europeo. Con ella desaparecieron para siempre (o casi) cientos de variedades que los viticultores habían cultivado durante siglos. El Mizancho era una de ellas: una cepa blanca de maduración tardía, perfectamente adaptada al clima continental y seco de la meseta, que … Leer más
Quien haya tenido ocasión de visitar Finca La Emperatriz sabe que Eduardo y Víctor Hernáiz no hacen nada a medias. Sus casi cien hectáreas de viñedo en el extremo noroccidental de la Rioja Alta llevan más de quince años trabajándose en ecológico, con cubierta vegetal entre calles para recuperar los suelos y nuevas plantaciones en … Leer más
Algunas bodegas resumen su andadura en años, otras hablan de décadas, y sólo unas pocas cuentan su historia en siglos. Chivite es una de ellas. Desde 1647, cuando los primeros miembros de la familia llegaron al valle del Ebro desde Çibitz (hoy Cibits), una pequeña localidad del sur de Francia, esta dinastía vinícola ha sabido … Leer más
Rioja es el paradigma de la categorización de los vinos por sus tiempos de crianza entre barrica y botella. En la base de la pirámide, los vinos genéricos son vinos jóvenes para el consumo rápido que pretenden ofrecer un perfil fresco, con protagonismo de la fruta. Los vinos de la categoría Crianza pasan al menos … Leer más
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha ratificado y publicado en el B. O. E. los cinco nuevos integrantes de la categoría más exigente del sector, con producciones de Sumarroca, Carles Andreu y Vins El Cep. La cúspide cualitativa de la Denominación de Origen Cava continúa creciendo. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación … Leer más
Para quienes amamos las palabras, Zarihs es un regalo, y lo es también para quienes amamos el buen vino y las historias que se esconden tras él. Zarihs es el espejo de Shiraz, la versión australiana de la uva Syrah, un nombre propio surgido simplemente leyendo la palabra Shiraz de derecha a izquierda, haciendo un … Leer más
Rafael Palacios lleva más de dos décadas en Valdeorras persiguiendo su gran vino blanco. Este elaborador riojano trabaja 38 hectáreas de Godello en las cotas más altas de la denominación de origen, combinando biodinámica, tracción animal y tecnología de precisión. Sus vinos —Louro do Bolo, As Sortes, Sorte Antiga y Sorte O Soro— reflejan este … Leer más
La segunda jornada de Madrid Fusión The Wine Edition 2026 se cerró con un viaje sensorial a la Toscana más auténtica. Bernat Voraviu, sumiller de Alkimia y fundador de la distribuidora Ithaca Wines, dirigió una cata magistral que puso en valor la diversidad vitivinícola toscana, acompañado por el chef Giuseppe Mancino, al frente del dos … Leer más
Ferrán Centelles, ex sumiller de El Bulli y responsable de vinos españoles para Jancis Robinson, condujo en Madrid Fusión The Wine Edition una cata que puso el foco en el singular terruño de Lanzarote. Bajo el título “El volcán como límite: viña y cocina esencial”, ocho vinos y cinco elaboraciones de los chefs Orlando Ortega … Leer más
Giuseppe Iannotti y Gil Fernandes se alzaron con la victoria en un desafío vinícola que demostró que los chefs más prestigiosos tienen “buen olfato” no sólo para sus elaboraciones, sino también para el vino. Madrid acogió un experimento tan revelador como entretenido en la jornada inaugural de Madrid Fusión The Wine Edition 2026: ¿Pueden los … Leer más
Anamari, Carmenchu e Isabel son las voces de Eslava, de un pequeño pueblo del valle de Aibar, al este de Navarra. Junto a estas tres entrañables vecinas que contextualizan el antes y el ahora, Carlos, José Javier, Javier, María y Félix nos hablan de la viña, de la Garnacha, de uno de los pilares de este … Leer más
La palabra ‘reserva’ no nació en un decreto ni la inventó ninguna denominación de origen. La acuñó el bodeguero que apartaba las mejores barricas y las “reservaba” porque sabía que ésas sí aguantarían, que ese vino sin mayor conservante que la calidad de sus taninos y el trabajo bien hecho se podría vender más adelante, … Leer más
En su afán por acercar el mundo de los vinos del Marco de Jerez a nuevos consumidores, Álvaro Domecq ha desarrollado un vermú realmente especial. Para ello, Ana Real –enóloga de la bodega jerezana– ha decidido tomar como base el vino oloroso de la solera La Janda, combinado con un aporte de Pedro Ximénez, todo … Leer más
Las paredes del número 9 de la calle Zorrilla han sido testigos mudos de conversaciones que nunca se publicarán en un BOE ni se recogerán en un diario. A escasos metros del Congreso de los Diputados, Casa Mortero es un oasis de autenticidad en una zona del centro de Madrid donde proliferan las franquicias diseñadas … Leer más
Este mes queremos proponerte auténticas Historias de amor con uno de los cuatro packs que te ofrece el WineLovers Club de Wine is Social, acompañados siempre de su correspondiente ficha de cata, directamente en la puerta de tu casa desde sólo 4,99 euros. Pensarás que hay truco, y tienes razón… pero es un truco “de … Leer más
Hay varias maneras de saber si un vino es o no “interesante” antes de catarlo; algunas, por supuesto, son más fiables que otras. Hoy toca proponer una que, sin ser la más ortodoxa, raramente falla: Si encuentras la misma referencia en los catálogos de Bodeboca, Vila Viniteca y Coalla, es casi imposible que te estrelles. … Leer más
Hoy hablamos de piedras, del feliz recuerdo de la orilla izquierda del Garona, de pueblos protobúlgaros, de la paradoja de la tipicidad, de los 100 puntos Parker, de la justa medida de las cosas, del nacimiento de los Supertoscanos, de una cata que en los años 70 dio un golpe de timón y sacó para … Leer más
En el suroeste de La Rioja, la Comarca de Anguiano o el Alto Najerilla despliega bosques de hayas, robles y encinas entre sierras y profundos valles. Dos territorios la conforman: la Cogolla y las 7 Villas, antiguo corazón trashumante y ganadero. El río Najerilla la atraviesa en su búsqueda del Ebro, alimentando los suelos de … Leer más
Gaudium es el buque insignia de Marqués de Cáceres, la bodega de Cenicero (La Rioja) fundada en 1970 por Enrique Forner y dirigida hoy por su hija, Cristina. Marqués de Cáceres vive un momento apasionante en el que sus vinos van dando pasos firmes hacia la modernidad sin abandonar su esencia, recuperando el espíritu innovador … Leer más
Rosa Cusiné es uno de los mejores cavas rosados que puedes encontrar; categóricamente. Se trata de un monovarietal de Garnacha plantada en altura y cultivada de forma ecológica y biodinámica en los viñedos propios de la bodega, en el Penedés. Las uvas se vendimian a mano, en pequeñas cajas y, tras el prensado, el mosto … Leer más
La segunda añada del vino elaborado por cuatro personas con discapacidad intelectual da un salto al certificarse como vino de paraje La Grisuela, dentro de la D. O. Bierzo. El proyecto Aspronautas sigue escribiendo su historia de inclusión y viticultura con el lanzamiento de su segunda añada, Aspronautas 2024, que marca un hito al convertirse … Leer más