A finales de los años 70, cuando pocos creían en el potencial de las uvas autóctonas de la Denominación de Origen Valdeorras, Joaquín Rebolledo se dedicó a recuperar la Mencía y, sobre todo, la Godello, replantando viñedos familiares. En 1978 abandona la cooperativa de Valdeorras y en 1983 ven la luz sus primeros vinos. Hoy la bodega posee 35 hectáreas de viñedo plantadas sobre suelos pizarrosos y arcillosos donde, gracias a la visión de Joaquín, las viñas de Godello tienen una edad media de 40 años.
La nueva generación a cargo de la bodega —Mercedes Rebolledo (hija de Joaquín) junto a su marido, José Ramón Rodríguez Castellanos— continúa apostando por nuevas propuestas y nos sorprende con Joaquín Rebolledo Rosado 2024, el primer rosado de la Denominación de Origen Valdeorras.
Se trata de un monovarietal de Mencía de edición limitada, ya que salen a la venta únicamente 1.000 botellas, elaborado con el mosto lágrima tras la maceración en frío de las uvas. Una vez que el mosto ha sido desfangado, la fermentación tiene lugar en un depósito de acero inoxidable.
Cuando nos servimos una copa de Joaquín Rebolledo Rosado 2024, lo primero que llama nuestra atención es su color fresa traslúcido, limpio y brillante. Su nariz es golosa; en ella encontramos aromas de fresa y cereza acompañados de notas de hinojo. En boca es un vino fácil, fresco y amable donde vuelve a aparecer esa nota golosa equilibrada con la acidez en un trago de buen volumen. Es una Mencía para todos los públicos que ha abierto el camino de los rosados en la D. O. Valdeorras.
Joaquín Rebolledo Rosado 2024: En seis claves
- Origen pionero: Primer rosado de la D.O. Valdeorras, de la bodega Joaquín Rebolledo.
- Filosofía: Recuperar el valor de las variedades autóctonas. Nueva generación al frente con espíritu innovador.
- Variedad y viñedo: 100 % Mencía. Viñedos propios sobre suelos pizarrosos y arcillosos.
- Elaboración: Mosto lágrima tras maceración en frío. Fermentación en acero inoxidable tras desfangado.
- Perfil sensorial: Color fresa limpio y brillante. Aromas de cereza, fresa y hinojo. Trago fácil, goloso, fresco y con buen volumen.
- Identidad: Una Mencía rosada para todos los públicos.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| Joaquín Rebolledo Rosado 2024 | 13 % | 1.000 botellas de 75 cl | 11 euros |
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Joaquín Rebolledo Rosado 2024: Mencía is the protagonist of the first rosé from the Valdeorras Denomination of Origin
In the late 1970s, when few believed in the potential of the native grapes of the Valdeorras Denomination of Origin, Joaquín Rebolledo dedicated himself to recovering Mencía and, above all, Godello, replanting family vineyards. In 1978 he left the Valdeorras cooperative and in 1983 his first wines saw the light. Today the winery owns 35 hectares of vineyards planted on slate and clay soils where, thanks to Joaquín’s vision, the Godello vines have an average age of 40 years.
The new generation in charge of the winery—Mercedes Rebolledo (Joaquín’s daughter) together with her husband, José Ramón Rodríguez Castellanos—continues to bet on new proposals and surprises us with Joaquín Rebolledo Rosado 2024, the first rosé from the Valdeorras Denomination of Origin.
This is a limited edition Mencía monovarietal, as only 1,000 bottles go on sale, made with free-run must after cold maceration of the grapes. Once the must has been clarified, fermentation takes place in a stainless steel tank.When we serve ourselves a glass of Joaquín Rebolledo Rosado 2024, the first thing that catches our attention is its translucent strawberry color, clean and bright. Its nose is appealing; in it we find aromas of strawberry and cherry accompanied by notes of fennel. In the palate it is an easy, fresh and friendly wine where that appealing note reappears balanced with acidity in a sip of good volume. It is a Mencía for all audiences that has opened the path for rosés in the Valdeorras D.O.
