Portugal se divide oficialmente en 11 regiones vinícolas, con cerca de 30 denominaciones de origen controladas y cuatro IPR (Indicación de Proveniencia Reglamentada). Una enorme variedad de climas y uvas, así como una historia milenaria aportan a este país una vasta diversidad en sus elaboraciones.
El pasado 17 de junio, Madrid se convirtió en un centro de reflexión sobre la viticultura biodinámica europea, reuniendo a tres bodegas de España, Portugal y Francia que mostraron cómo una misma filosofía adopta rostros distintos según el territorio que la acoge. El Encuentro Sintiendo Paisajes Tras dos exitosas ediciones celebradas en el viñedo de … Leer más
Los vinos de Luis Seabra nos conquistaron desde el momento en que los conocimos. No olvidaremos la primera vez que catamos su Xisto Ilimitado branco; al instante supimos que estábamos ante un elaborador al que seguiríamos la pista, y así ha sido. Hemos probado varias referencias de este productor portugués, pero hasta ahora solo habíamos … Leer más
Suertes del Marqués, Azores Wine Company y la bodega Hatzidakis nos muestran las fascinantes singularidades de los “Vinos Volcánicos”, una cata dirigida por la periodista Pilar Cavero en el marco del espacio The Wine Edition en la feria Madrid Fusión en la que Jonatan García, António Maçanita y Angeliki Karakosta nos harán viajar al valle de la Orotava (Tenerife, España), a la isla del Pico (Azores, Portugal) y la isla de Santorini (Grecia), respectivamente, a través de seis de sus elaboraciones.
¿Qué hay en el interior de una botella de Saroto Rosado 2020? Un trozo de paisaje de Trás-os-Montes, del Alto Douro, de ese río Duero encañonado que alimenta las viñas tanto en sus laderas como en el altiplano mirandés; una viña ubicada en una zona fresca que cierra la vendimia durante la tercera semana de … Leer más
Dentro de su finca de 4.000 hectáreas, Palacio Quemado cultiva las variedades tintas con las que elabora un Crianza y un Reserva bajo el amparo de la denominación de origen Ribera del Guadiana, así como un par de parcelarios (La Raya y Los Acilates) y un vino de autor (La Zarcita) encuadrados en la I. … Leer más
El proyecto de Frederico Machado y Ricardo Alves en el Planalto Mirandês, la zona portuguesa de Trás-os-Montes fronteriza con el norte de la española Arribes del Duero, sigue dando pasos hacia delante desde que lo visitamos a finales de 2019. Hemos viajado a la localidad de Travanca a conocer las nuevas instalaciones y las nuevas elaboraciones de estos jóvenes vitivinicultores empeñados en poner en valor el paisaje de los Arribes portugueses.
Dirk Niepoort camina hacia la izquierda mientras la masa lo hace en el sentido opuesto. Varios de los desdibujados paseantes se asombran y le miran contrariados. Uno comenta “¡Este tipo está loco!”, mientras otro le exhorta “¡Eh, amigo… No es por ahí!”.Esta desenfadada ilustración es, en realidad, toda una declaración de intenciones de Fred Machado … Leer más
Para hacer un vino Nat Cool hay que seguir 8 reglas: No hay reglas. Siempre hay que respetar la primera regla. Menos es más. Cooler quiere decir menos extracción, menos alcohol, menos lío. Auténtico, orgánico, con buena actitud. Botella de un litro. Precio asequible. La increíble levedad del ser. Eso escribía Niepoort en la etiqueta … Leer más
Tras pasar una década siendo el enólogo de Niepoort, en 2013 Luis Seabra se independiza y nace Luis Seabra Vinhos con el objetivo de hacer vinos que expresen su terruño sin artificios, que la fruta y el suelo donde crece sean los auténticos protagonistas de unos vinos honestos y de mínima intervención.Xisto Cru Branco 2018 … Leer más
LBV es el acrónimo en inglés de Late Bottled Vintage, y este estilo de Oporto a medio camino entre los Ruby y los Vintage es para Dirk Niepoort el más emblemático de su bodega. Se trata de un vino de añada que ha estado un largo tiempo en barrica, lo que le permite redondearse, y … Leer más
Conocimos a Ricardo y a Fred hace unos cuantos meses, y nos enamoramos de su proyecto de recuperación de cepas viejas en el altiplano mirandés, en el espejo portugués de Arribes del Duero.Fruto de esa labor titánica nace este Saroto 2018, la segunda añada de un vino tinto elaborado con un 30 % de uvas … Leer más
Es ver el logo de Niepoort en una botella y dibujarse una sonrisa en nuestras caras, y más aún si se trata de una referencia que aún no hemos probado. Por eso, cuando hace unas semanas Hugo nos dijo que tenía un vino blanco, con barrica, de Niepoort, nos miramos, sonreímos y no dudamos en … Leer más
Mario Barbeito funda la bodega Vinhos Barbeito en la década de los 40 del siglo pasado. En 1993, su hijo Ricardo decide dejar de añadir azúcar a los vinos, rompiendo una tradición que ninguna bodega de Madeira había roto antes.Barbeito Malvasía Reserva 5 Años Dulce es un monovarietal de Malvasía cuya fermentación es cortada añadiendo … Leer más
Hay un extraño efecto bumerán que hace hace que Van Zellers quiera volver a manos de sus fundadores una y otra vez. Hablamos de una de las casas más viejas de Oporto, establecida en 1780 y vendida por primera vez a medidados de siglo XIX, recuperada un siglo más tarde, vendida de nuevo en un … Leer más
Hablar de Luis Seabra es hablar del Douro; del Nuevo Douro. Tras trabajar diez años como enólogo de Niepoort, decidió que era hora de hacer sus propios vinos, vinos frescos, directos, verticales, fáciles de beber pero no por ello faltos de complejidad.Xisto Ilimitado Vinho Tinto 2015 se elabora con uvas procedentes de cuatro viñedos de … Leer más
Mentiríamos si dijéramos que Ultreia Douro Tinto 2010 fue la gran sorpresa de la noche, aunque está claro que conocer la obra portuguesa de Raúl Pérez nos hizo una ilusión muy especial. Como en anteriores ocasiones, Ronald sirvió las copas tapando la etiqueta deliberadamente. Pero esta vez fueron necesarias pocas pistas para adivinar que ese … Leer más
M.O.B. Jaen 2015 nos había enseñado la diferente adaptación de la Mencía a la zona de Dão, pero el quinto vino de la noche nos iba a sumergir completamente en la zona vinícola más montañosa de la Portugal continental a la vez que iba a desvelarnos la asombrosa historia de Julia de Melo Kemper. En … Leer más
El mundo del Oporto es tan complejo como fascinante. Viajas, lees, estudias, catas, vuelves a catar, visitas los viñedos de Pinhão, las «quintas» en las que se elabora, las bodegas de Vilanova en las que se envejece, y, cuanto más conoces, más consciente eres de todo lo que aún te queda por saber.Para nuestra desgracia, … Leer más
Lo que había comenzado como una cena de comida casera en el acogedor alojamiento de una diminuta freguesia de Vila Real, cerca de ese Douro exuberante en cuyos cañones se dibujan las líneas de nivel con decenas de hileras paralelas de cepas impecablemente trabajadas, se estaba convirtiendo en una interminable clase magistral de vinos portugueses.M.O.B. … Leer más
Mientras escribimos estas líneas, nos vemos obligados a permanecer en nuestras casas. Pero muy pronto esperamos poder estar de nuevo visitando viñedos, bodegas y conociendo a viticultores y hacedores de vino de los que dejan huella. Mientras eso sucede, aprovechamos para dar un repaso a algunos de los proyectos vitivinícolas que más nos han marcado. … Leer más
Hoy volvemos a viajar sin movernos de casa, viajamos en el tiempo y el espacio, rememoramos el descubrimiento de un terruño único, de la portuguesa meseta Mirandesa en la que Aline Domingues recupera viñedo y elabora extraordinarios vinos naturales.Menina D’Uva Liquen 2018 es un varietal de Doña Blanca (80 %) y otras variedades blancas de … Leer más
El Alentejo ocupa una tercera parte de Portugal, a la misma latitud que Extremadura y el norte de Andalucía. Y nuestro vino de hoy, Encostas de Pias Premium 2018, viene precisamente de esta cálida zona.Se trata de un coupage de Aragonez (Tempranillo), Alicante (Garnacha Tintorera) y Trincadeira o Castelão, con una vinificación convencional y un … Leer más
Recapitulemos. Xisto Ilimitado Branco 2018 y Lavradores de Feitoria Branco Douro 2018 habían sido los primeros vinos de una inolvidable cena. Pero la cosa no había hecho más que empezar.Ronald, nuestro anfitrión, puso sobre la mesa una botella tapada. Se trataba de un vino de un precioso color cereza traslúcido que serviría de puente entre … Leer más
Bairrada es una región vinícola del centro de Portugal ubicada entre la montañosa Dão y el océano Atlántico. Cuenta con 20.000 hectáreas de un viñedo que lleva explotándose para elaborar vinos desde el siglo X. La Baga es su variedad mas representativa, y es la protagonista de nuestro vino de hoy.Gonçalves Faria Vinho Tinto 2014 … Leer más
