Portugal se divide oficialmente en 11 regiones vinícolas, con cerca de 30 denominaciones de origen controladas y cuatro IPR (Indicación de Proveniencia Reglamentada). Una enorme variedad de climas y uvas, así como una historia milenaria aportan a este país una vasta diversidad en sus elaboraciones.
¿Qué hay en el interior de una botella de Saroto Rosado 2020? Un trozo de paisaje de Trás-os-Montes, del Alto Douro, de ese río Duero encañonado que alimenta las viñas tanto en sus laderas como en el altiplano mirandés; una […]
Dentro de su finca de 4.000 hectáreas, Palacio Quemado cultiva las variedades tintas con las que elabora un Crianza y un Reserva bajo el amparo de la denominación de origen Ribera del Guadiana, así como un par de parcelarios (La […]
Hace unos días asistimos a una memorable cata de siete vinos de Niepoort dirigida por Stefano Marello, director de exportación de esta bodega portuguesa que es mucho más que una bodega.
El proyecto de Frederico Machado y Ricardo Alves en el Planalto Mirandês, la zona portuguesa de Trás-os-Montes fronteriza con el norte de la española Arribes del Duero, sigue dando pasos hacia delante desde que lo visitamos a finales de 2019. Hemos viajado a la localidad de Travanca a conocer las nuevas instalaciones y las nuevas elaboraciones de estos jóvenes vitivinicultores empeñados en poner en valor el paisaje de los Arribes portugueses.
Dirk Niepoort camina hacia la izquierda mientras la masa lo hace en el sentido opuesto. Varios de los desdibujados paseantes se asombran y le miran contrariados. Uno comenta “¡Este tipo está loco!”, mientras otro le exhorta “¡Eh, amigo… No es […]
Para hacer un vino Nat Cool hay que seguir 8 reglas: No hay reglas. Siempre hay que respetar la primera regla. Menos es más. Cooler quiere decir menos extracción, menos alcohol, menos lío. Auténtico, orgánico, con buena actitud. Botella de […]
Tras pasar una década siendo el enólogo de Niepoort, en 2013 Luis Seabra se independiza y nace Luis Seabra Vinhos con el objetivo de hacer vinos que expresen su terruño sin artificios, que la fruta y el suelo donde crece […]
LBV es el acrónimo en inglés de Late Bottled Vintage, y este estilo de Oporto a medio camino entre los Ruby y los Vintage es para Dirk Niepoort el más emblemático de su bodega. Se trata de un vino de […]
Conocimos a Ricardo y a Fred hace unos cuantos meses, y nos enamoramos de su proyecto de recuperación de cepas viejas en el altiplano mirandés, en el espejo portugués de Arribes del Duero.Fruto de esa labor titánica nace este Saroto […]
Es ver el logo de Niepoort en una botella y dibujarse una sonrisa en nuestras caras, y más aún si se trata de una referencia que aún no hemos probado. Por eso, cuando hace unas semanas Hugo nos dijo que […]
Mario Barbeito funda la bodega Vinhos Barbeito en la década de los 40 del siglo pasado. En 1993, su hijo Ricardo decide dejar de añadir azúcar a los vinos, rompiendo una tradición que ninguna bodega de Madeira había roto antes.Barbeito […]
Hay un extraño efecto bumerán que hace hace que Van Zellers quiera volver a manos de sus fundadores una y otra vez. Hablamos de una de las casas más viejas de Oporto, establecida en 1780 y vendida por primera vez […]
Hablar de Luis Seabra es hablar del Douro; del Nuevo Douro. Tras trabajar diez años como enólogo de Niepoort, decidió que era hora de hacer sus propios vinos, vinos frescos, directos, verticales, fáciles de beber pero no por ello faltos […]
Mentiríamos si dijéramos que Ultreia Douro Tinto 2010 fue la gran sorpresa de la noche, aunque está claro que conocer la obra portuguesa de Raúl Pérez nos hizo una ilusión muy especial. Como en anteriores ocasiones, Ronald sirvió las copas […]
M.O.B. Jaen 2015 nos había enseñado la diferente adaptación de la Mencía a la zona de Dão, pero el quinto vino de la noche nos iba a sumergir completamente en la zona vinícola más montañosa de la Portugal continental a […]
El mundo del Oporto es tan complejo como fascinante. Viajas, lees, estudias, catas, vuelves a catar, visitas los viñedos de Pinhão, las «quintas» en las que se elabora, las bodegas de Vilanova en las que se envejece, y, cuanto más […]
Lo que había comenzado como una cena de comida casera en el acogedor alojamiento de una diminuta freguesia de Vila Real, cerca de ese Douro exuberante en cuyos cañones se dibujan las líneas de nivel con decenas de hileras paralelas […]
Mientras escribimos estas líneas, nos vemos obligados a permanecer en nuestras casas. Pero muy pronto esperamos poder estar de nuevo visitando viñedos, bodegas y conociendo a viticultores y hacedores de vino de los que dejan huella. Mientras eso sucede, aprovechamos […]