Todo es diferente en Gofio, el pequeño bistró de la calle Lope de Vega de Madrid en el que desde 2015 el chef Safe Cruz, su alma gemela Aida González y un equipo comprometido al máximo con el proyecto nos […]
Xinomavro es una variedad autóctona del norte de Grecia y, más concretamente, de la denominación de origen Naoussa, donde es la única casta aceptada. Apostolos Thymiopoulos, alma mater de la bodega Thymiopoulos Vineyards, se dedica a mimarla mediante una agricultura […]
Hoy es todo un clásico de los vinos griegos, pero en su momento era un perro verde. De la mano de Émile Peynaud, el padre de la enología moderna, Domaine Porto Carras elaboró su primera añada de este vino en […]
9 debe su nombre a las nueve musas de la mitología griega, las inspiradoras de las artes que, tras ser invocadas por los hombres, bajaban a la tierra para inspirarles susurrando palabras a sus oídos.A pesar de su origen genuinamente […]
Cuenta la mitología griega que Hércules domó al león de Nemea después de haber bebido vino de Agiorgitiko; por eso al vino de Nemea realizado con esta uva se le conoce como «la sangre de Hércules».Nosotros no hemos domado leones, […]