Vinos volcánicos en Madrid Fusión The Wine Edition. Vinos de Suertes del Marqués, bodega Hatzidaki y Azores Wine Company

Vinos volcánicos: Un fascinante viaje por Santorini, Azores y Canarias

Suertes del Marqués, Azores Wine Company y la bodega Hatzidakis nos muestran las fascinantes singularidades de los “Vinos Volcánicos”, una cata dirigida por la periodista Pilar Cavero en el marco del espacio The Wine Edition en la feria Madrid Fusión en la que Jonatan García, António Maçanita y Angeliki Karakosta nos harán viajar al valle de la Orotava (Tenerife, España), a la isla del Pico (Azores, Portugal) y la isla de Santorini (Grecia), respectivamente, a través de seis de sus elaboraciones.

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Vinos en restaurante Gofio

Gofio cierra sus puertas para renacer con una propuesta en la que el vino gana peso

Todo es diferente en Gofio, el pequeño bistró de la calle Lope de Vega de Madrid en el que desde 2015 el chef Safe Cruz, su alma gemela Aida González y un equipo comprometido al máximo con el proyecto nos han hecho disfrutar de la “canariedad máxima”. Y es que este pequeño restaurante se ha … Leer más

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Rosé de Xinomavro 2007

Rosé de Xinomavro 2007

Xinomavro es una variedad autóctona del norte de Grecia y, más concretamente, de la denominación de origen Naoussa, donde es la única casta aceptada. Apostolos Thymiopoulos, alma mater de la bodega Thymiopoulos Vineyards, se dedica a mimarla mediante una agricultura ecológica y biodinámica, controlando los rendimientos y la maduración para conseguir unos vinos mucho más … Leer más

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Chateau Porto Carras 2008

Chateau Porto Carras 2008

Hoy es todo un clásico de los vinos griegos, pero en su momento era un perro verde. De la mano de Émile Peynaud, el padre de la enología moderna, Domaine Porto Carras elaboró su primera añada de este vino en 1971, mezclando por primera vez una uva griega autóctona (la más antigua, de hecho, de … Leer más

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9 Red Blend Muses winery

9 Red Blend 2017

9 debe su nombre a las nueve musas de la mitología griega, las inspiradoras de las artes que, tras ser invocadas por los hombres, bajaban a la tierra para inspirarles susurrando palabras a sus oídos.A pesar de su origen genuinamente griego, de las tres generaciones de viticultores de las que presume su bodega o de … Leer más

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Ktima_Driopi_Reserve_2014

Ktima Driopi Reserve 2014

Cuenta la mitología griega que Hércules domó al león de Nemea después de haber bebido vino de Agiorgitiko; por eso al vino de Nemea realizado con esta uva se le conoce como «la sangre de Hércules».Nosotros no hemos domado leones, pero sí que hemos probado la sangre de Hércules, y la experiencia ha sido positiva… … Leer más

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