Las expectativas demasiado altas son un mal compañero cuando catas un vino. Es lo que nos pasó con esta botella de Château de Bonhoste Bordeaux Supérieur Cuvée Prestige 2013, adquirida en junio de 2018 en la propia bodega y descorchada en febrero de 2020; hace unos pocos días. Aquella tarde de finales de junio fue … Leer más
«Cuanto más tiempo de contacto tenga el té con el agua, más fuerte será, pero sin buen sabor.» Con esta analogía, la familia Guinaudeau justifica la moderada maceración de su vino Château Grand Village 2015, un coupage de Merlot y Cabernet Franc elaborado en la bordelesa apellation de Fronsac. Tras la fermentación en depósitos de … Leer más
En la D. O. Somontano puedes encontrar numerosos coupages como el de este Sommos Varietales, en el que el Tempranillo (42 %) y la Syrah (38 %) comparten protagonismo, mientras la Merlot (20 %) aporta un extra de complejidad.Sommos Varietales 2017 se elabora con uvas de una parcela propia (Finca Montesa) cuyas vides están conducidas … Leer más
¿Qué beben en Burdeos? ¿Qué bebe de verdad la gente de Burdeos? Está claro que no todo el mundo se atiborra a añadas viejas de Pétrus o Château Lafite-Roschild, pero en nuestra visita a esta Meca del vino nos costó encontrar los Burdeos jóvenes, de bodegas pequeñas, de segunda línea, menos conocidas, que, en general, … Leer más
Inama es una bodega familiar que practica una viticultura ecológica y apuesta por hacer vinos tintos en una zona donde predominan los blancos.Inama Carmenere Più 2015 es un coupage de Carmenere (70 %) y Merlot (30 %) que fermenta en acero y tiene una crianza de doce meses en barricas de roble francés de segundo … Leer más
Si fueras una uva del Somontano, tendrías que comprar miles de papeletas para entrar en el bombo de Blecua 2008. Y es que solamente las mejores uvas de ocho parcelas fueron elegidas para entrar en los foudres troncocónicos de roble francés en los que casi cada año fermentan, por separado, los distintos varietales que acabarán … Leer más
La magia de Burdeos se encuentra muchas veces lejos de los Grand Cru. Se encuentra, por ejemplo, en un château construido a finales del siglo XIX por la misma familia que aún hoy lo gestiona, se encuentra en su lucha por reponerse de la filoxera, en la supervivencia en la posguerra fabricando ladrillos con la … Leer más
Hoy toca clásico. Por algún motivo, hay gente que le tiene manía. Parece que para ser «winelover» tienes que huir de lo convencional, y solamente pueden gustarte los vinos naturales, las propuestas no generalistas, pequeñas producciones, cosas alternativas… Pero no es verdad. Hay excelentes vinos de grandes producciones, y este es uno de ellos.Pago de … Leer más
La Denominación de Origen Vinos de Madrid no se caracteriza por su tipicidad. Junto con los vinos de varietales autóctonos (Garnacha, Tempranillo, Albillo y Malbar), la D. O. admite otras seis variedades tintas y otras tantas blancas. A cambio de esta falta de identidad, podemos encontrar coupages realmente deliciosos.Tejoneras 2011 se elabora con Merlot (35 … Leer más
9 debe su nombre a las nueve musas de la mitología griega, las inspiradoras de las artes que, tras ser invocadas por los hombres, bajaban a la tierra para inspirarles susurrando palabras a sus oídos.A pesar de su origen genuinamente griego, de las tres generaciones de viticultores de las que presume su bodega o de … Leer más
Cuando visitamos Pago de Cirsus, nos llamó la atención que su bodega son, en realidad, dos. Al nivel de la calle encontramos la zona de elaboración de sus vinos más altos de gama, con una sala de fermentación en la que hay varios foudres de madera junto a una pequeña sala de barricas donde envejecen … Leer más
Hoy os hablamos de un Bierzo que no es Bierzo, aunque en realidad es un Bierzo de pura cepa; de pura cepa vieja. El Soradal 2013 se elabora con Mencía (90 %) procedente de una parcela de Valtuille de Abajo, Garnacha Tintorera (5 %) y Merlot (5 %), pero no está adscrito a la D.O. … Leer más
Que sí, que lo sabemos, que Madrid no es solo Gredos y Garnachas, y este Muss 2016 es la prueba.Este coupage de Tempranillo (65 %), Cabernet Sauvignon (20 %), Syrah (13 %) y Merlot (2 %) se elabora en Morata de Tajuña, en la zona Sureste de la provincia de Madrid, que es en realidad … Leer más
La vida se disfruta aprovechando cada oportunidad, convirtiendo momentos anodinos en pequeños placeres, haciendo, por ejemplo, una cata improvisada de la espera entre vuelos de un viaje de trabajo.Masía Freyé Cabernet Sauvignon – Merlot 2015 fue una agradable sorpresa en el frecuentemente anodino surtido de vinos de las salas VIP. Se trata de un coupage … Leer más
En Pago de Cirsus han entendido el enorme potencial del turismo enológico. Viñedo, hotel, bodega y restaurante comparten espacio en las 220 hectáreas de la finca Bolandín (ubicada en Ablitas, Navarra), donde se cultivan uva Chardonnay, Moscatel, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo y Garnacha.Durante la visita nos llamó la atención que el viñedo tuviera un … Leer más
Forlong es la contracción de for a long time, es la historia de una ‘G’ olvidada y es el proyecto de Rocío Áspera y Alejandro Narváez… Menudo lío, ¿no?Pedro Furlong era el dueño del conocido como Pago el Forlón, donde hoy se encuentra buena parte de las once hectáreas de viñedos con los que Rocío … Leer más
¿Vino de Marruecos? ¿En serio? Pues sí, y no uno, sino dos: Cuvée du Président Cabernet Rouge (el vino tinto) y Sémillant (el blanco) se elaboran en la bodega Thalvin, a unos 30 kilómetros al noreste de la populosa Casablanca. Los hemos degustado en un par de ocasiones en Marruecos, y el veredicto es siempre … Leer más
Tan desenfadado como su etiqueta, Sincronía Negre 2017 es un coupage de Manto Negro, Callet, Syrah y Merlot de un atractivo color rojo cereza. Huele fresco y floral, es agradablemente ácido y ligero; su trago es algo corto, pero cuando se abre, es expresivo y muy equilibrado, lo que pone de manifiesto el buen hacer … Leer más
Como ocurre frecuentemente en las bodegas bordelesas, Héritiers de Lambert elabora sus vinos con dos etiquetas: Château de Sales (la primera marca) y Château Chantalouette (la segunda), ambas dentro de la apelación de Pomerol (Burdeos, Francia).No sabemos cómo serán los vinos de la primera marca, pero para nosotros Château Chantalouette 2011 es un Burdeos con … Leer más
Para nosotros, Arnazas Crianza 2015 es como un Burdeos deconstruido. Es Burdeos porque es un coupage de Cabernet Sauvignon y Merlot donde predominan los aromas tostados y los frutos rojos, y es deconstruido porque presenta cierta acidez en boca y no destaca la vainilla aunque ha pasado seis meses en barricas de roble.Si lo volviéramos … Leer más
Esta deseable botella de Château Beauregard 2011 (Pomerol) podría haber sido un excelente regalo de los Reyes Magos, pero no hemos debido de portarnos suficientemente bien. Lo bueno es que lo probamos hace unos meses en nuestra visita a la propiedad, donde, por supuesto, se embotelló (parece que para los franceses esto es extremadamente importante). … Leer más
¿Te gustan los vinos del Priorato pero no te gustan tanto sus precios? Marc y Adrià Pérez tienen la solución: Les Cousins L’Inconscient, un ensamblaje de Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah, fermentado en cubas de acero inoxidables, macerado entre 15 y 20 días y criado en fudres de roble francés durante 12 meses.Nosotros lo … Leer más
Hace un tiempo disfrutamos de una cata de estos seis vinos. Con todos ustedes, de izquierda a derecha:1: Bourgogne Aligoté. Este blanco borgoñés, elaborado con uva Aligoté, ofrece aromas a pera y avellana, con un paso por boca especiado. A nosotros nos gustó bastante, y nos recordó a los vinos del Penedés elaborados con Xarello.2: … Leer más
Si buscas una propuesta original, de calidad y a un buen precio, Merula 11 (el 11 es por la añada) puede ser tu vino. Se trata de un monovarietal de Merlot con crianza en barrica de roble francés de 400 litros y posteriormente en depósitos de acero durante unos tres años. 🇬🇧 If you’re looking … Leer más
En Franciacorta (Italia) elaboran vinos espumosos de gran calidad según el método tradicional. Los de la bodega Bellavista realizan un complejo ensamblaje de 107 viñedos, algunos de cuyos vinos hacen la fermentación alcohólica en barricas antes de pasar a la segunda fermentación en botella.🇬🇧In Franciacorta (Italy) there are high quality sparkling wines using the traditional … Leer más