Situada en el valle de la Orotava, en el norte de la isla de Tenerife, la bodega familiar Suertes del Marqués trabaja siguiendo una filosofía muy sencilla: apostar por las variedades autóctonas y por los sistemas de conducción tradicionales, ayudando así a conservar el patrimonio vitivinícola del valle de la Orotava. De esta forma, la … Leer más
Tendemos a definir los vinos de Tenerife como volcánicos, pero de la mano de Rodrigo González Carballo, director de operaciones del grupo Venture Collection, vamos a descubrir la diversidad de los vinos de Tenerife marcada por sus variedades, sus suelos y sobre todo la altitud, que será el auténtico hilo conductor de esta Cata.
Suertes del Marqués, Azores Wine Company y la bodega Hatzidakis nos muestran las fascinantes singularidades de los “Vinos Volcánicos”, una cata dirigida por la periodista Pilar Cavero en el marco del espacio The Wine Edition en la feria Madrid Fusión en la que Jonatan García, António Maçanita y Angeliki Karakosta nos harán viajar al valle de la Orotava (Tenerife, España), a la isla del Pico (Azores, Portugal) y la isla de Santorini (Grecia), respectivamente, a través de seis de sus elaboraciones.
Las variedades autóctonas y la mineralidad que aportan los suelos volcánicos son las señas de identidad de los vinos de Tenerife. Y lo vamos a comprobar a través de una cata de diez vinos, cinco blancos y cinco tintos, que llevamos a cabo en el winebar que Vinos de Tenerife montó en la última edición de Madrid Fusión.
Suertes del Marqués es una bodega familiar situada en el Valle de la Orotava que, desde el año 2006, lleva trabajando con viñedos propios y de pequeños viticultores de la zona utilizando únicamente variedades autóctonas cultivadas con sistemas de conducción como el universal cordón Royat, el tradicional vaso y el autóctono cordón trenzado, en el … Leer más
Listán Negro, cordón trenzado, suelo volcánico… Con estos ingredientes se elabora un tipo de vino único. La Solana 2014 nace en el Valle de la Orotava, en la isla de Tenerife, un lugar donde encontramos uvas autóctonas, métodos únicos de viticultura ancestral y suelos de arcilla sobre roca volcánica.En nuestro caso hablamos de un monovarietal … Leer más