Merlot

La uva Merlot es una descendiente de la Cabernet Franc. Su primera mención está documentada en Burdeos (Francia), en 1784, y se cree que su nombre deriva de merle, (‘mirlo’, en francés), en alusión al color de las uvas. Se trata, precisamente, de una de las variedades habituales en los coupages de Burdeos, lo que ha propiciado su expansión y su cultivo por numerosas regiones vitícolas del planeta. Entre sus principales características se le atribuyen bayas grandes de color azul oscuro, una maduración temprana, un alto contenido en azúcar, baja tanicidad e igualmente bajo nivel de ácido málico. En el estilo de vinificación bordelés se tiende a vendimiar la uva Merlot cuando aún no ha alcanzado su pico de maduración para que aporte mayor frescura, notas herbales, aromas a frutos rojos y menor graduación, mientras que la vinificación del Nuevo Mundo tiende a la sobremaduración de la uva para obtener más coloración, más cuerpo, más grado alcohólico, aromas a frutas negras y un tanino más sedoso. En España, la uva Merlot se adapta bien tanto al clima mediterráneo de Cataluña como al continental de La Mancha. Costers del Segre, Somontano y Navarra son algunas de las denominaciones de origen que han obtenido excelentes vinos con esta variedad.

Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada Edición Especial ¡Viva San Fermín! 2020

Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada Edición Especial ¡Viva San Fermín! 2020: Un vino para celebrar la vida

Tras habernos robado los sanfermines durante dos años consecutivos, el coronavirus no iba a salirse con la suya una tercera vez. En Pago de Cirsus lo tenían tan claro y tenían tantas ganas de celebración que decidieron lanzar una serie […]

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Cata Tempos Vega Sicilia Añadas que saldrán a la venta en 2023

Estos son los vinos que Tempos Vega Sicilia sacará en 2023

En enero de 2023 saldrán al mercado las nuevas añadas de los vinos del grupo Tempos Vega Sicilia, formado por la bodega húngara Tokaj-Oremus y las españolas Macán, Pintia, Alión y, por supuesto, Vega Sicilia. Invitados por los responsables del grupo, hemos podido catar en primicia las nuevas propuestas de todas sus bodegas.

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Arlanza apertura

Cata de vinos de la D. O. Arlanza: Territorio al límite

La D. O. Arlanza se presentó recientemente en Madrid con una cata maridaje de siete de sus vinos en la que descubrimos todo el potencial de una región con mucho viñedo viejo plantado en altitud y, sobre todo, con pequeños elaboradores de los que derrochan ganas de hacer las cosas bien.

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Cata vertical 20 años de Arrayán Premium (2002-2012). Copas

Cata vertical 20 años de Arrayán Premium

En 2022 se cumplen 20 años de la primera añada de Arrayán Premium, el vino más icónico de la bodega toledana de la familia Entrecanales Marsans. Para celebrarlo, hemos disfrutado de una cata vertical que nos permite descubrir la evolución de este proyecto vitivinícola.

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Día Pruno en Finca Villacreces

Día Pruno 2021: la fiesta del vino de Finca Villacreces

Recientemente se ha celebrado la cuarta edición del Día Pruno, una jornada festiva que gira en torno al vino, la música y el ocio al aire libre. La bodega de Quintanilla de Onésimo (Valladolid) aprovechó, además, la ocasión para presentar la añada 2018 de su emblemático vino de autor Finca Villacreces, que inicia una nueva etapa como vino ecológico.

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González Byass: Vinos tintos con personalidad de sur a norte

González Byass: Vinos tintos con personalidad de sur a norte

González Byass ha reunido a los enólogos de Finca Moncloa, Finca Constancia, Dominio Fournier, Beronia, Secastilla y Blecua para que sean ellos quienes dirijan la cata de sus vinos tintos más emblemáticos en un inolvidable evento enmarcado en la última edición de Madrid Fusión.

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Enate Rosado Cabernet Sauvignon 2020, Chardonnay Fermentado en Barrica 2019 & Merlot-Merlot 2016

Enate Rosado Cabernet Sauvignon 2020, Chardonnay Fermentado en Barrica 2019 & Merlot-Merlot 2016

“Este vino no es un rosadito” sentencia Jesús Artajona mientras presenta la última añada de Enate Rosado Cabernet Sauvignon 2020. Jesús, enólogo de Enate desde sus comienzos, en 1992, se encuentra especialmente contento con los vinos de 2020; de hecho […]

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