César Márquez

Berria. Cava de vinos.

A Puerta Abierta: Vinos por copas y snacks en la terraza de Berria

Situado en la Plaza de la Independiente, con vistas a la Puerta de Alcalá, Berria se ha convertido en uno de los locales imprescindibles para los amantes del vino en Madrid, y con la llegada de la primavera y del buen tiempo quiere potenciar los vinos por copas en la terraza con una triple propuesta vinícola para maridar con los snacks más icónicos de la casa.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓

Bienvenidos a un Bierzo fuera de serie

La primera edición de la jornada Bierzo Fuera de Serie reivindicó la singularidad de una región vitivinícola caracterizada por su viñedo viejo minifundista, sus diversas variedades autóctonas, su microclima y otras características que numerosos elaboradores de esta comarca se han propuesto defender. A través de la proyección del documental “La contra etiqueta”, una mesa redonda, una posterior cata y una degustación de vinos locales, el evento invitó a la reflexión sobre la importancia de preservar el modelo de vitivinicultura tradicional.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓
Bodegas para visitar enoturismo

5 bodegas que merece la pena conocer

Mientras escribimos estas líneas, nos vemos obligados a permanecer en nuestras casas. Pero muy pronto esperamos poder estar de nuevo visitando viñedos, bodegas y conociendo a viticultores y hacedores de vino de los que dejan huella. Mientras eso sucede, aprovechamos […]

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓
César Márquez Pérez, barricas en su bodega de Valtuille de Abajo

Viñedos, bodega y cata de los vinos de César Márquez

César Márquez es uno de los enólogos más prometedores del Bierzo. Después de siete años trabajando a la sombra de su tío Raúl Pérez, en 2015 inicia su proyecto en solitario. En la actualidad, César cuenta ya con su propia bodega y elabora 18.000 botellas anuales de unos vinos que buscan expresar con la mayor fidelidad posible las peculiaridades de cada parcela.

↓↓ Gracias por compartir este contenido ↓↓