Situado en la Plaza de la Independiente, con vistas a la Puerta de Alcalá, Berria se ha convertido en uno de los locales imprescindibles para los amantes del vino en Madrid, y con la llegada de la primavera y del buen tiempo quiere potenciar los vinos por copas en la terraza con una triple propuesta vinícola para maridar con los snacks más icónicos de la casa.
La primera edición de la jornada Bierzo Fuera de Serie reivindicó la singularidad de una región vitivinícola caracterizada por su viñedo viejo minifundista, sus diversas variedades autóctonas, su microclima y otras características que numerosos elaboradores de esta comarca se han propuesto defender. A través de la proyección del documental “La contra etiqueta”, una mesa redonda, una posterior cata y una degustación de vinos locales, el evento invitó a la reflexión sobre la importancia de preservar el modelo de vitivinicultura tradicional.
Al oeste de Valtuille de Abajo, en la leonesa comarca de El Bierzo, varias laderas pliegan el terreno dibujando las lindes de unos parajes que se extienden desde el norte hasta el sur: El Couso, El Agro, El Val, Fiscal, Villegas… Recorrer los caminos que separan estos pequeños reinos vegetales te permite observar cómo en … Leer más
Desde que la Denominación de Origen Bierzo aprobó la zonificación, nos hemos acostumbrado a ver diferentes parajes en las etiquetas de los vinos del Bierzo, pero para ser honestos, muchos elaboradores ya usaban el nombre del paraje para identificar sus vinos. Este es el caso de César Márquez, quien nos ha dado a conocer algunos … Leer más
Rapolao probablemente sea el paraje más conocido del Bierzo, y nosotros tuvimos la suerte de visitarlo de la mano de César Márquez en el verano de 2019. Lo que más nos sorprendió fue el tamaño de esa ladera orientada al oeste, a los pies del Castro Ventosa. Esperábamos un viñedo mucho mayor. Según descendíamos, César … Leer más
La conocimos antes de nacer… y caímos rendidos. Nuestro primer contacto con La Salvación Godegllo 2018 fue justo antes de la vendimia de 2019. Robamos una tarde a César Márquez que comenzó entre viñas y acabó entre vinos, incluidas varias muestras de los ensamblajes de 2018 que aún no habían sido embotellados. Y en el … Leer más
Mientras escribimos estas líneas, nos vemos obligados a permanecer en nuestras casas. Pero muy pronto esperamos poder estar de nuevo visitando viñedos, bodegas y conociendo a viticultores y hacedores de vino de los que dejan huella. Mientras eso sucede, aprovechamos para dar un repaso a algunos de los proyectos vitivinícolas que más nos han marcado. … Leer más
César Márquez es uno de los enólogos más prometedores del Bierzo. Después de siete años trabajando a la sombra de su tío Raúl Pérez, en 2015 inicia su proyecto en solitario. En la actualidad, César cuenta ya con su propia bodega y elabora 18.000 botellas anuales de unos vinos que buscan expresar con la mayor fidelidad posible las peculiaridades de cada parcela.
