Guiados por el vitivinicultor y empresario Siscu Martí, hemos conocido la bodega barcelonesa de Ca N’Estruc, un château con casi 500 años de historia rodeado por 22 hectáreas de viñedo ecológico en el que la uva Xarello es la protagonista de su gama de vinos blancos.
Reina de los Deseos 2016 es uno de los mejores monovarietales de Garnacha que hemos probado. Elaborado por Comando G para Uvas Felices bajo los principios de la agricultura biodinámica, es un espectáculo para la vista, la nariz y, sobre todo, para el paladar.
Qué ganas le teníamos a El Hombre Bala y, a pesar de nuestras elevadas expectativas, cómo logró sorprendernos.Elaborado por Comando G para Uvas Felices, este monovarietal de Garnacha de viñas viejas macera durante 30 días, fermenta en barricas y tinas de madera, y envejece durante 10 meses en barricas de 400 y 700 litros de … Leer más
En principio somos partidarios de que las uvas se vinifiquen lo más cerca posible de donde crecen. Pero en este caso la familia Eguren en su proyecto con Uvas Felices consigue que el transporte desde La Manchuela a La Rioja no afecte a la calidad del vino.Elaborado con Tempranillo (75 %) y Tinta de Toro … Leer más
L’equilibrista Blanc es otra obra maestra de Uvas Felices. Este monovarietal de Xarello fermenta a baja temperatura en barricas de roble francés, y envejece en barricas nuevas de 500 litros de roble francés y foudres de 2.500 litros durante seis meses. El resultado es un vino con intenso aroma a hierba, muy refrescante y con … Leer más