Para quienes amamos las palabras, Zarihs es un regalo, y lo es también para quienes amamos el buen vino y las historias que se esconden tras él. Zarihs es el espejo de Shiraz, la versión australiana de la uva Syrah, un nombre propio surgido simplemente leyendo la palabra Shiraz de derecha a izquierda, haciendo un … Leer más
La Denominación de Origen Campo de Borja se considera “el imperio de la Garnacha”, una uva que encuentra en las faldas del Moncayo una tierra donde los suelos calizos se van convirtiendo en arcillosos y pedregosos, y estos en pizarras férricas según se va ascendiendo en altura, lo que le permite expresar sus múltiples caras. … Leer más
Campo de Borja presume de no ser sólo una denominación de origen aragonesa más. Es el imperio de la Garnacha, una región vitícola donde la historia de la vid se entrelaza con la de sus habitantes, y donde desde su consejo regulador están luchando por conservar sus viñas viejas, su mayor patrimonio. Para ser testigos … Leer más
La Denominación de Origen Campo de Borja ha presentado su nueva campaña promocional bajo el lema «El Origen de la Garnacha», una iniciativa que busca reivindicar la larga historia de esta variedad y su vinculación profunda con el territorio. El lanzamiento tuvo lugar en el Monasterio de Veruela, un espacio simbólico que refuerza el mensaje … Leer más
Aragón presumió de su uva más emblemática en la pasada edición de Madrid Fusión a través de una cata de cinco vinos monovarietales de Garnacha Tinta, un varietal de Garnacha con aporte de otras castas y otro varietal elaborado con Garnacha Blanca. Frontonio, Gil Pejenaute, Morca, El Escocés Volante, Grandes Vinos, Ignius y Viñas del Vero ofrecieron una muestra de la versatilidad de una cepa nacida en Aragón que ha encontrado un hueco en los viñedos de medio mundo.
José Ignacio Gracia, director técnico del consejo regulador de la denominación de origen Campo de Borja, nos presenta Garnachas Históricas Project, un proyecto con el que Campo de Borja busca luchar contra la desaparición del viñedo viejo de Garnacha en esta denominación de origen.
Si buscas las antípodas de Borja (Zaragoza), descubrirás que se encuentran cerca de la costa de la Isla Norte de Nueva Zelanda, a unos pocos kilómetros de Auckland, el hogar de Chris Ringland. Pero cuando eres un experto en Garnachas y te llaman para hacer un gran vino, no hay distancia suficientemente grande que pueda … Leer más
Louis Geirnaerdt y Eugenie Van Ekeris se definen como “especialistas en garnachas”, garnachas que para esta pareja de holandeses son el núcleo de sus tres bodegas: La Casa de Lúculo (Navarra), Bodem Bodegas (Cariñena) y Pagos del Moncayo (Campo de Borja). Y es en esta última bodega donde se elabora Prados Colección Garnacha 2017.Hablamos de … Leer más
Ya habíamos probado Tres Picos en alguna ocasión, pero hasta que traspasamos las enormes puertas que dan acceso a la zona de elaboración y nos topamos con unas gigantescas cubas de ensamblaje, no sabíamos que Borsao era tan grande, y eso da, si cabe, más mérito a este vino y le permite ofrecer una formidable … Leer más
Que no te echen para atrás su tapón de rosca ni los alrededor de cinco euros que cuesta la botella. El rosado básico de Bodegas Borsao es una muy agradable propuesta para combatir el calor.Probamos este Borsao Selección 2018 en la propia bodega a principios de marzo. Acababan de embotellarlo y, aun así, lo encontramos … Leer más
Hace veinte años, Borsao apostó fuertemente por introducir la Syrah (en su variante australiana) en Campo de Borja. Aunque no es una variedad autóctona, consiguió adaptarse bien al terreno ocupando las parcelas más irrigadas (en los márgenes del río Huecha). Y gracias a esta uva, Borsao puede escalonar mejor la vendimia y, lo más importante, … Leer más
Sabíamos que era grande. Ya antes de entrar en la zona de trabajo, María Sancho, nuestra anfitriona, nos contó que elaboran nueve millones de botellas al año. Pero lo que verdaderamente nos abrió los ojos fue toparnos, en la primera sala, con sus gigantescas cubas de ensamblaje.Borsao es, a la vez, una bodega y una … Leer más
La historia de este vino comienza hace casi 20 años cuando en Bodegas Borsao deciden plantar una uva que complemente a su Garnacha autóctona. Junto con la Syrah, Chris Ringland llega al Campo de Borja, y pronto comenzará una fructífera relación entre este enólogo australiano y el local José Luis Chueca, que acabará dando a … Leer más