Tres Picos Borsao Garnacha 2017

Ya habíamos probado Tres Picos en alguna ocasión, pero hasta que traspasamos las enormes puertas que dan acceso a la zona de elaboración y nos topamos con unas gigantescas cubas de ensamblaje, no sabíamos que Borsao era tan grande, y eso da, si cabe, más mérito a este vino y le permite ofrecer una formidable calidad a un precio contenido.
Tres Picos Borsao Garnacha 2017 es un monovarietal de uvas procedentes de cepas de entre 35 y 60 años de suelos arcillosos calizos, limosos y pedregosos, vendimiadas en cajas y fermentadas en depósitos de acero inoxidable, donde permanecen entre 20 y 25 días. Posteriormente, el vino hace una crianza de solo cinco meses en barricas nuevas bordelesas de roble francés.
En un primer golpe de nariz dominan los ahumados de la madera, pero inmediatamente llega la fruta, negra, rodeada de notas de monte, especias y toques de vainilla. En boca el trago es fácil, no muy largo. Hay mucha fruta, acidez, intensidad y notas especiadas. Es una garnacha equilibrada, no muy golosa, fresca y nada alcohólica, a pesar de tener 15 grados; se bebe bien, tiene cuerpo y es la perfecta muestra de que una cooperativa reconvertida en bodega y bien gestionada puede hacer grandes vinos y dar prestigio a una denominación de origen como Campo de Borja, pequeña pero con un enorme potencial.
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Tres Picos Borsao Garnacha 2017 is a single-varietal of grapes from 35 to 60 years old vines on clay, limestone, silty and stony soils, harvested in boxes and fermented in stainless steel tanks, where they remain between 20 and 25 days. Then the wine is aged for just five months in new Bordeaux French oak barrels.
The nose starts with smoked wood, but immediately the black fruit arrives, surrounded by bush notes, spices and hints of vanilla. In the palate it’s easy to drink, not very long. There’s a lot of fruit, acidity, intensity and spicy notes. It’s a balanced Grenache, not very sweet, fresh and not alcoholic, despite having 15% APV. It’s full-bodied the perfect example that a well managed cooperative winery can make great wines and give prestige to the little by promising appellation of origin that Campo de Borja is.