Para quienes amamos las palabras, Zarihs es un regalo, y lo es también para quienes amamos el buen vino y las historias que se esconden tras él. Zarihs es el espejo de Shiraz, la versión australiana de la uva Syrah, un nombre propio surgido simplemente leyendo la palabra Shiraz de derecha a izquierda, haciendo un … Leer más
La tienda madrileña de Agatha Ruiz de la Prada fue el escenario ayer para un encuentro poco común: la presentación de una alianza entre una de las diseñadoras más reconocibles de España y Borsao una de las bodegas más conocidas de Campo de Borja. La diseñadora y María Sancho, responsable de marketing de la bodega, … Leer más
La Denominación de Origen Campo de Borja se considera “el imperio de la Garnacha”, una uva que encuentra en las faldas del Moncayo una tierra donde los suelos calizos se van convirtiendo en arcillosos y pedregosos, y estos en pizarras férricas según se va ascendiendo en altura, lo que le permite expresar sus múltiples caras. … Leer más
Campo de Borja presume de no ser sólo una denominación de origen aragonesa más. Es el imperio de la Garnacha, una región vitícola donde la historia de la vid se entrelaza con la de sus habitantes, y donde desde su consejo regulador están luchando por conservar sus viñas viejas, su mayor patrimonio. Para ser testigos … Leer más
Ya habíamos probado Tres Picos en alguna ocasión, pero hasta que traspasamos las enormes puertas que dan acceso a la zona de elaboración y nos topamos con unas gigantescas cubas de ensamblaje, no sabíamos que Borsao era tan grande, y eso da, si cabe, más mérito a este vino y le permite ofrecer una formidable … Leer más
Que no te echen para atrás su tapón de rosca ni los alrededor de cinco euros que cuesta la botella. El rosado básico de Bodegas Borsao es una muy agradable propuesta para combatir el calor.Probamos este Borsao Selección 2018 en la propia bodega a principios de marzo. Acababan de embotellarlo y, aun así, lo encontramos … Leer más
Hace veinte años, Borsao apostó fuertemente por introducir la Syrah (en su variante australiana) en Campo de Borja. Aunque no es una variedad autóctona, consiguió adaptarse bien al terreno ocupando las parcelas más irrigadas (en los márgenes del río Huecha). Y gracias a esta uva, Borsao puede escalonar mejor la vendimia y, lo más importante, … Leer más
Sabíamos que era grande. Ya antes de entrar en la zona de trabajo, María Sancho, nuestra anfitriona, nos contó que elaboran nueve millones de botellas al año. Pero lo que verdaderamente nos abrió los ojos fue toparnos, en la primera sala, con sus gigantescas cubas de ensamblaje.Borsao es, a la vez, una bodega y una … Leer más
La historia de este vino comienza hace casi 20 años cuando en Bodegas Borsao deciden plantar una uva que complemente a su Garnacha autóctona. Junto con la Syrah, Chris Ringland llega al Campo de Borja, y pronto comenzará una fructífera relación entre este enólogo australiano y el local José Luis Chueca, que acabará dando a … Leer más