Para quienes amamos las palabras, Zarihs es un regalo, y lo es también para quienes amamos el buen vino y las historias que se esconden tras él. Zarihs es el espejo de Shiraz, la versión australiana de la uva Syrah, un nombre propio surgido simplemente leyendo la palabra Shiraz de derecha a izquierda, haciendo un … Leer más
Si buscas las antípodas de Borja (Zaragoza), descubrirás que se encuentran cerca de la costa de la Isla Norte de Nueva Zelanda, a unos pocos kilómetros de Auckland, el hogar de Chris Ringland. Pero cuando eres un experto en Garnachas y te llaman para hacer un gran vino, no hay distancia suficientemente grande que pueda … Leer más
Ya habíamos probado Tres Picos en alguna ocasión, pero hasta que traspasamos las enormes puertas que dan acceso a la zona de elaboración y nos topamos con unas gigantescas cubas de ensamblaje, no sabíamos que Borsao era tan grande, y eso da, si cabe, más mérito a este vino y le permite ofrecer una formidable … Leer más
Que no te echen para atrás su tapón de rosca ni los alrededor de cinco euros que cuesta la botella. El rosado básico de Bodegas Borsao es una muy agradable propuesta para combatir el calor.Probamos este Borsao Selección 2018 en la propia bodega a principios de marzo. Acababan de embotellarlo y, aun así, lo encontramos … Leer más
Hace veinte años, Borsao apostó fuertemente por introducir la Syrah (en su variante australiana) en Campo de Borja. Aunque no es una variedad autóctona, consiguió adaptarse bien al terreno ocupando las parcelas más irrigadas (en los márgenes del río Huecha). Y gracias a esta uva, Borsao puede escalonar mejor la vendimia y, lo más importante, … Leer más
Sabíamos que era grande. Ya antes de entrar en la zona de trabajo, María Sancho, nuestra anfitriona, nos contó que elaboran nueve millones de botellas al año. Pero lo que verdaderamente nos abrió los ojos fue toparnos, en la primera sala, con sus gigantescas cubas de ensamblaje.Borsao es, a la vez, una bodega y una … Leer más
La historia de este vino comienza hace casi 20 años cuando en Bodegas Borsao deciden plantar una uva que complemente a su Garnacha autóctona. Junto con la Syrah, Chris Ringland llega al Campo de Borja, y pronto comenzará una fructífera relación entre este enólogo australiano y el local José Luis Chueca, que acabará dando a … Leer más