La Viognier es una uva caprichosa. Noble y aromática, originaria del norte del valle del Ródano —de Condrieu y Château-Grillet—, estuvo a punto de desaparecer a mediados del siglo XX hasta que un puñado de productores la rescataron del olvido. Hoy, décadas después, esta variedad de baja acidez y carácter untuoso ha encontrado un hogar … Leer más
Para quienes amamos las palabras, Zarihs es un regalo, y lo es también para quienes amamos el buen vino y las historias que se esconden tras él. Zarihs es el espejo de Shiraz, la versión australiana de la uva Syrah, un nombre propio surgido simplemente leyendo la palabra Shiraz de derecha a izquierda, haciendo un … Leer más
La Denominación de Origen Campo de Borja se considera “el imperio de la Garnacha”, una uva que encuentra en las faldas del Moncayo una tierra donde los suelos calizos se van convirtiendo en arcillosos y pedregosos, y estos en pizarras férricas según se va ascendiendo en altura, lo que le permite expresar sus múltiples caras. … Leer más