La historia de este vino comienza hace casi 20 años cuando en Bodegas Borsao deciden plantar una uva que complemente a su Garnacha autóctona. Junto con la Syrah, Chris Ringland llega al Campo de Borja, y pronto comenzará una fructífera relación entre este enólogo australiano y el local José Luis Chueca, que acabará dando a luz a Zarihs de Shiraz.
Zarihs 2015 es un monovarietal de Syrah que envejece durante 12 meses en depósitos de acero inoxidable (60 %) y barricas nuevas de roble americano (40 %).
Se presenta con un atractivo color rojo picota y una abundante personalidad en nariz, con ciruelas y moras como protagonistas, y toques ahumados en segundo plano. Cuando se abre, es expresivo, redondo, dócil y frutal, con un intenso y adictivo final licoroso.
Y mientras acabamos la botella nos preguntamos, medio en serio, medio en broma, si a los australianos les gustará tanto nuestra Garnacha como a nosotros su Syrah… o Shiraz.
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The history of this wine begins almost 20 years ago when Bodegas Borsao decided to plant a grape that complements its native Garnacha. Along with the Syrah, Chris Ringland arrives at Campo de Borja region, and soon started a fruitful relationship between this Australian winemaker and the local José Luis Chueca. This relation ended up giving birth to Zarihs de Shiraz.
Zarihs 2015 is a Syrah varietal that ages for 12 months in stainless steel tanks (60%) and new American oak barrels (40%).
It’s presented with an attractive cherry red color and a lot of personality on the nose, with plums and blackberries as main characters, and smoked touches in the background. When the wine is oxigenated is expressive, round, docile and fruity, with an intense and addictive liquor ending.
While we finish the bottle, we ask ourselves, half seriously, half jokingly, if the Australians will love our Garnacha as much as we love their Syrah… or Shiraz.
