Los vinos rosados provenzales se han ganado una enorme fama que ha hecho surgir innumerables emuladores capaces de demostrar que, aunque es sencillo copiar su pálido color piel de cebolla, no es tan fácil conseguir imitar las sensaciones en nariz y en boca del terruño del sureste de Francia. Y si bien resulta sencillo encontrar … Leer más
Hay días en los que, simplemente, quieres un vino sin complicaciones, un refresco, una copa que rompa la dinámica de un día de trabajo y dé comienzo a una agradable tarde, o incluso, por qué no, un vino “telonero”. Y para estos casos, siempre es bueno tener en la nevera un rosado bien frío como … Leer más
Cop de Cor es uno de los proyectos de AT Roca basado en tres pilares: el territorio, las variedades autóctonas que viven en él y las personas que lo habitan. Tras un primer monovarietal de Xarello, cuyos beneficios fueron enteramente para la ONG Vi per Vida, hoy os hablamos del segundo vino del proyecto: un … Leer más
Ajena a la locura que por segundo año nos ha encerrado en casa, la primavera ya está entre nosotros, una primavera rara, diferente, en esta distopía que nos ata en corto. Pero aunque no nos permitan desplazarnos lejos, siempre nos podemos escapar al campo y disfrutar de un pícnic, y no se nos ocurre mejor … Leer más
Si hablamos del Bierzo y de Mencía, Losada es una referencia, una referencia con una peculiaridad: casi todos los suelos de sus viñas son arcillosos, lo que hace que sus vinos, sobre todo sus tintos, sean diferentes a los más minerales de otras zonas con suelos pizarrosos. Pero hoy no vamos a hablar de ningún … Leer más
Elaborado por Javier San Pedro Ortega, este rosado es un monovarietal de Tempranillo que proviene de la viña que le da nombre, una parcela ubicada en la falda de la Sierra de Cantabria que originalmente se usaba para hacer los tintos de entrada de gama de la bodega, pero que ha encontrado la horma de … Leer más
Aunque toda la fama de los rosados asequibles del norte de España se la lleva Navarra, en La Rioja encontramos algunas propuestas muy interesantes, como este Baigorri Rosado 2018.Elaborado con Tempranillo y Garnacha a partes iguales, es un vino joven que fermenta en frío, se clarifica con bentonita y se filtra antes de pasar a … Leer más
Viñedos a gran altitud (entre 700 y 1.000 metros), contraste térmico, cepas en vaso, baja producción y vendimia tardía son los pilares de Bodegas San Alejandro, una cooperativa tan poco convencional como sus vinos.Baltasar Gracián Rosado Garnacha «El Criticón» 2016 se presenta con un intenso color rosa. En nariz es discreto, fresco, con presencia de … Leer más
No mucha gente se atreve a hacer monovarietales de Garnacha Tintorera, y menos en Peñafiel, donde imperan las reglas de la D. O. Ribera del Duero. Pero Alfredo Maestro no es un viticultor convencional, y no solo se ha atrevido a hacerlo, sino que además lo ha bordado.Amanda Rosado de Lágrima 2018 es un rosado … Leer más
“Todo nuestro conocimiento tiene su origen en nuestras percepciones.» Con esta cita de Leonardo da Vinci en la etiqueta trasera se presenta Y lo Otro También Bobal 2017, un vino natural elaborado con Bobal (80 %) y Tardana (20 %) que fermenta y reposa durante tres meses en cubas de acero inoxidable.Lo primero que nos … Leer más
Que no te echen para atrás su tapón de rosca ni los alrededor de cinco euros que cuesta la botella. El rosado básico de Bodegas Borsao es una muy agradable propuesta para combatir el calor.Probamos este Borsao Selección 2018 en la propia bodega a principios de marzo. Acababan de embotellarlo y, aun así, lo encontramos … Leer más
¿A alguien le apetece un rosado? ¿Y por qué no con un toque exótico? Este Domaine des Hauts Plateaux 2016 nos acompañó durante una cena con vistas al Garona en nuestro viaje a Burdeos del año pasado. Quizá por eso, tenemos un recuerdo especialmente bueno de él.Elaborado con Garnacha (40 %), Syrah (40 %) y … Leer más
¿Quieres beberte una gominola? Nicte Rosa Pálido 2017 puede ser tu vino. Está elaborado con Prieto Picudo, aunque nosotros no pudimos reconocer la uva, ya que este vino huele y sabe a golosina. Su aspecto muy filtrado y cristalino ya te da una pista de lo que te vas a encontrar. Así que si lo … Leer más
Ni todos los gatos son pardos ni todos los vinos franceses son extraordinarios. Algunos son sencillamente “extra”, y otros son más bien “ordinarios”. Supuestamente, Le Rosé de Vertheuil 2017 debería oler a flores y fruta fresca, con notas de rosa, grosella y pimienta. Asimismo, debería ser graso, fresco, agradable, de final dulce y largo. Nosotros … Leer más
Hay mucha controversia con el (hoy desaparecido) clarete de antaño. L’Aphrodisiaque Rosé recupera la tradición de mezclar uva tinta (Mencía) y blanca (Godello) para producir un vino rosado sorprendente: fresco, ligero, frutal, que combina la acidez del Godello con el toque de frutos rojos de la Mencía, pero sin rastro de astringencia. Pretende ser un … Leer más