Mil cien botellas es, objetivamente, una pequeña producción, salvo que, como nosotros, pienses que esas 1.100 botellas son 1.100 oportunidades de que quienes tengan la suerte de descorcharlas vivan un momento de felicidad o, al menos, piensen “qué bueno está esto” y esbocen 1.100 sonrisas (o 2.200, que el vino se disfruta mucho más cuando … Leer más
Pistoles es la propuesta de Roc y Leo Gramona para beber sin pensar, para disfrutar de cada trago entre risas, bromas, charlas animadas, devorando tu libro favorito o repanchingado en el sofá. Todo vale aquí. Pizza, palomitas, una cena seria, cuatro pinchos… No busques maridajes impecables porque esa no es la idea de este vino … Leer más
Los vinos de Agustí Torelló Roca se dividen en dos grandes colecciones: AT Roca y Ànima Mundi. La primera incluye espumosos de método tradicional adscritos a la asociación Clàssic Penedès, mientras que la segunda está formada por vinos tranquilos y espumosos de método ancestral, vinos de mínima intervención que buscan expresar de la forma más … Leer más
Dicen quienes entienden de micología que, cuando paseamos por un bosque, bajo nuestros pies hay una red de hilos diminutos que lo conecta todo. Ese micelio puede unir las setas que tenemos ante nuestros ojos con otras que se encuentran a kilómetros de allí. Algo así le ocurre a María Girón, la jerezana autora de … Leer más
Mas Comtal es una finca ubicada en la zona más oriental del Penedés (Barcelona), a 350 metros sobre el nivel del mar, donde se cultivan 40 hectáreas de viñedo ecológico con cuyas uvas se elabora una gran variedad de vinos: desde jóvenes de Merlot y Garnacha hasta espumosos de método tradicional a partir de Xarello … Leer más
Déjame que te cuente una historia de las que tienen un final feliz. ¿Sí? Vamos allá: Situada en el macizo del Garraf, en Barcelona, Can Ràfols dels Caus es una bodega comprometida con el terruño y con el medio ambiente, con ese paisaje de viñedo viejo formado por una sucesión de colinas y valles profundos. … Leer más
Álvaro González Marco sigue una filosofía muy simple en su bodega del Penedés. Se basa en seleccionar viñas sanas y trabajadas en ecológico siguiendo algunos de los principios de la biodinámica, y elaborar con sus frutos, de manera manual, tanto en viña como en bodega, vinos vivos de mínima intervención. Y es que para este … Leer más
Cop de Cor es uno de los proyectos de AT Roca basado en tres pilares: el territorio, las variedades autóctonas que viven en él y las personas que lo habitan. Tras un primer monovarietal de Xarello, cuyos beneficios fueron enteramente para la ONG Vi per Vida, hoy os hablamos del segundo vino del proyecto: un … Leer más
En el espacio natural del Garraf (Barcelona), rodeada de bosques mediterráneos, se encuentra la finca familiar de Clos Lentiscus. Allí es donde una familia de viticultores trabaja, siguiendo los principios de la agricultura biodinámica, las viñas con las que elaborarán unos vinos naturales que expresan el terruño y las variedades autóctonas de una finca del … Leer más
La vitivinicultura está en los genes de Josep Mitjans, que con 16 años decidió proba a hacer 1.000 botellas de cava en la bodega familiar, en la que se elaboraban graneles. Tras estudiar enología, Josep decide reconvertir el negocio familiar y nace Loxarel, una bodega que cuida sus viñedos en ecológico siguiendo los preceptos de … Leer más
No es la primera vez que hablamos de un vino de Anima Mundi, el proyecto personal de Agustí Torelló Roca en el Penedés. Y hasta ahora nos ha encantado todo lo que hemos catado de esta bodega, que elabora unos vinos naturales auténticos y limpios, y cuyos ancestrales son una auténtica delicia.Noguer Baix 2018 es … Leer más
La filosofía de Anima Mundi se basa en dejar que los vinos expresen el lugar de donde vienen, que las uvas y el terruño sean los absolutos protagonistas de sus elaboraciones, y que el trabajo en bodega solo acompañe y ayude al vino a mostrar todo su potencial.Camí dels Xops 2018 es un coupage de … Leer más
En Mas Candí, lo más importante es trabajar respetando al máximo el paisaje, el entorno natural en el que se encuentra esta bodega del Alto Penedés que utiliza variedades autóctonas y está recuperando antiguas variedades de la zona que estaban casi desaparecidas.Tinc Set Ancestral es un coupage de Xarello (60 %) y Parellada (40 %). … Leer más
Tras estudiar en Francia y trabajar en distintas bodegas, Blanca Ozcáriz Raventós se hizo con la gestión de la viña de su abuelo en 1998, y mientras trabajaba aquel terruño comenzó a planear su futura bodega. El Jardí Dels Sentits es el proyecto personal de Blanca, que desde 2014 trabaja sus viñas en ecológico y … Leer más
Si buscas una propuesta original, de calidad y a un buen precio, Merula 11 (el 11 es por la añada) puede ser tu vino. Se trata de un monovarietal de Merlot con crianza en barrica de roble francés de 400 litros y posteriormente en depósitos de acero durante unos tres años. 🇬🇧 If you’re looking … Leer más
