En el espacio natural del Garraf (Barcelona), rodeada de bosques mediterráneos, se encuentra la finca familiar de Clos Lentiscus. Allí es donde una familia de viticultores trabaja, siguiendo los principios de la agricultura biodinámica, las viñas con las que elaborarán unos vinos naturales que expresan el terruño y las variedades autóctonas de una finca del siglo XIV donde conviven ovejas, abejas y un caballo, llamado Ringo, con el que se labora la tierra.

Clos Lentiscus Núria Cartoixà Vermell 2018 es un monovarietal de Xarello Rojo, conocido en la zona como Cartoixà Vermell, procedente de la Vinya Martina, plantada en 1976 sobre suelos arenosos calcáreos. Tras el prensado de las uvas, el mosto inicia la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en damajuanas de 55 litros. Al ser un vino elaborado por el método ancestral, la fermentación terminará en botella, donde reposará durante 12 meses.
Es un vino de color amarillo pajizo con una burbuja fina. En nariz, nada más servirlo, encontramos unas ligeras notas de reducción que no tardan en desaparecer, dando paso a la manzana dulce y notas de panadería. En boca es fresco, frutal, con un buen volumen; un vino natural bien elaborado que te permite viajar a cada trago a esas viñas rodeadas de bosques mediterráneos en el espacio natural del Garraf.

🇬🇧
In the Garraf Natural Park (Barcelona), surrounded by Mediterranean forests, you will find the Clos Lentiscus family estate. Here is where a family of winegrowers works their vineyards following the principles of biodynamic agriculture, and then they will use their grapes to make natural wines that express the terroir and the autochthonous varieties of a 14th century farm where sheeps, bees and a horse called Ringo live in harmony.
Clos Lentiscus Núria Cartoixà Vermell 2018 is a Xarello Rojo single-varietal. This grape is also known in the area as Cartoixà Vermell. The grapes used to make this wine come from the Vinya Martina, planted in 1976 on calcareous sandy soils. After pressing the grapes, the alcoholic fermentation starts, with native yeasts, in 55-liter demijohns. Being a wine made by the ancestral method, the fermentation will end in the bottle, where it will rest for 12 months.
It’s a straw yellow colour wine with fine bubbles. On the nose, as soon as it is served, we find some slight notes of reduction that soon disappear, giving way to sweet apple and bakery notes. In the palate it’s fresh, fruity, with a good volume; a well-made natural wine that allows you to travel with each sip to those vineyards surrounded by Mediterranean forests in the Garraf Natural Park.