Pinot Noir

Ruuuts proyecto vitivinícola sostenible

Ruuuts: Vinos elaborados a conciencia… y con conciencia

Ruuuts es el nuevo proyecto vitivinícola personal del sumiller Francesc Nicolás; una gama de seis referencias con un denominador común: calidad, mínima intervención y balance neutro de carbono en todas las fases, desde la producción del vino hasta su transporte al destino.

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La Cultura del Queso, el Libro con el que Toni Gerez nos introduce en el universo de los quesos 

Toni Gerez, sumiller y jefe de sala de Castell de Peralada Restaurant, galardonado con una estrella Michelin y dos soles Repsol, nos presenta su libro La Cultura del Queso en una cata de quesos maridada con los vinos de Perelada.

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Champagne Collard-Duval Reserve Brut & Extra Brut

Champagne Collard-Duval Reserve: ¿Cuál es la diferencia entre un Brut y un Extra Brut?

La cantidad de azúcar presente en una botella de champagne determina su calificación como Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Seco, Seco, Semi-seco y Dulce. Hemos catado estas dos botellas de Champagne Collard-Duval Reserve para comprobar cómo influye el azúcar en la experiencia de beber un espumoso de método tradicional.

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Champagne Collard-Duval Brut Millésime 2018

Champagne Collard-Duval Brut Millésime 2018: El fruto de un viñedo con más de 200 años de historia

Ubicada a orillas del río Marne, Jaulgonne es una pequeña comuna francesa de la zona de Champagne. En esta villa de 600 vecinos, Gilles, Catherine y su hija Anne Charlotte Collard cuidan las viñas que, generación tras generación, llevan en […]

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Camille Savès Cuvée Rosé Brut Bouzy Grand Cru

Camille Savès Cuvée Rosé Brut Bouzy Grand Cru: Un Champagne frutal apto para todos los públicos

Con diez hectáreas de viñedo, todo él calificado como Grand Cru (Bouzy, Ambonnay y Tours-sur-Marne) o Premier Cru (Tauxières), la familia Savès elabora su gama de champagnes en Bouzy. Y es que la relación de la familia con está localidad […]

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Cata de cavas Vilarnau en Madrid Fusión The Wine Edition

Burbujas y estrellas: Cavas Vilarnau maridados con platos de Cancook

Eva Plazas nos guía a través de una cata en la que probaremos cinco de los cavas más representativos de Vilarnau, la bodega de González Byass en el Penedés de la que Eva es enóloga y directora técnica. Para demostrar su potencial gastronómico, cuatro de estos cavas estarán maridados con las propuestas del restaurante Cancook, galardonado con una estrella Michelin y una estrella verde.

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Cata de vinos espumosos

Siete espumosos peculiares para celebrar las fiestas

En esta ocasión te proponemos siete vinos espumosos diferentes, siete alternativas a los cavas y champanes más clásicos para que disfrutes de las burbujas con una nueva perspectiva.

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Cata de Spanish Wine Academy en Peñín, Copas y ponentes

Spanish Wine Academy en el XXII Salón de los Mejores Vinos de España

Spanish Wine Academy es un proyecto impulsado por Bodegas Ramón Bilbao para dar a conocer el vino español dentro y fuera de nuestras fronteras tanto a amantes del vino, de cualquier nivel, como a profesionales. Y esto se puede hacer por medio de una página web, un juego, un manual y diferentes catas dirigidas por responsables de bodegas de todo el país en las que se muestra “La diversidad de España y sus principales regiones vitivinícolas”.

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Cata de Champagne Thiénot. Botellas

Cata de Champagne Thiénot: Siete ejemplos de pureza, finura, fruta y mineralidad

Champagne Thiénot es una maison de Champagne a la vez que una empresa familiar cuyo objetivo es elaborar vinos que reflejen pureza, finura, mineralidad, fruta y ausencia de oxidación. Guiados por Stanislas Thiénot, hemos catado siete referencias de la bodega para comprobarlo.

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Cata Torelló Viticultors

Paco Torelló nos seduce con los vinos de Torelló Viticultors

Aprovechando la visita de Paco Torelló al Outlet de Vinos Madrid, hemos catado alguna de sus elaboraciones y hemos podido conocer en primera persona la pasión con la que este enólogo catalán dirige la bodega familiar.

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Vinos rosados de terraza

Ocho vinos rosados perfectos para disfrutar en una terraza

Hemos catado y seleccionado ocho vinos rosados que, pese a estar elaborados con diversas variedades y diferentes estilos, comparten un precio asequible, un trago fácil y un buen nivel de calidad; vinos perfectos para disfrutar sin prisas en la terraza durante una cálida tarde de verano.

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