En 1960, una subvención para cambiar bosques por tierra de labor propició la deforestación parcial de un paraje en Peñaranda de Duero. La madera se transportaba en burros, muchos de los cuales fallecieron durante los trabajos, y fue entonces cuando aquel lugar empezó a aparecer en los registros como Bosque de Matasnos. Fue también al amparo de aquella subvención que se plantó la primera viña. La bodega que hoy lleva el nombre de este paraje trabaja desde 2007 con una filosofía radicalmente distinta: recuperar el paraje, devolverle al bosque toda su fuerza y demostrar que cuidar el entorno y hacer vino de calidad no solo son compatibles sino necesarios.
Un ecosistema vivo
Bosque de Matasnos es mucho más que una bodega. Es una finca de 240 hectáreas situada casi en la frontera entre Burgos y Soria, a 950 metros de altitud, donde conviven ovejas, abejas, aves rapaces, vacas y cerdos, cada uno con su función dentro de un ecosistema pensado para funcionar en armonía. Las ovejas mantienen el bosque limpio de maleza y abonan las viñas; las abejas garantizan la polinización de las plantas silvestres; la electricidad proviene íntegramente de placas solares. De las 240 hectáreas de la finca, el objetivo es que 120 sean viñedo y las otras 120 permanezcan como bosque, una apuesta de largo plazo que dice mucho sobre la mentalidad de Jaime Postigo, el hombre al frente del proyecto. Los inicios no fueron fáciles: la primera añada, la de 2007, no llegó al mercado; en 2008 una helada el 12 de octubre se llevó por delante toda la producción; y fue la añada 2009 la primera en ver la luz, algo que no ocurrió hasta 2012.
Dentro de la finca encontramos distintos tipos de suelo: arcilloso, arenoso, de aluvión y calizo. La amplitud térmica llega hasta los 20 grados, lo que ayuda a la correcta maduración de las uvas. Además del viñedo propio, la bodega trabaja con otras diez hectáreas de viñedo viejo de Tempranillo plantado entre 1920 y 1960. La D. O. Ribera del Duero permite una producción de hasta 7.000 kilos por hectárea; en Bosque de Matasnos no pasan de 3.500 kilos; una decisión que define perfectamente la filosofía de la bodega.
BMA Etiqueta Blanca: El vino emblema de la bodega
BMA Etiqueta Blanca 2022 es el vino que mejor resume esa filosofía, el de mayor producción de la bodega y su referencia más constante año tras año. Se trata de un coupage de Tempranillo (91 %), Merlot (5 %) y Malbec (4 %), variedades plantadas sobre suelos arcillosos y franco-arenosos. La vendimia se realiza exclusivamente a mano, en cajas pequeñas. Una vez en bodega, las uvas pasan por una doble mesa de selección —primero se controlan los racimos y, tras el despalillado, una mesa óptica separa los granos que no cumplen los estándares de calidad— antes de fermentar a temperatura controlada. El vino tiene una crianza de doce meses en barricas de distintos formatos y procedencias —la bodega trabaja con doce tonelerías— que le aporta estructura y complejidad sin que la madera llegue a imponerse sobre la fruta.
En copa, BMA Etiqueta Blanca 2022 presenta un color rojo picota de capa media alta, limpio y brillante. La nariz es franca, inicialmente el vino se presenta un poco cerrado pero apenas necesita unos minutos en la copa para mostrarnos fruta negra y roja, especias, toques ahumados, balsámicos y regaliz; una nariz especiada y bastante balsámica. En boca se presenta con una correcta acidez y un tanino domado –que el tiempo en botella acabará de afinar– en un trago frutal, de buen volumen, estructurado, con un toque láctico marcado que le da profundidad y longitud, mientras que el retronasal vuelve a ser frutal. Es un vino muy versátil que puede servir tanto para el copeo como para acompañar una buena comida y con el que Bosque de Matasnos nos demuestra que cuidar el entorno y hacer vino de calidad no solo son compatibles sino necesarios.
| Vino | Alcohol | Producción | Precio (75 cl) |
| BMA Etiqueta Blanca 2022 | 15 % | – | 38,85 euros |
Las Claves de BMA Etiqueta Blanca 2022
- Origen: Peñaranda de Duero (Burgos), en la D. O. Ribera del Duero; finca situada a 950 metros de altitud con gran amplitud térmica.
- Viñedo: Viñedos plantados sobre suelos arcillosos y franco-arenosos dentro de la finca Bosque de Matasnos, con rendimientos que no superan los 3.500 kg por hectárea.
- Variedades: Tempranillo (91 %), Merlot (5 %) y Malbec (4 %).
- Vendimia: Manual en cajas pequeñas, con doble selección de racimos y de granos mediante mesa óptica.
- Elaboración: Fermentación a temperatura controlada tras una estricta selección de la uva.
- Crianza: 12 meses en barricas de distintos formatos.
- Notas de cata: Color rojo picota de capa media-alta; nariz con fruta negra y roja, especias, notas ahumadas, balsámicas y regaliz; boca con correcta acidez y tanino domado en un trago frutal, estructurado y de buen volumen, con toque láctico y final largo.
- Identidad: El vino emblema de Bosque de Matasnos, un proyecto que combina viticultura de altura y recuperación del ecosistema del paraje.
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BMA Etiqueta Blanca 2022: A Ribera del Duero born in a forest
In 1960, a government subsidy aimed at converting woodland into farmland led to the partial deforestation of a plot in Peñaranda de Duero. The timber was hauled out by donkeys, many of which died during the work, and it was then that the place began appearing in records as Bosque de Matasnos — the Forest of Donkey Slaughter. It was also under that same subsidy that the first vines were planted. The winery that today bears the name of this estate has worked since 2007 with a radically different philosophy: to restore the land, give the forest back its full strength, and prove that caring for the environment and making quality wine are not just compatible — they are inseparable.
A Living Ecosystem
Bosque de Matasnos is far more than a winery. It is a 240-hectare estate sitting almost on the border between Burgos and Soria, at 950 metres above sea level, where sheep, bees, birds of prey, cattle and pigs all coexist, each playing its role within an ecosystem designed to work in harmony. The sheep keep the forest floor clear of undergrowth and fertilise the vineyards; the bees ensure the pollination of wild plants; electricity comes entirely from solar panels. Of the estate’s 240 hectares, the goal is for 120 to be vineyard and the remaining 120 to stay as forest — a long-term commitment that speaks volumes about the mindset of Jaime Postigo, the man behind the project. The early years were not easy: the first vintage, 2007, never reached the market; in 2008 a frost on the 12th of October wiped out the entire crop; and it was the 2009 vintage that first saw the light of day, though not until 2012.
Across the estate, several soil types are found: clay, sandy, alluvial and limestone. The diurnal temperature range reaches up to 20 degrees, which aids the proper ripening of the grapes. In addition to the estate’s own vineyards, the winery works with a further ten hectares of old-vine Tempranillo planted between 1920 and 1960. The Ribera del Duero DO permits yields of up to 7,000 kilograms per hectare; at Bosque de Matasnos, they never exceed 3,500 — a decision that perfectly captures the winery’s philosophy.
BMA Etiqueta Blanca: The winery’s flagship wine
BMA Etiqueta Blanca 2022 is the wine that best embodies that philosophy, the winery’s largest-production bottling and its most consistent release year after year. It is a blend of Tempranillo (91%), Merlot (5%) and Malbec (4%), grown on clay and sandy loam soils. The harvest is carried out exclusively by hand, in small crates. Once at the winery, the grapes pass through a double sorting table — first the whole bunches are checked, and then, after destemming, an optical sorter removes any berries that fail to meet quality standards — before fermenting at controlled temperature. The wine spends twelve months ageing in barrels of various sizes and origins — the winery works with twelve different coopers — which lends it structure and complexity without the oak ever overshadowing the fruit.
In the glass, BMA Etiqueta Blanca 2022 shows a deep cherry red of medium-high intensity, clean and bright. The nose is forthright: initially the wine presents itself a little closed, but needs only a few minutes in the glass to reveal dark and red fruit, spice, smoky hints, balsamic notes and liquorice — a spiced, decidedly balsamic aromatic profile. On the palate it is well-structured with good acidity and a tamed tannin — which time in bottle will continue to refine — delivering a fruity, full-bodied, structured sip with a pronounced lactic note that adds depth and length, while the finish circles back to fruit. This is a highly versatile wine, equally at home as a glass on its own or alongside a good meal, and one with which Bosque de Matasnos proves, once again, that caring for the environment and making quality wine are not just compatible — they are necessary.