Alejada de la popularidad de las grandes variedades blancas internacionales, la Xarello es fundamentalmente conocida por ser una de las uvas con las que se elabora el cava. Pero muchos siglos antes de convertirse en coprotagonista de los espumosos catalanes, la Xarello desempeñaba ya un importante rol en la elaboración de vinos blancos de esta … Leer más
Hace más de dos mil años, los layetanos ya cultivaban viñas en las laderas de Alella, en el mismo territorio donde la familia Pujol-Busquets lleva tres décadas trabajando su viñedo. En este territorio del Parque Natural de la Serralada de Marina, con vistas al Mediterráneo, a escasos kilómetros de Barcelona, la bodega que Josep Maria … Leer más
Mario Rovira tiene tres proyectos en tres regiones. Este joven viticultor catalán empezó elaborando vino en el Bierzo, donde se encuentra Akilia, su proyecto más grande hasta el momento. Puso rumbo sur para elaborar unos vinos muy diferentes en Jerez, y ahora ha vuelto a Barcelona, su ciudad natal, a empezar un pequeño proyecto en … Leer más