La Sonrisa de Tares 2019

“Un día sin sonreír es un día perdido.” La célebre sentencia con la que Charles Chaplin articulaba toda una filosofía de vida nos viene como anillo al dedo para entender a este Godello joven que esconde trucos para sorprendernos y, quién sabe, quizá para arrancarnos la sonrisa.
La Sonrisa de Tares 2019 es un monovarietal de Godello de cepas de 20 años plantadas en espaldera sobre complejos suelos de arcillas, calizas, pizarras y esquistos, con un rendimiento de 7.000 kilos por hectárea. Las uvas se vendimian en caja, se seleccionan en mesa, se despalillan y pasan a depósitos de acero inoxidable de 20.000 litros. Tras una maceración en frío de seis horas, se deja fermentar con levaduras propias durante nada menos que 40 días a 16 grados. Posteriormente, el vino hace una crianza sobre lías y, tras un leve filtrado, se embotella.

La Sonrisa de Tares 2019 Cápsula

Su color es muy claro, amarillo pajizo. Mucho más generosa es su nariz, muy limpia, con fruta blanca (peras), flores, toques silvestres y un fondo mineral. En boca predomina la acidez, aunque no es excesiva, y un final del trago ligeramente amargo nos invita a probar una vez más este vino untuoso, fresco y fácil; mucho más simple que un Godello de crianza y mucho más complejo que un blanco joven más convencional.

La Sonrisa de Tares 2019 Corcho

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La Sonrisa de Tares 2019 is a Godello single-varietal of 20-year-old vines planted in trellis on complex clay, limestone, slate and shale soils. The grapes are hand harvested, selected, destemmed and racked to 20,000-liter stainless steel tanks. After a short cold maceration, it’s left to ferment with its own yeasts for no less than 40 days at 16 degrees. Then the wine is aged on its lees and, after a slight filtering, it’s bottled.
Its color is straw yellow. In its nose, very clean, we find white fruit (pears), flowers, countryside touches and a mineral background. In the palate, acidity leads, although never in excess, and a slightly bitter end of each sip invites us to taste this unctuous, fresh and easy wine once more; much simpler than an aging Godello and much more complex than a more conventional young white.

La Sonrisa de Tares 2019 Etiqueta Trasera