El paisano de Tares 2019 Porrón Trasera

“Hola. Soy del Bierzo” es muy probablemente lo primero que te dirá un berciano cuando se presente; antes que su nombre. Ese apego a la tierra y ese orgullo son la raíz del homenaje al Bierzo y a su modo clásico de hacer el vino que ha elegido Dominio de Tares para celebrar sus 20 años; un vino de “fresqueo” para beber en copa o en porrón, pero, sobre todo, para disfrutarlo con amigos.
El paisano de Tares 2019 es un clarete elaborado con la mezcla de uvas que hay en un viñedo viejo típico del Bierzo, una mezcla de blancas (Palomino, Doña blanca y Godello) y de tintas (Mencía y Garnacha Tintorera), con predominancia de la uva Mencía o, como diría un “paisano”: es un Mencía con algo de Jerez, Valenciana, Godello y Alicante. Las uvas son pisadas cor raspón y fermentan con levaduras indígenas en viejos cubetos de roble.
De un bonito color fresa traslúcido, en nariz manda la fruta roja fresca con notas de violetas, y en boca es fresco, fácil y goloso; sin pretensiones pero sin defectos. Es, sencillamente, un vino para beber en copa o en porrón, pero, sobre todo, para disfrutarlo con amigos; un vino que, cuando se presenta, lo primero que dice es: “Hola. Soy del Bierzo”.

El paisano de Tares 2019 Porrón

🇬🇧
“Hello. I’m from El Bierzo” is most likely the first thing a berciano (someone from Bierzo region) will say to you when you meet him or her; even before his or her name. That attachment to the land and that pride are the root of the tribute to Bierzo and its classic way of making wine that the winery Dominio de Tares has chosen to celebrate its 20th anniversary, a fresh wine to drink in a glass or from a Spanish porrón wine pitcher, but, above all, to enjoy with friends.
The Paisano de Tares 2019 is a rosé made with the blend of grapes found in a typical old Bierzo vineyard, a mixture of white grapes (Palomino, Doña blanca and Godello) and red grapes (Mencía and Alicante Bouschet), with a predominance of the the Mencía grape or, as a “paisano” (a countryside guy) would say: it’s a Mencía wine with some Jerez, Valenciana, Godello and Alicante. The grapes are crushed and fermented with indigenous yeasts in old oak barrels.
With a beautiful translucent strawberry color, the nose is dominated by fresh red fruit with notes of violets, and in the palate it’s fresh, easy and sweet; unpretentious but flawless. It’s, simply, a wine to drink in a glass or from a Spanish porrón wine pitcher, but, above all, to enjoy with friends; a wine that, when you taste it for the first time, the first thing it says is: “Hello. I’m from El Bierzo”.

El paisano de Tares 2019 Porrón Trasera